吃水果飯前還是飯後好呢？英國(guó)人對(duì)吃水果的時(shí)間點(diǎn)有種說法「上午的水果是金，中午到下午3點(diǎn)是銀，3點(diǎn)到下午6點(diǎn)是銅，下午6點(diǎn)之後的則是鉛?！?/p>

提出這種說法的人認(rèn)為，那是因?yàn)樵缟铣运?，可以幫助消化早餐，有利於腸胃蠕動(dòng)、幫助排便，但如果是等到晚上6點(diǎn)鐘之後再吃水果，尤其是纖維含量較高的水果，會(huì)給胃腸功能較弱的人帶來(lái)相當(dāng)?shù)南?fù)擔(dān)。

撇開英國(guó)人吃水果的時(shí)間觀，其實(shí)，吃水果要挑選時(shí)間，還真的是有學(xué)問的，所謂「飯後吃水果」的觀念，並非完全正確。飯前、飯後吃水果有什麼優(yōu)缺點(diǎn)，以下就來(lái)簡(jiǎn)單介紹。

水果飯前、飯後吃的優(yōu)缺點(diǎn)

一、飯前吃水果

對(duì)於正在減重的人，是可以將水果放在飯前吃，尤其是飯前半個(gè)小時(shí)到一個(gè)小時(shí)，可以增加飽足感，進(jìn)而達(dá)到控制正餐攝取量的功效。除此之外，在飯前吃水果，還能加強(qiáng)人體對(duì)維生素C的吸收，促進(jìn)膠原蛋白增生、抗氧化，維持肌膚水潤(rùn)彈性，同時(shí)幫助植物性鐵質(zhì)吸收。

不是所有的水果都適合在飯前空腹吃，吃較酸的水果，會(huì)對(duì)胃產(chǎn)生刺激，腸胃功能較差者，容易造成胃部不適。例如番茄、柿子、香蕉、橘子、甘蔗和荔枝等水果就不宜在飯前吃，其中空腹吃柿子容易引起「胃石癥」，而空腹吃橘子則會(huì)刺激胃黏膜。至於適合在飯前吃的水果則有蘋果、葡萄、芭樂、火龍果等。

二、飯後吃水果

一般人認(rèn)為這個(gè)飲食觀念已根深蒂固，飯後吃水果可以幫助消化，這個(gè)說法有相當(dāng)程度的依據(jù)，但還是要看水果種類，像是木瓜、鳳梨等水果富含消化酵素，可以幫助消化吸收，避免消化不良、胃腸脹氣，就是適合飯後吃的水果。

但是如果是腸胃不好的人，當(dāng)用餐完畢，尤其是吃完豐成的大餐時(shí)，胃部體積是膨脹的，這時(shí)候再吃進(jìn)相當(dāng)份量的水果，會(huì)讓胃部脹得更大，造成腸胃的負(fù)擔(dān)，不僅無(wú)法幫助消化，還會(huì)讓腸胃更加感覺不適。而且現(xiàn)在水果普遍糖分較高，容易攝取過多糖分，需要控制血糖的患者要避免

圖／艾蜜莉

內(nèi)容原文：到底該在飯前還是飯後吃水果？專家告訴你吃水果的「時(shí)間學(xué)」

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