日式蕎麥面

日式蕎麥面的做法說明

本人對面食一直以來都比較偏愛，粗糧作為晚餐有利于健康。于是突發(fā)奇想，自己動手做蕎麥面。這道菜的關(guān)鍵在于拌面的醬料，好在我有獨門秘籍！

日式蕎麥面的食材和調(diào)料

蕎麥面適量蔥花少許橄欖油少許獨門拌面醬料適量生抽適量醋適量白糖適量

日式蕎麥面的做法與步驟

第1步.

我選擇的是最左邊的蕎麥面，開水煮開放進(jìn)去，煮3分鐘，再加上冷水煮2分鐘，濾水裝盤。

第2步.

鍋預(yù)熱，倒入少量橄欖油，把蔥花放入炒30秒，接著倒入超市買的多功能醬汁，內(nèi)含醬油大蒜辣椒等混合，再根據(jù)個人口味加入醋，白糖，生抽少量，最后加入一點點冷水煮至沸騰，馬上關(guān)火。

第3步.

裝盤，加入蔬菜色拉與煮好的蛋蛋，大功告成。用時不超過十五分鐘。

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