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「菜譜:黃花菜炒木耳」

來源:泰然健康網(wǎng) 時間:2025年07月05日 11:48

1.黃花菜洗凈,鍋里燒開水燙一下。焯好的黃花菜撈出來泡在涼水里兩小時,可以去除秋水仙堿2.泡黃花菜的間隙,泡幾朵木耳。泡好后清洗干凈,撕成小塊。瘦肉切絲,黃花菜捏干水分。3.鍋內(nèi)放油燒熱,放入蔥花爆香,把肉絲先下鍋煸成白色,然后放木耳煸炒。4.下黃花菜、加入少許湯、精鹽,炒至黃花菜入味,出鍋即可。黃花菜炒木耳如果不加肉就是著名的齋菜。

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