近年來，維生素補劑悄悄占領(lǐng)了無數(shù)家庭的藥箱和健身黨的日常補給清單。各類“明星維生素”更是層出不窮，這些五花八門的補充劑，仿佛吃一顆就能橫掃所有健康難題。

但問題來了：它們真的有這么神奇，還是我們被“補充劑萬能論”給繞暈了頭？

大部分的維生素人體無法自主合成，只能通過飲食等手段來獲取。

維生素根據(jù)化學(xué)性質(zhì)的不同可分為脂溶性和水溶性兩種，其中維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等為脂溶性維生素，攝入過量容易在肝臟積聚，導(dǎo)致身體中毒；B族維生素、維生素C等維水溶性維生素，攝入過量時機體會將多余的從尿液中排出，一般不會帶來中毒現(xiàn)象。

缺乏不同的維生素身體會有什么表現(xiàn)？

缺維生素A：容易導(dǎo)致眼睛干燥、多淚、畏光、視覺模糊以及皮膚粗糙，日?？啥鄶z入胡蘿卜、動物肝臟、雞蛋、牛奶等食物進行補充。

維生素B1：會導(dǎo)致手腳發(fā)麻、消化不良、氣色不佳、腳氣病等發(fā)生，可多吃糙米、赤豆、番茄、花生等補充。

維生素B2：容易出現(xiàn)口角炎、舌炎、陰囊炎，可多吃小米、花生、豆類、肉類等進行補充。

維生素B6：容易引起肌肉痙攣、外傷難愈合以及妊娠過度嘔吐癥狀出現(xiàn)，建議口服片劑進行補充。

維生素B9（葉酸）：容易導(dǎo)致妊娠期巨幼細(xì)胞貧血、嬰兒營養(yǎng)性巨幼細(xì)胞貧血，可服用葉酸、綠葉蔬菜、動物肝腎進行補充。

維生素B12：會導(dǎo)致食欲不振、記憶力下降、毛發(fā)稀疏、皮膚蒼白，可多吃動物肝臟、酵母進行補充。

缺維生素C：容易口干舌燥、感冒、傷口難愈合、牙齦腫痛等，日?？啥喑蚤僮印⑸介?、蘿卜等蔬果進行補充。

缺維生素D：會出現(xiàn)多汗、骨質(zhì)軟化，兒童容易患佝僂病，日?？啥鄷裉枴⒎敏~肝油補充。

缺維生素E：會出現(xiàn)四肢乏力、易出汗、皮膚干燥、精神緊張等癥狀，可多吃各種綠葉蔬菜、植物油進行補充。

每天吃維生素，對身體到底是有害還是有益？

2022年6月，美國預(yù)防服務(wù)工作組發(fā)表在《美國醫(yī)學(xué)會雜志》一項匯總了84項隊列研究涉及74萬多人的綜述研究指出，維生素對于預(yù)防心血管疾病、癌癥以及死亡幾乎沒有好處，過量補充某些維生素反而會增加癌癥風(fēng)險。

2024年6月，《美國醫(yī)學(xué)會雜志》發(fā)表的一項研究指出，每日服用復(fù)合維生素并不會給健康帶來明顯的獲益。研究人員在隨訪期間還發(fā)現(xiàn)，每日服用的人全因死亡率反而比普通人增加了4%。

復(fù)合維生素對降低全因死亡率效果不大，沒有統(tǒng)計學(xué)差異，對預(yù)防心血管疾病和癌癥也沒有作用。

補充β胡蘿卜素的危害甚至超過了益處，會導(dǎo)致心血管疾病風(fēng)險增加10%、肺癌風(fēng)險增加20%。

補充維生素E在預(yù)防全因死亡、心血管疾病以及癌癥上沒有效果，研究結(jié)果沒有統(tǒng)計學(xué)差異。

補充維生素D在降低死亡風(fēng)險上也沒有明顯好處，過量食用還容易誘發(fā)腎結(jié)石。

此前，瑞士聯(lián)邦理工學(xué)院的一項研究也指出，維生素B3補充不當(dāng)會增加三陰性乳腺癌的發(fā)生風(fēng)險，還可能讓癌癥轉(zhuǎn)移到大腦，增加27%風(fēng)險。

不過，上述的研究都是針對健康的人群的，對于一些特殊的人群，該補充還是要在醫(yī)生的指導(dǎo)下補充。

這4種維生素別再亂吃了，小心吃出毛病

維生素對健康很重要，但也別盲目補充，這幾種長期大量服用容易引起健康問題出現(xiàn)。

1.維生素A

過量補充維生素A會導(dǎo)致皮膚變黃，還容易引起慢性肝損傷發(fā)生。一次性攝入過量還可能導(dǎo)致身體急性中毒，嚴(yán)重會致死。

2.維生素D

過量服用維生素D會導(dǎo)致身體中毒，表現(xiàn)為皮膚瘙癢、口渴、厭食、嘔吐以及腹瀉等，嚴(yán)重的還會引起高血壓。

3.維生素E

長期過量服用維生素E會導(dǎo)致全身無力、疲倦、頭暈等癥狀出現(xiàn)。一些存在凝血障礙或正在服用抗凝藥物的人，大量服用可能導(dǎo)致大出血。

4.維生素K

長期大量服用維生素K會引起溶血型貧血，引起高鐵血紅蛋白血癥發(fā)生，還會引起高尿酸血癥發(fā)生。

維生素是身體不可或缺的營養(yǎng)成分之一，但也并非越多越好，對此要持有正確的心態(tài)，切不可盲目補充。

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