推薦理由：茄子屬于紫色蔬菜，日常推薦選擇。但是在烹調(diào)中很容易吸附油脂，今天就來推薦少油版的燒茄子，吃起來更健康，味道也不差哦。

準(zhǔn)備食材：長(zhǎng)茄子2根，青椒一個(gè)，洋蔥、蒜、鹽、蠔油、生抽少許。

做法步驟：
1、將長(zhǎng)茄子洗凈切滾刀塊兒，放入盆中，加少許鹽用手抓勻腌制3分鐘。
2、青椒洗凈切塊，洋蔥切小塊，蒜切片。
3、炒鍋加熱加少許食用油，放入洋蔥炒出香味。腌好的茄子用手把湯水攥出去，再下茄子翻炒。
4、接著放入青椒，少許生抽，蠔油炒制茄子和青椒斷生。
5、最后把蒜末放進(jìn)去翻炒均勻關(guān)火出鍋即可。

大家好，我是蘇玉

產(chǎn)后成功瘦身30斤，從事體重管理行業(yè)8年，見證數(shù)千用戶瘦身成功。

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