豬腳黃花煲

　　原料

　　豬前腳2只、干黃花菜一把、紅棗5顆、花生米一小把、蔥一段、硬幣大的姜兩片。

　　做法

　　1、豬腳斬成小塊，熱水汆燙過(guò)，用涼開(kāi)水洗凈血沫備用。

　　2、干的黃花菜用清水泡發(fā)，洗凈備用。

　　3、蔥、姜各一段，紅棗5顆，花生米一小把，洗凈備用。

　　4、將所有材料入湯鍋，大火燒開(kāi)，撇掉浮沫，轉(zhuǎn)小火燉3小時(shí)左右，至肉酥爛。

　　把子肉

　　原料

　　五花肉、素雞、青菜、干豇豆、干黃花菜、花干。

　　輔料

　　蔥、姜、桂皮、香葉、花椒、八角、小茴香、草果、干紅椒、生抽、糖、鹽、雞精、油、豬肥肉。

　　做法

　　1、名菜要需輔料配。

　　2、素雞切厚片，入油炸至金黃色，盛出備用。

　　3、鍋入水加料酒、蔥、姜煮五花肉撇去浮末至8成熟，表面均勻涂抹生抽。

干黃花菜也叫金針菜，用清水泡開(kāi),摘去硬蒂,洗凈就可以燒菜了,燒湯也可以.可以和面筋泡，黑木耳，香菇蘑菇等一起炒。下面詳細(xì)舉幾個(gè)例子： 黃花菜蛋湯 黃花菜100克，雞蛋3個(gè)，紹酒、鹽、蔥姜、清湯各適量。 1、將干黃花用清水多洗幾遍，再用溫水泡2小時(shí)左右，發(fā)開(kāi)后擇洗干凈，擠干水，碼整齊，從中間切斷;蔥姜切絲;雞蛋加鹽、紹酒攪打均勻。 2、炒鍋上火，放油燒至六成熱，把雞蛋炒熟放入湯盆中。 3、鍋中留油

發(fā)布于 2024-01-27 23:15

黃花菜營(yíng)養(yǎng)豐富，口感獨(dú)特，經(jīng)常被搬上人們的餐桌，然而市面上可見(jiàn)的黃花菜多種多樣，到底哪一種更好呢?市面上可見(jiàn)的黃花菜大概分為幾類，最優(yōu)質(zhì)的黃花菜黃花菜色澤淺黃或金黃，質(zhì)地新鮮沒(méi)有雜物，條身緊長(zhǎng)均勻粗壯，有清香的氣味，用手捏成團(tuán)，黃花菜富有彈性，能迅速伸展開(kāi)，這種黃花菜中是不含任何添加劑的;稍微差一點(diǎn)的是加有國(guó)家允許范圍內(nèi)的焦亞硫酸鈉，優(yōu)質(zhì)的黃花菜是兩頭黑中間黃的，這種的兩頭黑的就不是很均勻了，雜

發(fā)布于 2024-01-27 23:35

雖然鮮黃花菜中含有有毒的秋水仙堿，但干黃花菜是經(jīng)過(guò)蒸熟曬干的，秋水仙堿已經(jīng)受熱被破壞了，不會(huì)引起中毒。但是，這并不說(shuō)明干黃花菜沒(méi)有毒，因?yàn)闉榱俗尭牲S花菜有賣相、能長(zhǎng)期保存，不良商家會(huì)用硫磺熏制。 據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，鮮黃花菜在制成干菜的過(guò)程中，為了能夠讓顏色漂亮，延長(zhǎng)保質(zhì)期，有些商家使用了二氧化硫來(lái)熏黃花菜。正常情況下，殘留的二氧化硫不會(huì)對(duì)人體不會(huì)造成任何傷害，但目前流通領(lǐng)域內(nèi)銷售的幾種干黃花菜中殘

發(fā)布于 2024-01-27 23:42

干黃花菜在食用之前是需要泡發(fā)的，那么怎樣才是正確的泡發(fā)方法呢?在處理干黃花菜時(shí)要先泡后煮，具體做法是要先把黃花菜放在溫水里浸泡一會(huì)兒，待黃花菜變軟后撈出來(lái)?yè)袢ロ敳康挠补：碗s質(zhì)，然后再將黃花菜和冷水一起放進(jìn)鍋里用開(kāi)水煮沸，撈出后要用冷水浸泡至少兩個(gè)小時(shí)才可食用，需要注意的一點(diǎn)，要用清水將泡好的黃花菜洗凈，然后再擠干水分儲(chǔ)存，再次食用時(shí)用溫水泡20分鐘左右就可以了。所以想要食用可口的黃花菜還是需要一

發(fā)布于 2024-01-27 23:28

百合無(wú)花果糖水 1.此湯有潤(rùn)肺、止咳的功效。把鍋洗好后，先放好清水后，燒水，然后等水開(kāi)。如果要時(shí)間短一點(diǎn)的話，可以考慮用高壓鍋。如果用高壓鍋的話，就要在開(kāi)火前，把所有的食材都扔進(jìn)去。 2.等水開(kāi)了以后，然后就放百合。干百合注意最好飛一下水，以免干百合煮出來(lái)會(huì)酸。 3.然后放入無(wú)花果，無(wú)花果最好切一下片，這樣會(huì)比較甜一點(diǎn)。煮了大約30分鐘，就可以了。加糖后，味道不錯(cuò)哦。因?yàn)闊o(wú)花果本身是甜的，所以最

發(fā)布于 2024-01-23 00:38

干黃花菜對(duì)于痛風(fēng)患者有一定的好處，此外，患者還要在生活中和飲食上多加注意，這樣才能更快的恢復(fù)健康。 干黃花菜能治痛風(fēng)嗎據(jù)專家介紹，干黃花菜對(duì)于痛風(fēng)的病情恢復(fù)雖然有一定的作用，但是不可偏廢正規(guī)的治療，痛風(fēng)的發(fā)病原因較為復(fù)雜，而且反復(fù)發(fā)作后果較為嚴(yán)重，不僅會(huì)導(dǎo)致關(guān)節(jié)殘疾，關(guān)節(jié)畸形還會(huì)導(dǎo)致腎臟受損，出現(xiàn)痛風(fēng)性腎病，腎結(jié)石等，所以不可忽視正規(guī)治療，耽誤最佳的診療時(shí)機(jī)。 痛風(fēng)在積極治療的基礎(chǔ)上還要控制飲食

發(fā)布于 2023-02-26 08:14

酸甜奇異果蝦仁沙拉 主料：獼猴桃3個(gè)、蝦仁、雞蛋1個(gè)、油適量 獼猴桃 調(diào)味料：沙拉醬 做法： 1、獼猴桃洗凈，去皮，對(duì)半切開(kāi)，用挖球器挖出果肉，做成獼猴桃盅;挖出的果肉切丁;雞蛋打入碗中攪勻成蛋汁備用。 2、蝦仁洗凈，依序沾裹蛋汁之后再沾干粉放入熱油鍋中炸呈金黃色，撈出，瀝干油備用。 3、獼猴桃盅內(nèi)放入蝦仁、獼猴桃肉，蘸上千島沙拉醬30克，即可盛出 獼猴桃酒 原料： 獼猴桃(可以選用殘次果作原料

發(fā)布于 2023-12-17 21:49

概述 鼻炎是一種常見(jiàn)的疾病，學(xué)生小孩年輕人尤其多，得了這種病非常的煩人，要及時(shí)到相關(guān)的專科醫(yī)院進(jìn)行治療，可能治療的過(guò)程比較緩慢，不過(guò)大家不要過(guò)于著急，只要耐心地接受治療很快就會(huì)質(zhì)量好，所以得了這種病不必過(guò)于擔(dān)心，過(guò)多的擔(dān)心是沒(méi)有必要的，只要治療的方法對(duì)癥，這種病很快就會(huì)有所好轉(zhuǎn)，一定要擺好自己的太度，正確的接受治療。 步驟/方法： 1、 鼻炎的治療主要靠預(yù)防為主，盡量不要接觸過(guò)敏源，防止呼吸

發(fā)布于 2024-08-11 07:13

從黃花菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上看，它含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，每百克中含有蛋白質(zhì)14.1克、脂肪0.4克、糖類60.1克、鈣463毫克、磷173毫克以及多種維生素，對(duì)人體健康，特別是胎兒發(fā)育更為有益。同時(shí)，由于它含有冬堿及秋水仙堿等成分，具有止血、消炎、利尿、健胃、安神等功能。 此外，黃花菜還是是孕婦病后或產(chǎn)后的最佳調(diào)補(bǔ)品。據(jù)中醫(yī)書籍記載，它有治療消腫、利尿、解熱、止痛、補(bǔ)血、消除孕期不適、乳汁不下等癥狀，是孕婦

發(fā)布于 2023-05-09 20:45

1、首先我們做干檸檬水的時(shí)候，會(huì)從市場(chǎng)上購(gòu)買干檸檬或者是干檸檬片，不過(guò)是干檸檬還是干檸檬片，我們都要先給檸檬做一個(gè)清洗，因?yàn)闄幟噬蠒?huì)有一些果臘或者是殘留的農(nóng)藥，所以最好用鹽清洗一下干檸檬的表面。讓干檸檬更加干凈。 2、其次我們洗好了干檸檬之后呢，這時(shí)候就該放水了，開(kāi)始的時(shí)候我們應(yīng)該放上一些冷開(kāi)水，千萬(wàn)不要用很燙的開(kāi)水，溫度太高很容易破壞干檸檬里的有用物質(zhì)。我們用冷的或者溫的開(kāi)水泡干檸檬，并且稍微

發(fā)布于 2022-10-12 12:34

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