皮蛋排骨粥

皮蛋排骨粥的做法說明

從前的我不沾皮蛋，一聞到皮蛋那股刺鼻的臭味就怕到起雞皮疙瘩。
在一次偶然的聚餐徹底改變了我對皮蛋的態(tài)度。那時我是第一次吃到皮蛋瘦肉粥，也是第一次沒有再拒絕這黑乎乎的東西了。當時在場的人還反問我說：‘’
你不是不吃皮蛋的嗎？”我理直氣壯地回了句：“這不是吃了嗎？”
吃過皮蛋的人方可知其中的美味。所以
還有像我一樣的人都得改改了，要不你可會后悔的哦！

皮蛋排骨粥的做法與步驟

1.

排骨沖洗干凈，焯一遍水后備用

2.

大米淘洗干凈和排骨一起放入鍋里，加適量姜和水熬煮成粥

3.

煮粥的時候先把皮蛋剝皮切好，等粥熟了加入切好的皮蛋再煮5分鐘，然后加鹽和香油攪拌，出鍋前撒上蔥花

4.

好啦，開始美美的享受吧！

小貼士

1.皮蛋切的時候會很粘刀，可以抹點油或水就很好切了
2.各人建議最后加把蔥花比較好，但我不喜歡生蔥，所以就加了芹菜，看個人喜好加吧

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