生食減肥即“將新鮮蔬果和谷類不經(jīng)過烹飪直接生吃。而生的食物能夠最大限度地保留各種營養(yǎng)素，從而有效預(yù)防肥胖。所以，小編要在這里……

生食減肥即“將新鮮蔬果和谷類不經(jīng)過烹飪直接生吃。而生的食物能夠最大限度地保留各種營養(yǎng)素，從而有效預(yù)防肥胖。所以，小編要在這里跟大家介紹生食果蔬有機(jī)減肥法，大家一起看看吧。

飲食科學(xué)專家們發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)代人在日常生活中，適當(dāng)?shù)卮钆湟稽c(diǎn)蔬菜、瓜果類植物性食物做生食，至少有以下幾點(diǎn)是熟食無法媲美的：

(1)生食在人體內(nèi)制造的能量效率是一般火食的6倍以上，但它產(chǎn)生的熱量卻非常低。一頓生食（大約40克）所產(chǎn)生的熱量僅為1 60卡左右，可以說是超少熱量，可人體所需的營養(yǎng)卻一點(diǎn)不少。這就從源頭上切斷了肥胖的可能。

(2)生食是全谷食，谷類、豆類、蔬菜類、野菜類、海藻類等等，植物纖維相當(dāng)豐富，進(jìn)人人體內(nèi)很容易產(chǎn)生飽滿感。特別是生食加多飲水，植物纖維在腸內(nèi)會急劇膨脹。據(jù)專家研究的結(jié)果，植物纖維遇水最高可膨脹500倍以上。所以即使吃得很少，也沒有饑餓的感覺。

(3)保護(hù)天然植物性食物中的營養(yǎng)素，不因烹熟遇熱而遭分解、破壞，尤其是有止血抑癌、健身抗病作用的維生素C。

(4)植物性食物中有保健抗癌作用的物質(zhì)，不會因烹熟遇熱而減少。如有抑癌抗癌作用的葉綠素、黃堿素，有提高肝臟解毒功能的植物激素，以及能助消化、促代謝的酶類等物質(zhì)。

(5)保護(hù)人體免疫功能。長期、單純地吃烹熟食物，還會降低其殺菌、抗癌功能，而生食則無此弊端。

(6)生食沒有人為投入的食鹽、食糖、香精、糖精、增色劑、防腐劑等物質(zhì)，也沒有熟食熏烤、油炸過程帶來的苯并芘等致癌物．因而沒有熟食加工時可能帶給人體的潛在危害。

以上就是生食果蔬有機(jī)減肥法的介紹啦，這種天然生食方式不僅僅可以加強(qiáng)人體的自免疫力，還能夠減少人體的廢物，從而達(dá)到減肥的效果，所以大家可以試試哦。

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