高粱是一種很常見的食材，屬于雜糧的一種，而且營養(yǎng)物質(zhì)豐富，它可以有很好的保健的作用，比如說可以補(bǔ)充纖維素，礦物質(zhì)，可以有養(yǎng)胃的作用，那么高粱米如何食用呢，來看看這道可以有潤腸通便的玉米高粱粥的做法吧。

玉米高粱粥

營養(yǎng)價(jià)值:

蛋白質(zhì)、氨基酸、膳食纖維、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、碳水化合物、脂肪、鈣、鐵、磷

適宜人群:

尤其適合脾胃氣虛者、消化不良、濕熱下痢和小便不利者

所需材料

高粱60克、豌豆30克、玉米粒30克、甘蔗汁適量、白糖4克

做法

1高粱米泡發(fā)洗凈。

2鍋置火上，倒入清水，放入高粱米、豌豆、玉米粒開大火煮開。

3倒入甘蔗汁，轉(zhuǎn)小火煮至濃稠狀時(shí)，調(diào)入白糖拌勻即可。

功效與作用

高粱可促消化、利小便、止咳喘、補(bǔ)氣清胃，具有溫中健脾、固腸胃、止吐瀉的作用。豌豆具有調(diào)和脾胃、通乳、潤腸通便和調(diào)顏養(yǎng)身的功效。玉米具有開胃益智、增強(qiáng)記憶力、潤腸通便、保護(hù)神經(jīng)傳導(dǎo)和腸胃、維持骨骼和牙齒的強(qiáng)度和密度等功效。此粥具有健脾益氣、潤腸通便、消食化積、利尿的功效。這樣的一道粥品可有潤腸的作用，對于健脾胃有幫助，還可以起到增強(qiáng)免疫力和記憶力的效果，同時(shí)也可以緩解積食的問題出現(xiàn)。

玉米高粱粥大家都知道如何制作了吧，也知道它的營養(yǎng)價(jià)值了，所以在平時(shí)的時(shí)候我們可以多吃一些這樣的食物，不僅可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以潤腸通便消食健脾，增強(qiáng)人體的免疫力哦。

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