蛋白粉的作用和功效、適宜人群具體如下：

蛋白粉具有營養(yǎng)補(bǔ)充、增強(qiáng)食欲的功效；具有促進(jìn)肌肉生長、增加人體免疫力、降低膽固醇以及調(diào)節(jié)代謝等作用。具體分析如下：

1、功效

蛋白粉一般是提純的大豆蛋白，或酪蛋白，或乳清蛋白，或上述幾種蛋白的組合體構(gòu)成的粉劑，其用途是為缺乏蛋白質(zhì)的個體補(bǔ)充蛋白質(zhì)。蛋白粉性平、味甘，歸脾、大腸經(jīng)。具有營養(yǎng)補(bǔ)充、增強(qiáng)食欲的功效。

2、作用

現(xiàn)代藥理研究，蛋白粉主要作用實(shí)際上是促進(jìn)肌肉生長，特別對于有特殊需求的人群，包括健身人群、老年人、肌少癥的人群，以上人群適量補(bǔ)充蛋白粉以后可以促進(jìn)肌肉生長發(fā)育，增加肌肉的比例和含量，同時可以增加人體免疫力；蛋白粉可以降低膽固醇，也可以減輕糖尿病患者的腎臟負(fù)擔(dān)；蛋白粉含有很多人體必需氨基酸，可以調(diào)節(jié)人體代謝。

3、禁忌人群

肝硬化、痛風(fēng)病患者不宜食用。

4、副作用

長期食用蛋白粉會增加腎臟的負(fù)擔(dān)，還可能會導(dǎo)致人體出現(xiàn)蛋白尿等問題。

適宜人群：通常情況下，蛋白粉適合缺乏蛋白質(zhì)、身體抵抗力較弱、體質(zhì)較差等患者食用。

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