一、番石榴的功效與作用有什么

　　番石榴，俗稱芭樂(lè)或拔子。臺(tái)灣芭樂(lè)為桃金娘科番石榴屬果樹(shù)，肉質(zhì)非常柔軟，肉汁豐富，味道甜美，幾乎無(wú)籽，風(fēng)味接近于梨和臺(tái)灣大青棗之間。它的果實(shí)橢圓形，顏色乳青至乳白，極其漂亮，含有大量的鉀、鐵、胡蘿卜素等，營(yíng)養(yǎng)極其豐富。芭樂(lè)是臺(tái)灣的土生水果之一，還是一等一的減肥水果。

　　1.番石榴營(yíng)養(yǎng)豐富，可增加食欲，促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育

　　2.含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素A、B族維生素、維C，鈣、磷、鐵

　　3.番石榴營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，以維生素C而言，比柑桔、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、鳳梨都高，鐵、鈣、磷含量也豐富，種子中鐵的含量更勝于其它水果，所以最好能一起食下去。

　　4.多吃可以預(yù)防老化，有排除體內(nèi)毒素的功效。

　　溫馨提示：番石榴的功效與作用包括增加食欲、促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育、預(yù)防老化、排除體內(nèi)毒素等。生長(zhǎng)發(fā)育期的兒童、高血壓、糖尿病、肥胖癥及腸胃不適者等都可以適量地食用番石榴，對(duì)人體有好處。

二、番石榴葉有哪些功效

　　具有燥濕健脾、清熱解毒的功效。番石榴葉能降血糖。番石榴葉能有效補(bǔ)充人體缺乏的多種營(yíng)養(yǎng)素，且其中的粗纖維能幫助人體清除腸道垃圾，對(duì)糖尿病患者有很好的幫助。番石榴能健脾補(bǔ)腎、提神養(yǎng)血。每日服用番石榴葉煮成的水，可治療痢疾、腸炎等。番石榴葉能預(yù)防癌變。番石榴葉具有防止細(xì)胞遭受破壞而導(dǎo)致的癌病變，避免動(dòng)脈硬化的發(fā)生，抵抗感染病。還能維持正常的血壓及心臟功能。番石榴葉消炎止血。番石榴葉具有收斂止瀉，消炎止血的作用。

　　用番石榴葉泡茶喝不僅可以補(bǔ)充人體每日需要的維他命、礦物質(zhì)和纖維質(zhì)，避免便結(jié)、腹脹感，還可輔助降低血糖。那么，番石榴葉茶的適宜人群有哪些呢?番石榴葉茶任何人士均可長(zhǎng)期飲用，尤其適宜糖尿病患者、血糖偏高的人群。番石榴葉泡茶喝非常有利于糖尿病的血糖控制，有助于糖尿病人降低血糖、血脂、增強(qiáng)胰島素的敏感性，穩(wěn)定控制血糖，預(yù)防糖尿病的并發(fā)癥。研究表明，番石榴對(duì)于2型糖尿病患者的食療效果較好，對(duì)于尚有部分胰腺功能的糖尿病患者有一定的療效。

三、愛(ài)上火的人要少吃番石榴

　　營(yíng)養(yǎng)師指出，番石榴性溫，味甜、酸、澀，有收斂固澀的功效，一般健康人群都可食用，孕婦也能吃。但是，平時(shí)容易上火的人及胃腸消化功能不好的人要少吃。糖尿病人要在正常用藥的前提下可適量吃，但不能把降糖的希望完全寄托于番石榴。

　　愛(ài)上火、消化功能差的人不要多吃番石榴

　　“番石榴的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富多樣，含有蛋白質(zhì)、多種維生素、礦物質(zhì)及膳食纖維，多數(shù)人都可以吃。在上市季節(jié)，買些放在家里，每天吃半個(gè)到一個(gè)，都沒(méi)有問(wèn)題?！庇热A智醫(yī)師說(shuō)?！暗潜忝氐娜艘跃鸵葏^(qū)分便秘的類型，因?yàn)榉裥詼厥諗浚捎谏匣?、胃腸火熱引起便秘的人士吃多了就會(huì)加重便秘。

　　從另一個(gè)角度說(shuō)，番石榴的纖維素豐富，能夠增加大便的量，這對(duì)于氣虛無(wú)力排便的便秘人士來(lái)說(shuō)，番石榴吃多了更會(huì)加重排便的難度，使便秘更嚴(yán)重。”另外，番石榴特別是里面的籽，不太容易消化，所以消化功能差的人，有胃病、胃出血、腸出血疾病的人也不建議多吃。

四、番石榴與什么食物相克呢

　　石榴的營(yíng)養(yǎng)特別豐富，含有多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，果實(shí)中含有維生素C及B族維生素，有機(jī)酸、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪，以及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)。據(jù)分析，石榴果實(shí)中含碳水化合物17%，水份79%，糖13～17%，其中維生素C的含量比蘋果高1～2倍，而脂肪、蛋白質(zhì)的含量較少，果實(shí)以品鮮為主。石榴是石榴科植物石榴的果實(shí)。原產(chǎn)于西域，漢代傳入中國(guó)，主要有瑪瑙石榴、粉皮石榴、青皮石榴、玉石子等不同品種。成熟的石榴皮色鮮紅或粉紅，常會(huì)裂開(kāi)，露出晶瑩如寶石般的子粒，酸甜多汁，雖吃著麻煩，卻回味無(wú)窮。因其色彩鮮艷、子多飽滿，常被用作喜慶水果，象征多子多福、子孫滿堂。石榴成熟于中秋、國(guó)慶兩大節(jié)日期間，是饋贈(zèng)親友的喜慶吉祥佳品。石榴能消除女性更年期障礙。

　　石榴不能和什么一起吃：

　　1. 石榴不可與西紅柿、螃蟹、西瓜、土豆同食。

　　2. 服用人參時(shí)忌吃石榴。

　　3. 若與土豆同時(shí)服用，可用韭菜泡水喝下去解毒。

　　教你如何快速吃石榴

　　首先我們把從市面上買來(lái)的石榴拿出來(lái)，放到干凈的桌面上. 拿一塊干凈的布，放到石榴的下面，拿出水果刀，把石榴從中間切成兩半。切開(kāi)后，我們可以試著取出里面的果粒，真是相當(dāng)?shù)牟蝗菀装。疫€是一顆一顆的，估計(jì)沒(méi)耐心的人最煩的就是吃石榴了。這時(shí)候別急，先拿出事先準(zhǔn)備好的臉盆，倒入干凈的水，接著再把切開(kāi)的石榴拿過(guò)來(lái)放入水中。在水中把原來(lái)切成一半的石榴用力掰成兩半。然后再掰，把石榴里面的果粒都給取出來(lái)，因?yàn)榉潘铮匀〕龉７浅５暮?jiǎn)單。不一會(huì)兒，全部的果粒就會(huì)取出來(lái)，沉在水底了。接著，上面會(huì)浮著一些石榴里面的果衣，拿出另外一個(gè)盆，將水倒入進(jìn)去(別連果粒都一起到進(jìn)去) 倒完后，再拿出一個(gè)盤子，把盆里面的果粒都拿出來(lái)，放到盤子里。這樣就可以了，以后吃石榴完全可以用這個(gè)辦法，簡(jiǎn)單而且實(shí)用，以后就不用再煩吃石榴了。

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