#大蔥價(jià)格暴漲# 最近大蔥的價(jià)格有些高，做蔥油餅有些不太實(shí)惠了，今天推薦個(gè)雞蛋餅，做法簡(jiǎn)單，不用大蔥，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。

只需要雞蛋和面粉，稍微一些鹽、胡椒粉調(diào)味，口感非常的軟嫩，如果覺(jué)得口感太細(xì)膩，還可以添加一些粗糧，豆面、玉米面等，抹上醬，再裹上根炸油條，煎餅果子就完成啦！

[微笑]它的家常做法很簡(jiǎn)單，我們一起來(lái)看看吧！

用料

面粉2勺，粗糧面1勺，雞蛋2個(gè)，鹽半茶匙，胡椒粉少許。

步驟

1、先把面粉、粗糧面倒進(jìn)一只大碗里，打入雞蛋打散，攪拌均勻，千萬(wàn)不要放水，加水做出來(lái)的餅，口感會(huì)很硬，不喧騰；

2、把鹽、胡椒粉都放進(jìn)去攪拌均勻，成黏稠的面糊狀就可以了；

3、燒熱炒鍋，倒入多一點(diǎn)的油，至溫?zé)釙r(shí)倒入蛋液，根據(jù)自己喜好，攤成合適大小的餅，兩面都金黃了，就可以盛盤(pán)出鍋啦，還可以擠些番茄醬，或者裹火腿腸、芝士吃，特別好吃！

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觀(guān)察者網(wǎng)

2025-06-24 09:56:45

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