首頁資訊【早讀】網友熱議！研究稱“長期吃復合維生素或增加死亡風險”，還能吃嗎？

【早讀】網友熱議！研究稱“長期吃復合維生素或增加死亡風險”，還能吃嗎？

來源：泰然健康網時間：2024年11月26日 17:32

江蘇女性的暖心家園

點擊>>維生素是人體不可或缺的營養(yǎng)素

吃復合維生素補充劑成為

許多現(xiàn)代人的養(yǎng)生方式

以彌補飲食中營養(yǎng)的不足

然而

一項近40萬人的研究卻指出：

每天吃復合維生素，對延長壽命、改善健康并無明顯益處，相反還跟可能增加死亡風險有關。

這一研究引發(fā)許多網友討論：

長期吃維生素補劑

到底是不是“智商稅”？

普通人還能不能吃？

……

今天有小編為你整理解讀

研究發(fā)現(xiàn)：

每天服用復合維生素

可能增加死亡風險

今年6月，一項發(fā)表在《美國醫(yī)學會雜志》子刊JAMA Network Open上的大型臨床隊列研究，納入了來自美國的三個大型隊列的近40萬名健康成年人，并進行了長達27年的隨訪，共記錄164762人死亡。

研究人員匯總分析發(fā)現(xiàn)：

對沒有慢性病史的成年人來說，相較于不服用復合維生素的人，每日服用復合維生素并不能延長壽命，反而全因死亡風險增加4%。

其中，與心血管死亡風險增加4%相關，與癌癥死亡風險降低2%相關，與腦血管死亡風險增加6%相關。

研究人員還發(fā)現(xiàn)，每天吃復合維生素的人往往有更健康的生活方式：吸煙率更低，體重指數(shù)（BMI）也更低，同時飲食質量更高，受教育程度相對更高。

理性看待補充維生素

與死亡風險的關系

上述研究結論

“顛覆”了不少網友的養(yǎng)生觀念：

不能延壽就算了

怎么還會增加死亡風險？

這維生素補劑還能吃嗎？

先別急，關于這項研究，有幾處重點你得知道：

單一的飲食或生活方式因素，并不能完全決定死亡風險的變化，基因、遺傳背景、環(huán)境條件和個人健康狀態(tài)等也可能對死亡風險產生影響。

這項研究的參與者主要為美國白種人，在入組時的年齡中位數(shù)為61.5歲，這一輩人的生活節(jié)奏與飲食習慣，與當代許多人差異較大，并不適用于更廣泛的群體。

研究人員強調，這是一項觀察性研究，結果只顯示出相關性，并不代表因果關系。

也就是說，這項研究結論只能說明“吃復合維生素的這群參與者有更高的死亡風險”，而不是“吃復合維生素對身體有害”。

比如也有研究發(fā)現(xiàn)，平均每天增加至少半份（約40克）紅肉攝入，八年內全因死亡風險增加10%——但這并不說明紅肉有害，飲食指南里依然推薦每天攝入一定量的紅肉。

研究指出“全因死亡風險增加4%”，并不是大幅增加，風險比（HR）僅1.04%，這個風險增加微乎其微，幾乎可以忽略不計。

總而言之，我們要理性看待科學研究中的死亡風險數(shù)據，需要綜合考慮其他證據，并將其作為參考而非絕對指標，以做出更加明智的健康決策。

我們要理性看待維生素補劑的作用——目前，幾乎沒有證據表明補充維生素或礦物質可以降低死亡風險、延長壽命，但可以在醫(yī)生的專業(yè)指導下使用，幫助我們提升生活質量，活得更健康。

尤其是對于明確了缺乏某些維生素的人群，該補充的還是得補，畢竟缺乏維生素帶來的健康風險是已知的。

哪些人需要

額外補充維生素？

對于健康人群來說，外源補充維生素主要是靠飲食，我們的日常食物中都含有維生素，只要飲食正常、營養(yǎng)均衡且腸胃功能正常，即可滿足人體幾乎所有營養(yǎng)素的需要。

健康人群建議攝入：

每天300～500克牛奶/奶制品、25～35克大豆及堅果類；

每天200～300克谷物，其中全谷物和雜豆50～150克，薯類50～100克；

每天120～200克肉魚蛋等動物性食物；

每天300～500克蔬菜和200～350克水果；

每天1個雞蛋，每周至少2次水產品。

一般情況下，如果沒有出現(xiàn)營養(yǎng)素缺乏癥狀，不建議使用營養(yǎng)補充劑，通過調整飲食結構即可達到“進補”的目的。

如果出現(xiàn)營養(yǎng)素缺乏癥狀，建議在專業(yè)人士的指導下使用營養(yǎng)補充劑，不可過量濫用。如果癥狀嚴重，已達到疾病范疇，就需要接受藥物治療。

對于無法均衡膳食或生活不規(guī)律的特定人群，如孕婦、新生兒、營養(yǎng)吸收不良患者、特殊疾病人群（如糖尿病患者）等，需要在醫(yī)師指導下科學補充：

比如備孕期、孕產期女性建議補充葉酸；

新生兒普遍缺乏維生素K，嬰幼兒要注意補充維生素D；

素食者要注意補充維生素B12、鈣、鐵；

減肥節(jié)食人士、工作繁忙經常饑一頓飽一頓的人注意補充復合營養(yǎng)素；

老年人一般都需要補充維生素D和鈣等。

補充維生素

日常飲食這樣調整

身體如果缺乏某種維生素，會出現(xiàn)一些小毛病來給我們拉響警報。此時，我們只要適當補充缺乏的維生素，方法也很簡單，不妨多吃這些食物——

缺維生素A：

出現(xiàn)皮膚干燥、頭發(fā)干枯，以及眼睛畏光和視物模糊等問題。

適當多吃一些動物內臟或深綠色的蔬菜，比如西蘭花、菠菜、胡蘿卜、蛋黃、動物肝臟等。

缺維生素B1：

出現(xiàn)四肢發(fā)麻、食欲不振，以及肌肉酸軟等癥狀，甚至還容易出現(xiàn)神經炎和腳氣病。

各種各樣的粗糧、谷物、雞蛋、瘦肉，如小麥胚芽、大豆、花生、里背肉、火腿、黑米、雞肝、胚芽米等。

缺維生素B2：

出現(xiàn)嘴唇發(fā)紅且有裂紋以及各種各樣的皮膚病，同時還會對光產生明顯的敏感反應。

日常飲食中多吃雞蛋和各種豆類，以及牛肝、雞肝、香菇、小麥胚芽、奶酪等。

缺維生素B6：

容易引發(fā)神經衰弱、眩暈、動脈粥樣硬化和肌肉失調等問題。

可以通過攝入一些肉類、谷類以及堅果類食物來補充維生素B6，特別是在雞肉、魚肉以及燕麥和花生等當中，這種元素的含量都是非常豐富的。

缺維生素B12：

可能會出現(xiàn)食欲不振、影響記憶力、貧血。

一般可以通過攝入肉類，如牛肉、雞肉等來補充。另外，動物的內臟以及各種各樣的奶制品也可以補充維生素B12。

缺維生素C：

容易感冒，還會牙齦出血，引發(fā)傷口難愈合，以及體質較弱等問題。

達到每天吃300克水果、500克蔬菜的基本目標。生活中有很多食物富含維生素C，如鮮棗、西紅柿、橙子、草莓等。

缺維生素D：

多汗、心情抑郁的問題，甚至還會出現(xiàn)骨質疏松。