吃黑巧克力對健康的好處

作者: meilin
位于: 營養(yǎng)知識

巧克力不僅是很好的禮物，還是一種美味小吃。有時吃一塊巧克力可以讓不愉快的心情感覺好一些。盡管對巧克力有一些不公正評價，例如它含有大量糖，對健康不利等。但這與選擇的產(chǎn)品類型很有關系，要避免的實際上是過度加工的巧克力產(chǎn)品。

人們很早就發(fā)現(xiàn)抗氧化劑有助于抵御人體自由基的損害。但研究發(fā)現(xiàn)，巧克力包含的牛奶會抑制抗氧化劑成分的吸收。因此，適量吃純黑巧克力可以避免這種不利影響。

要從巧克力獲得健康好處的關鍵還在于選擇的品種。過度加工的巧克力往往被剔除了大多數(shù)營養(yǎng)成分，并用糖和脂肪代替。這也是應該購買黑巧克力的原因所在。以下是它的具體好處。

血壓：巧克力富含鎂和銅，因此有調節(jié)血壓和維持正常心跳的作用。

壓力：內啡肽經(jīng)過刺激后可以提升快樂感覺。而巧克力看起來就有讓人感覺更愉快的功效。

降低膽固醇水平：美國飲食營養(yǎng)協(xié)會雜志發(fā)表的文章聲稱每天吃一小塊黑巧克力可以有效降低壞膽固醇水平，因為它包含大量抗氧化劑成分。

除了上述好處以外，吃黑巧克力還有助于促進免疫系統(tǒng)，加強心臟健康，并對貧血和抑郁癥帶來積極影響。

如何選購巧克力？

在購買巧克力時，查看成分表很重要。濃度越高，巧克力越黑，也意味著對健康更有好處。高濃度巧克力往往帶有更多口味，大多數(shù)情況下這與可可含量高，糖和添加劑少有關。

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