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別看糕點(diǎn)軟糯香甜，入口即化，可真不是人人都能隨便吃的。尤其是咱們中老年人，吃糕點(diǎn)這事兒，還真得講究點(diǎn)方式方法。有人問(wèn)：“桃酥是不是傷胃??？”這問(wèn)題問(wèn)得好，其實(shí)不少人都忽略了，自己每天吃的那些“好吃的”，可能正悄悄給脾胃添堵。

別不信，有些糕點(diǎn)啊，看著沒(méi)啥問(wèn)題，吃多了卻是脾胃的大敵。尤其是下面這三種，咱們得瞪大眼睛看清楚，嘴饞歸嘴饞，身體重要。

說(shuō)來(lái)說(shuō)去，咱們吃糕點(diǎn)圖個(gè)啥？無(wú)非是圖個(gè)香甜、圖個(gè)口感。可這“香甜”背后，藏著的可不全是美好。

就拿那些甜得發(fā)膩的糕點(diǎn)來(lái)說(shuō)，像糖火燒、老婆餅、豆沙餅這些，尤其容易讓人一口接一口地吃停不下來(lái)。可問(wèn)題也就來(lái)了，這些高糖糕點(diǎn)，吃進(jìn)去可不是白吃的。糖分一旦攝入過(guò)量，最先“喊疼”的，就是咱們的脾胃。

脾胃本是后天之本，負(fù)責(zé)將食物“轉(zhuǎn)化”為身體所需的營(yíng)養(yǎng)。可一旦“糖”吃多了，脾胃就像被一團(tuán)濕棉花堵住了，運(yùn)化功能自然就慢了下來(lái)。有些老年人早上吃幾口甜點(diǎn)當(dāng)早餐，結(jié)果一上午都覺(jué)得脹氣、胃里發(fā)沉，這就是脾虛濕重的表現(xiàn)。

更麻煩的是，糖分?jǐn)z入過(guò)多還容易引起血糖波動(dòng)，尤其是有糖尿病家族史的朋友，更得當(dāng)心。甜品雖好，可不能當(dāng)飯吃。

那是不是完全不能吃呢？也不是。偶爾解個(gè)饞，可以選擇一些低糖、粗糧制作的糕點(diǎn)，比如山藥糕、玉米餅、南瓜餅。不僅保留了甜味，還能減少對(duì)脾胃的刺激。就像山藥，本身就有健脾養(yǎng)胃的功效，做成糕點(diǎn)更是適合老年人。

再說(shuō)第二種，讓很多人“欲罷不能”的——炸出來(lái)的酥脆糕點(diǎn)。桃酥、麻花、薩其馬、油條……這些東西放在桌上，不少人真是看一眼就走不動(dòng)路。但它們也是脾胃的“天敵”。

桃酥，是不是傷胃？答案是：確實(shí)不好消化。它油多、糖多、面粉精細(xì)，吃下去后不僅加重胃的負(fù)擔(dān)，還容易引起胃酸倒流、腹脹、口干舌燥。這些糕點(diǎn)大多屬于油炸類(lèi)食品，高溫炸制后，不僅營(yíng)養(yǎng)丟失，還容易產(chǎn)生對(duì)胃部黏膜有刺激作用的物質(zhì)。

有些上了年紀(jì)的老人，吃了幾塊桃酥，晚上就開(kāi)始口苦、胃脹、甚至反酸。這不是巧合，而是因?yàn)橛驼ㄊ澄锉旧砭腿菀?strong>助火生濕，對(duì)中老年人來(lái)說(shuō)，更容易“火上加火”。

比起炸的，不如換成蒸的、烤的。比如蒸蛋糕、烤紅薯、烤南瓜，這些食物既滿(mǎn)足口感，又不會(huì)刺激胃。尤其是烤紅薯，天然的甜味、豐富的膳食纖維，對(duì)通便、養(yǎng)胃都有幫助。

第三類(lèi)要警惕的，是寒涼性質(zhì)的糕點(diǎn)。比如冰皮月餅、冰淇淋蛋糕，這類(lèi)糕點(diǎn)吃起來(lái)雖然涼爽，但對(duì)老年人的脾胃來(lái)說(shuō)，簡(jiǎn)直是“冷水潑火”。

中醫(yī)講“脾喜溫燥，惡寒涼”，老年人本就陽(yáng)氣不足，一旦吃了寒涼食物，就像是把火爐滅了一樣。有些人吃了冰皮月餅，第二天就開(kāi)始腹瀉、胃寒、手腳冰涼，這就是典型的寒濕困脾。

尤其是在夏天，“涼”成了主旋律，很多人覺(jué)得吃點(diǎn)冰的能解暑，殊不知脾胃最怕的就是這一口涼。一旦脾陽(yáng)受損，消化吸收能力就會(huì)下降，整個(gè)人變得沒(méi)精神、吃不下飯。

所以啊，像這些寒涼糕點(diǎn)，咱們中老年人能不碰就不碰。偶爾實(shí)在想吃，也一定要適量，吃完后可以喝點(diǎn)生姜紅糖水來(lái)暖暖胃，幫助身體恢復(fù)陽(yáng)氣。

說(shuō)到這兒，可能有人會(huì)問(wèn)：那我到底該怎么吃糕點(diǎn)才安全呢？

其實(shí)啊，吃糕點(diǎn)這事兒，講究的就是四個(gè)字：適量、均衡。別貪多，每次吃一點(diǎn)點(diǎn)，嘗個(gè)味兒就夠了。糕點(diǎn)種類(lèi)也要換著吃，別老盯著一樣吃。

尤其是吃糕點(diǎn)的時(shí)間，也有講究。早上10點(diǎn)或下午3點(diǎn)左右吃點(diǎn)小點(diǎn)心，既補(bǔ)充能量，又不影響正餐。千萬(wàn)別空腹吃，也別臨睡前吃?？崭钩匀菀孜杆岱置谶^(guò)多，傷胃；臨睡前吃，導(dǎo)致胃排空延遲，影響睡眠。

還有一個(gè)小竅門(mén)，吃糕點(diǎn)的時(shí)候配點(diǎn)茶水，比如普洱茶、山楂茶、菊花茶這些，既能促進(jìn)消化、又解油膩，還能溫養(yǎng)脾胃。茶水溫?zé)釣橐?，別喝冰的。

說(shuō)到底，糕點(diǎn)不是不能吃，但得吃得巧、吃得穩(wěn)。脾胃是養(yǎng)命之源，一旦傷了，百病可乘虛而入。尤其是中老年人，身體機(jī)能慢慢下降，吃東西更得小心點(diǎn)。

有些老人家覺(jué)得自己年輕時(shí)候能吃能喝，現(xiàn)在也還行，可身體已悄悄變了。消化系統(tǒng)的耐受性降低，稍微吃點(diǎn)不好消化的，就容易出問(wèn)題。

日常生活中，可以多做一些健脾養(yǎng)胃的食療，比如小米粥、山藥燉瘦肉、紅棗蓮子湯這些，都是溫補(bǔ)脾胃的好幫手。不是說(shuō)要吃多貴的東西，而是要吃對(duì)東西。

別小看這些細(xì)節(jié)，有時(shí)候病不是一天形成的，而是每天一點(diǎn)點(diǎn)“積累”出來(lái)的。糕點(diǎn)雖小，影響卻大。吃對(duì)了，是享受；吃錯(cuò)了，是負(fù)擔(dān)。

所以啊，咱們要做的，不是“戒掉”糕點(diǎn)，而是“吃明白”糕點(diǎn)。了解身體的需要，尊重身體的感受，才是最好的養(yǎng)生之道。

咱們吃的是糕點(diǎn)，養(yǎng)的是脾胃，護(hù)的是一輩子的健康。下次面對(duì)誘人的桃酥、麻花、月餅，不妨先問(wèn)問(wèn)自己的胃：你準(zhǔn)備好了嗎？

參考文獻(xiàn)：

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[3]張華.寒涼食物對(duì)老年人體質(zhì)的影響分析[J].中國(guó)中醫(yī)藥現(xiàn)代遠(yuǎn)程教育,2021,19(10):118-120.

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