眼下，安徽蚌埠市懷遠(yuǎn)縣的糯米迎來(lái)采收，沉甸甸的稻穗承載著稻農(nóng)豐收的希望。懷遠(yuǎn)縣是全國(guó)較大的糯米生產(chǎn)基地和交易集散地，素有“淮上明珠”的美譽(yù)，栽種糯稻的歷史悠久。懷遠(yuǎn)縣地處江淮平原，土地肥沃、水源充足，為糯稻提供了得天獨(dú)厚的生長(zhǎng)條件。懷遠(yuǎn)糯米憑借其品質(zhì)吸引了“五糧液”、“瀘州老窖”、“古越龍山”、“三全”、“思念”等國(guó)內(nèi)知名企業(yè)紛紛采購(gòu)。

　　作為全國(guó)聞名的優(yōu)質(zhì)糯米生產(chǎn)基地，近年來(lái)，懷遠(yuǎn)縣將糯稻作為特色農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一來(lái)打造，圍繞做大糯米產(chǎn)業(yè)、做強(qiáng)糯米品牌的發(fā)展目標(biāo)，加大政策扶持，大力推進(jìn)大力推進(jìn)稻米規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化發(fā)展，構(gòu)建糯稻種植、收購(gòu)、加工、貿(mào)易的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展格局。
 

　　懷遠(yuǎn)縣尤其注重延長(zhǎng)糯稻產(chǎn)業(yè)鏈條，推動(dòng)糯稻精深加工轉(zhuǎn)型。在懷遠(yuǎn)縣2020年6月份發(fā)布的《懷遠(yuǎn)縣創(chuàng)建長(zhǎng)三角綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工供應(yīng)基地暨“一縣一業(yè)(特)”全產(chǎn)業(yè)鏈實(shí)施方案》中，明確要求有序引導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)尤其是糯稻加工企業(yè)向園區(qū)聚集，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品尤其是糯稻生產(chǎn)、加工、物流、研發(fā)、服務(wù)等相互融合和全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)，促進(jìn)糯稻加工產(chǎn)業(yè)集群形成，適時(shí)推動(dòng)糯米(食品)加工產(chǎn)業(yè)園建設(shè)，推動(dòng)糯米精深加工企業(yè)聚集發(fā)展。在糯稻生產(chǎn)上，支持安徽今三麥?zhǔn)称酚邢薰旧a(chǎn)湯園等冷凍食品，支持安徽米老頭食品工業(yè)有限公司生產(chǎn)玉蘭酥等休閑食品，支持兄弟食品生產(chǎn)蛋糕粉等專用糯米粉。
 

　　據(jù)了解，懷遠(yuǎn)縣目前擁有糯米加工企業(yè)127家，年加工能力達(dá)200萬(wàn)余噸，糯稻產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值超100億元。以今三麥、兄弟糧油為代表的糯米加工企業(yè)不斷推動(dòng)懷遠(yuǎn)糯米精深加工轉(zhuǎn)型。今三麥引進(jìn)加工生產(chǎn)線，主要生產(chǎn)湯圓、餃子、混沌等速凍產(chǎn)品，一年大約消耗糯米粉2000噸。兄弟糧油則充分發(fā)揮科研優(yōu)勢(shì)，與安徽各大高校成立合作關(guān)系，研發(fā)高附加值糯米新品，不斷延長(zhǎng)糯米產(chǎn)業(yè)鏈。
 

　　值得一提的是，近年來(lái)，為推動(dòng)懷遠(yuǎn)糯米高質(zhì)量發(fā)展，當(dāng)?shù)爻闪⒘藨堰h(yuǎn)糯稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組和懷遠(yuǎn)糯米協(xié)會(huì)，并每年安排3000萬(wàn)元糯稻產(chǎn)業(yè)專項(xiàng)發(fā)展資金，對(duì)糯稻產(chǎn)業(yè)給予獎(jiǎng)補(bǔ)。在政策的引領(lǐng)以及加工企業(yè)的助力下，懷遠(yuǎn)糯米定能實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級(jí)，呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展態(tài)勢(shì)。
 

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