糖尿病食譜

糖尿病的綜合治療中，飲食治療是一項(xiàng)最基本的措施，只有將飲食中所含的碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)三大熱源營(yíng)養(yǎng)素調(diào)配合理，平衡膳食、食物的多樣化，才能控制好血糖，保證糖尿病患者的營(yíng)養(yǎng)。 糖尿病的食譜是一種需要計(jì)算和稱(chēng)重量的飲食。根據(jù)患者的具體情況，制定出全天的總熱量，計(jì)算出食品交換份來(lái)制定食譜。下面介紹能量為1600kcal的食譜： 早餐，牛奶1袋（250g），雞蛋1個(gè)（帶皮60g），咸面包2片（70g），伴芹菜絲1小碟。 午餐，熟米飯2兩（生米100g），炒三絲（瘦肉25g、豆腐絲50g、圓白菜絲100g），伴拍黃瓜（150g），烹調(diào)油10g，食鹽＜3克。 晚餐，玉米面發(fā)糕1兩（玉米面50g），白米粥1碗（生米25g），清蒸魚(yú)（草魚(yú)100g），素炒萵筍（150g），烹調(diào)油10g，食鹽＜3g，睡前半小時(shí)加餐，蘇打餅干（35g）。 總之，糖尿病患者的飲食和食譜，要結(jié)合自身的情況制定。

糖尿病食譜有哪些

"糖尿病病人食譜的制定要根據(jù)患者每天體力活動(dòng)的情況、體重以及血糖等情況來(lái)綜合制定。每個(gè)糖尿病人情況不一樣，食譜也會(huì)有很多變化，下面舉個(gè)簡(jiǎn)單的糖尿病患者一日三餐的例子來(lái)供病人參考，可以根據(jù)這個(gè)例子來(lái)制定自己每天的飲食。比如早餐可以喝一杯豆?jié){或者牛奶，然后加25克左右的花卷或者饅頭，再加點(diǎn)的涼拌菜，比如可以拌西紅柿、拌黃瓜或者拌菠菜都是可以的，最后加一個(gè)雞蛋。這種營(yíng)養(yǎng)早餐搭配既不升高血糖，也可以滿(mǎn)足患者的營(yíng)養(yǎng)需求。中午可以吃米飯，大約75克，西紅柿炒雞蛋，然后再來(lái)一份冬瓜肉絲湯也是可以的。晚餐可以吃饅頭，標(biāo)準(zhǔn)粉75克，加上排骨海帶湯，然后再炒一個(gè)青菜，綠色的蔬菜都是可以。這就是一日三餐食譜的簡(jiǎn)單情況，患者可以根據(jù)自己的愛(ài)好或者口味來(lái)制定自己每餐的具體食譜。"

糖尿病人手術(shù)后食譜吃什么好

糖尿病病人的手術(shù)，如果是全麻的，一般術(shù)后要禁食24小時(shí)。飲食以流質(zhì)為主，盡量選擇容易消化、低糖、低脂的食物，如小米粥、米湯、無(wú)糖豆?jié){等。 手術(shù)患者術(shù)前禁食，再加上術(shù)后的長(zhǎng)期臥床，缺乏運(yùn)動(dòng)，胃腸道蠕動(dòng)功能較慢，容易引起便秘，因此糖尿病患者術(shù)后，要多吃潤(rùn)腸通便的食物，如蔬菜、水果、筍干等。 還有要多飲水，建議早晨起床刷牙后，喝一杯200-300ml的溫開(kāi)水，有利于胃腸蠕動(dòng)，少吃油炸、刺激性食物，防止便秘。 術(shù)后1周，可以適當(dāng)多攝入含有優(yōu)質(zhì)蛋白的食物，如雞蛋、雞鴨肉、低脂牛奶等，促進(jìn)組織愈合。還要積極控制血糖，因?yàn)楦哐且矔?huì)影響切口愈合。

孕期糖尿病食譜

"糖尿病孕婦的飲食控制可按3個(gè)階段來(lái)進(jìn)行。第一階段為孕早期，即懷孕前3個(gè)月，這時(shí)孕婦常常有妊娠反應(yīng)，飲食基本與孕前相似，但應(yīng)遵循糖尿病的飲食原則。第二階段為孕中期，即懷孕4-6個(gè)月，這時(shí)胎兒生長(zhǎng)發(fā)育比較快，熱量每日要增加836.8千焦，蛋白質(zhì)15克，碳水化合物進(jìn)量不能太少，主食一天不低于300克，配合注射胰島素，應(yīng)該少量多餐，分5-6次進(jìn)食，檢查血糖，防止發(fā)生酮體。第三階段為孕晚期，即懷孕7-9個(gè)月，蛋白質(zhì)每日較孕前增加15-25克，主食不少于300克，分5-6次進(jìn)餐。整個(gè)懷孕期間體重增加量以6-8千克為最適宜。"

妊娠糖尿病的食譜

妊娠期糖尿病飲食是非常重要的一方面，食譜主要是主食，然后是蔬菜、水果，還有是蛋白。先說(shuō)一下蔬菜，蔬菜里面含糖量比較少，含糖量低于3%的，是適合糖尿病人吃的食譜，像蔬菜、白菜、長(zhǎng)白菜、圓白菜、芥蘭、茼蒿、茄子、絲瓜、冬瓜，這些都是可以的，像黃瓜、莧菜、綠豆芽這些青菜，即素菜里面，基本上有這么多品種可以選擇，比較多的選擇，然后素菜一天重量可以吃300-500g，即可以吃下一斤的青菜，一天的量是可以的，中午晚上分開(kāi)吃。然后水果，水果像含糖量最少的，基本上沒(méi)什么糖，黃瓜、西紅柿，然后像柚子、西瓜、哈密瓜這些也可以，因?yàn)槔鲜浅渣S瓜、西紅柿，可能會(huì)覺(jué)得水果太單調(diào)，可以適當(dāng)加些柚子之類(lèi)的，西瓜也行。水果每天就大概是200g左右，低于200g就可以。我們剛才說(shuō)的青菜，蔬菜一天可以吃300-500g。還有蛋白類(lèi)的主要是要吃那些精的瘦肉，像魚(yú)蝦類(lèi)的都是可以的。牛奶、雞蛋之類(lèi)的這些，我們叫優(yōu)質(zhì)蛋白的食物都是可以吃的。如果血糖波動(dòng)比較大，剛開(kāi)始的時(shí)候血糖比較高，沒(méi)控制的太好的時(shí)候，血糖高高低低的波動(dòng)比較大，最好暫時(shí)不要吃水果，自己每天在家里監(jiān)測(cè)血糖，等到血糖比較穩(wěn)定的時(shí)候，再開(kāi)始吃水果比較好一些。

糖尿病的一日三餐食譜

"糖尿病患者的一日三餐食譜，要嚴(yán)格按照糖尿病患者的飲食來(lái)進(jìn)行。在糖尿病治療的五駕馬車(chē)過(guò)程中，飲食治療是基礎(chǔ)，五駕馬車(chē)包括糖尿病教育、飲食治療、運(yùn)動(dòng)治療、藥物治療，以及及時(shí)監(jiān)測(cè)血糖。飲食治療是根據(jù)患者的身高計(jì)算出患者的標(biāo)準(zhǔn)體重，按照標(biāo)準(zhǔn)體重、所從事職業(yè)，給予碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、水果等總熱卡的標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算，按1/5、2/5、2/5三餐配置。在碳水化合物方面，也就是主食方面，最好食用粗糧、雜糧，這些食物膳食纖維含量豐富，升糖指數(shù)低，比起精米、精面效果要好的多，飽腹感強(qiáng)，饑餓感少。糖尿病患者一日三餐的主食，除了米、面，雜糧均可以食用，只是食用的量要按食譜來(lái)進(jìn)行。"

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