總所周知，低碳水飲食是一種有效的減肥飲食方法。已有研究發(fā)現(xiàn)，低碳水化合物飲食可以比低脂肪飲食減少2-3倍的體重。

少吃碳水，意味著要吃更多高蛋白的食物，這樣可以降低饑餓水平，自然減少卡路里的攝入。其實(shí)，減少碳水?dāng)z入還能帶來(lái)許多其他的健康益處，比如降低血糖、血壓和甘油三酯等。

那么問(wèn)題來(lái)了，開(kāi)始低碳水飲食之旅，要選擇哪些低碳食物呢？下面，露露總結(jié)了約20多種常見(jiàn)的低碳水食物清單，給大家參考，要進(jìn)行低碳飲食的朋友，建議馬一下哦~

雞蛋和肉

雞蛋和所有的肉類都接近零碳水化合物。需要注意的是，器官肉類是個(gè)例外，比如肝臟，它含有大約5%的碳水化合物。

1.雞蛋(幾乎為0)

雞蛋是地球上最健康和最有營(yíng)養(yǎng)的食物之一。它富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，包括一些對(duì)大腦很重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，以及能夠改善眼睛健康的化合物。

2.牛肉(0)

牛肉富含鐵和維生素B12等重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。牛肉的做法也是非常的豐富，香煎的菲力牛排就超級(jí)美味。

3.羊肉(0)

和牛肉一樣，羊肉含有許多有益的營(yíng)養(yǎng)成分，包括鐵和維生素B12。羊肉常以草為食，且富含有益的脂肪酸共軛亞油酸(CLA)。

4.雞(0)

雞肉是世界上最受歡迎的肉類之一。它富含許多有益的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和蛋白質(zhì)。如果你在進(jìn)行低碳水化合物飲食，這可能是一個(gè)更好的選擇。

5.豬肉，包括培根(通常為0)

豬肉也是我們飲食當(dāng)中經(jīng)常加入的，在中國(guó)常見(jiàn)的一種肉類，它的碳水為0。

培根是一種加工的風(fēng)味肉類，因此絕對(duì)不屬于健康食品。在低碳水化合物的飲食中，吃適量的培根是可以接受的。

如果一定要食用，盡量在當(dāng)?shù)刭?gòu)買培根，不要使用人造材料，并且確保在烹飪過(guò)程中不要燒焦。還要仔細(xì)閱讀標(biāo)簽，避免用糖腌制的培根。

6.牛肉干(通常為0)

牛肉干是被切成條狀并曬干的肉。只要牛肉干不含添加糖或人工成分，它就可以是一種完美的低碳水化合物零食，你可以選擇風(fēng)干牛肉。但是商店里出售的很多牛肉干都是經(jīng)過(guò)高度加工的，不健康的。你最好的選擇是自己做。

碳水化合物的選擇取決于類型。如果是純?nèi)忸惡驼{(diào)味料，那么它應(yīng)該接近于零。

還有比如火雞，鹿肉，也是可以選擇的低碳水肉類。

魚(yú)和海鮮

1.三文魚(yú)(0)

三文魚(yú)，它含有大量有益心臟健康的脂肪——omega-3脂肪酸。omega-3脂肪酸是一種人體需要的不飽和脂肪酸，能降低血脂和血膽固醇。

《國(guó)際肥胖雜志》(International Journal of Obesity)上的一項(xiàng)歷時(shí)4周的研究發(fā)現(xiàn)，在攝入同等熱量的情況下，每周吃三份5盎司的三文魚(yú)比不吃魚(yú)的人多減了2.2磅。

2.沙丁魚(yú)(0)

沙丁魚(yú)是地球上營(yíng)養(yǎng)最豐富的食物之一，也含有omega-3脂肪酸、蛋白質(zhì)和鈣。它的鈣含量適合于不同年齡段的人，我們可以通過(guò)烹煮的方式來(lái)吸收鈣。

3.金槍魚(yú)(0)

金槍魚(yú)低脂肪、低熱量，還有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)素。食用金槍魚(yú)食品也可以降血脂，疏血管，有效地防止動(dòng)脈硬化。

4.貝類(4 - 5%的碳水化合物)

它們是世界上最有營(yíng)養(yǎng)的食物之一，它們的營(yíng)養(yǎng)密度和碳水化合物含量都很低，接近于內(nèi)臟，比如生蠔、扇貝。但貝類海鮮很少出現(xiàn)在人們的日常菜單上。

5.比目魚(yú)(0)

比目魚(yú)富含蛋白質(zhì)，維生素A、鈣、磷、鉀等營(yíng)養(yǎng)成分，而脂肪含量較少。其所含的不飽和脂肪酸易被人體吸收，能幫助降低血中膽固醇，增強(qiáng)身體體質(zhì)。

6. 鯰魚(yú)（3%的碳水化合物）

鯰魚(yú)是營(yíng)養(yǎng)佳品，可以和魚(yú)翅相媲美，還含有蛋白質(zhì)、多種礦物質(zhì)和微量元素，體弱虛損、營(yíng)養(yǎng)不良的人食之可以改善身體健康。

其他低碳水化合物的魚(yú)和海鮮也值得推薦：蝦，鯡魚(yú)，鱈魚(yú)等。

蔬菜

1.西蘭花(7%，每100克7克）

西蘭花是健身減脂人士的最愛(ài)，西蘭花等一些十字花科蔬菜都是低碳水的。它富含維生素C、維生素K和纖維，并含有有效的抗癌植物化合物。

2.西紅柿(4%，每100克4克)

西紅柿是漿果，可以當(dāng)做水果食用，但通常作為蔬菜食用。值得注意的是西紅柿富含維生素C和鉀。

3.洋蔥(9%，每100克9克)

洋蔥不僅可以為你的菜錦上添花，它們還富含纖維、抗氧化劑和各種抗炎化合物。

4.球芽甘藍(lán)(7%，每100克7克)

球芽甘藍(lán)富含維生素C和K，含有大量有益的植物化合物。

5.花椰菜(5%，每100克5克)

菜花可以用來(lái)做很多菜式，它富含維生素C、維生素K和葉酸。

6.羽衣甘藍(lán)(10%，每100克10克)

羽衣甘藍(lán)是一種非常受注重健康的人歡迎的蔬菜，它富含纖維、維生素C和K，以及胡蘿卜素抗氧化劑。

7.茄子(6%，每100克6克)

茄子是一種常見(jiàn)的蔬菜，它的纖維含量很高。

8.黃瓜(4%，每100克4克)

黃瓜味道溫和。它主要由水組成，含有少量的維生素K。

9.青椒(6%，每100克6克）

甜椒富含纖維、維生素C和胡蘿卜素抗氧化劑。

10.蘆筍(2%，每100克2克）

蘆筍是一種非常美味的春季蔬菜。與大多數(shù)蔬菜相比，它的蛋白質(zhì)含量更高。此外，它富含纖維、維生素C、葉酸、維生素K和胡蘿卜素抗氧化劑。

11.蘑菇(3%，每100克3克）

雖然蘑菇屬于真菌，屬于微生物一類的，但可食用蘑菇通常被歸類為蔬菜。它們含有相當(dāng)數(shù)量的鉀和一些高維生素B。

芹菜，菠菜，西葫蘆，卷心菜……這些都是適合低碳水飲食的蔬菜哦。

今天的總結(jié)先到這里啦！可能是最全的低碳水食物清單，蔬菜、肉類都有，可任君選擇~更多的低碳水食物，我也會(huì)持續(xù)更新的噢~

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