人民網(wǎng)貴陽11月20日電（孫遠(yuǎn)桃）“我們希望把貞豐糯米打造成貞豐縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的‘范本’，讓小糯米爆發(fā)出大能量，以此助力貞豐縣決戰(zhàn)脫貧攻堅(jiān)?！必懾S縣委常委、副縣長李正淵如是說。

　　11月19日，由貞豐縣脫貧攻堅(jiān)“一縣一業(yè)”糯食產(chǎn)業(yè)發(fā)展辦公室、貞豐縣工業(yè)貿(mào)易與科學(xué)技術(shù)局主辦的“不忘初心·一“糯”千金——2017‘貞豐一品’貞豐糯米飯品牌連鎖店加盟政策解讀會”在貴陽舉行。

　　會上，李正淵表示，貞豐素有“中國糯食之鄉(xiāng)”之美譽(yù)。近年來，貞豐縣著力打造“貞豐一品”縣域品牌，搭載電商發(fā)展快車，持續(xù)壯大糯食全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，黔貨出山之路越走越寬。

　　品質(zhì)做保證 貞豐糯米搭上電商發(fā)展快車

　　貞豐縣位于貴州省黔西南布依族苗族自治州東部，這里的人自古就對糯食偏愛，尤其是當(dāng)?shù)氐呐疵罪?、灰粽、糕粑等，更是以?dú)特的制作工藝和口感風(fēng)味成為特色，吸引眾多外地游客慕名前來品嘗選購。

　　“貞豐的糯食好吃，關(guān)鍵是米好?！苯庾x會現(xiàn)場，李正淵告訴記者，貞豐的糯米種植歷史可以追溯到明朝，距今約700年。村民們利用甘甜的地下水種植糯稻，蒸出的糯米飯甘甜清香，綿糯可口。

　　但是在過去，如此高品質(zhì)的糯米卻并不被外界知曉，由于產(chǎn)量小，品種單一，很多從事糯食經(jīng)營的商家也都處于“小作坊”狀態(tài)，規(guī)模效益并未形成。

　　轉(zhuǎn)變始于2016年。在貴州大數(shù)據(jù)發(fā)展機(jī)遇下,農(nóng)村電商開始迅速發(fā)展，基本實(shí)現(xiàn)全縣83個村全覆蓋。搭載電商發(fā)展快車，貞豐的各種農(nóng)特產(chǎn)品很快因品質(zhì)優(yōu)良獲得網(wǎng)友青睞，一時風(fēng)靡網(wǎng)絡(luò)。2016年8月，貞豐縣被評為“國家級電子商務(wù)進(jìn)農(nóng)村綜合示范縣”。隨后兩個月，貞豐縣又被中國飯店協(xié)會授予“中國糯食之鄉(xiāng)”稱號。

　　“我們到底應(yīng)該如何用好這兩塊牌子，讓它們變得越來越閃亮？”當(dāng)榮譽(yù)接踵而至，一直在探索農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的李正淵開始思考這個問題。

　　答案最終落到了貞豐糯食產(chǎn)業(yè)發(fā)展上。論品質(zhì)、論名氣、論技藝，貞豐的糯食最符合“人有我優(yōu)”的特點(diǎn)。于是，一場關(guān)于貞豐糯食產(chǎn)業(yè)化打造的計(jì)劃應(yīng)運(yùn)而生。

　　市場為導(dǎo)向 縣域品牌助推全產(chǎn)業(yè)發(fā)展

　　“只有以市場為導(dǎo)向，實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、品牌化銷售，才可以干成一家一戶干不成、干不了的大事?！痹诶钫郎Y看來，貞豐除了糯米，其實(shí)還有很多非常富有特色的農(nóng)產(chǎn)品，如果對這些產(chǎn)品進(jìn)行很好的梳理，同樣也能風(fēng)行天下。

　　經(jīng)過系統(tǒng)調(diào)研和整理，貞豐縣充分整合了當(dāng)?shù)亓?、散、碎的?yōu)質(zhì)資源，頂壇花椒、下江黑豬、連環(huán)砂仁、古法紅糖、金谷黃雞等系列獨(dú)具特色的農(nóng)產(chǎn)品被列入重點(diǎn)發(fā)展名單，并以“貞豐一品”命名，作為縣域公關(guān)品牌來打造。

　　李正淵表示，“貞豐一品”中的“貞”，是“貞豐”的“貞”，也代表著“真正”的“真”，“一品”則代表著“獨(dú)特”和“唯一”，這不僅表達(dá)了貞豐縣對“原汁原味”的堅(jiān)持，更寄托了他們對未來發(fā)展的信心和期待。

　　“我們把糯米飯、灰粽定為‘貞豐一品’的代表，糯食產(chǎn)業(yè)作為一、二、三產(chǎn)業(yè)融合的典型?！崩钫郎Y告訴記者，作為“貞豐一品”的主打產(chǎn)品，貞豐努力從源頭建設(shè)糯食標(biāo)準(zhǔn)化種植、生產(chǎn)、加工基地，打通糯稻種植、糯米加工、草灰制作、板栗種植、有機(jī)黑豬養(yǎng)殖等糯食發(fā)展的全產(chǎn)業(yè)鏈條，力爭闖出一條優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品提質(zhì)增效產(chǎn)業(yè)扶貧的路徑。

　　果然，“貞豐一品”的成功打造，讓線上銷售中獲得更為優(yōu)秀的表現(xiàn)。2017年，貞豐縣在線上銷售出740萬份糯米飯，740萬份灰粽，且價格比未形成品牌之前高出30%，銷售量比2016年翻3翻。

　　百城千店 綠色糯食助力脫貧攻堅(jiān)

　　線上銷售火爆，線下實(shí)體店也在如火如荼地發(fā)展。一時間，全省各地以“貞豐糯米”為招牌的店面隨處可見。

　　然而，問題也接踵而至。由于實(shí)體店的發(fā)展良莠不齊，品質(zhì)不一，更有甚至，雖然打著“貞豐糯米飯”的招牌，但并非用貞豐糯米，嚴(yán)重影響了貞豐糯食的聲譽(yù)和形象。

　　“消費(fèi)者購買貞豐的農(nóng)特產(chǎn)品，肯定是為了能夠吃到原汁原味的東西，所以我們必須不斷引導(dǎo)這個行業(yè)往更好方向去發(fā)展?！崩钫郎Y說，2017年，貞豐縣投資了3.13億元建立糯食產(chǎn)業(yè)基地和中央廚房，并以連鎖加盟的形式擴(kuò)張店面。

　　為了及時了解和把握市場，貞豐縣還把“糯食產(chǎn)業(yè)發(fā)展指揮中心”搬到省城貴陽，同時專門成立了貴州貞豐一品農(nóng)業(yè)科技有限公司對線下實(shí)體店進(jìn)行統(tǒng)一運(yùn)作。指揮中心和貞豐一品公司成立當(dāng)天，李正淵親自上臺，為有意加盟“貞豐一品”示范點(diǎn)的青年創(chuàng)業(yè)者講解優(yōu)政府扶持政策和獎勵頒發(fā)，20多位創(chuàng)業(yè)者現(xiàn)場進(jìn)行了簽約。

　　“我們計(jì)劃是在2018年前完成100家‘貞豐一品’貞豐糯米飯示范店的開設(shè)，三年內(nèi)實(shí)現(xiàn)百城千店目標(biāo)?！辟F州貞豐一品農(nóng)業(yè)科技有限公司總經(jīng)理羅海軍說。

　　以市場前端推進(jìn)產(chǎn)業(yè)后端，隨著“貞豐一品”名聲大噪，很多產(chǎn)品都出現(xiàn)供不應(yīng)求的情況，大大增強(qiáng)了百姓參與糯食產(chǎn)業(yè)發(fā)展信心。李正淵表示，2017年，貞豐規(guī)劃發(fā)展的糯米種植基地達(dá)2萬畝，貞豐灰粽的暢銷則帶動了3萬頭生豬養(yǎng)殖和1500畝板栗、1000畝粽粑葉種植。此外，貞豐還建成了糯食文化產(chǎn)業(yè)園和貞豐糯食文化一條街，發(fā)展餐飲門店200家，完成產(chǎn)值5億元，帶動2萬人就業(yè)，實(shí)現(xiàn)4000人脫貧。

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