【早安健康／李志剛（北京中醫(yī)藥大學(xué)教授、主任醫(yī)師）】吃水果也要看時(shí)間嗎？是的，就連水都不是什麼時(shí)候想喝就喝的，水果也一樣，不是什麼時(shí)候想吃就可以肆無(wú)忌憚吃的。選擇什麼時(shí)候吃水果，這裡面也是大有學(xué)問(wèn)的。

英國(guó)人有種說(shuō)法是這樣的：「上午的水果是金，中午到下午3點(diǎn)是銀，3點(diǎn)到下午6點(diǎn)是銅，下午6點(diǎn)之後的則是鉛?！?為什麼這麼說(shuō)呢？有人說(shuō)，這是因?yàn)樯衔绯运粌H可以幫助消化，有利於通便，還能用美妙的滋味帶給你一天的好心情。但等到晚上6點(diǎn)鐘之後吃水果，尤其是纖維含量很高的水果，會(huì)給胃功能不強(qiáng)的人帶來(lái)負(fù)擔(dān)。

很多朋友問(wèn)過(guò)我，是不是真的這樣？我並不贊同這種說(shuō)法，上午和下午的水果沒(méi)什麼差別，營(yíng)養(yǎng)成分都一樣。下午吃水果，也一樣會(huì)助消化。對(duì)於絕大多數(shù)身體健康的人來(lái)說(shuō)，上午吃水果和下午吃水果都可以。我們需要注意的幾個(gè)時(shí)間點(diǎn)只是飯前、飯後和睡前。

我們現(xiàn)在有一個(gè)不大好的習(xí)慣，喜歡把水果當(dāng)飯後甜點(diǎn)。本身正餐已經(jīng)吃飽或者八分飽了，再吃水果，會(huì)讓胃負(fù)擔(dān)過(guò)重，而且容易肥胖。更糟糕的是，很多水果裡都含有機(jī)酸，不能迅速吸收就會(huì)在胃裡發(fā)酵，容易出現(xiàn)腹脹、便祕(mì)等癥狀。時(shí)間長(zhǎng)了，甚至還會(huì)出現(xiàn)胃功能紊亂。

所以，我建議大家最好在飯前一個(gè)小時(shí)吃水果，或者飯後兩個(gè)小時(shí)。有人會(huì)問(wèn)了：「飯前吃水果？不是說(shuō)不要空腹吃水果嗎？」事實(shí)上這句話並不準(zhǔn)確，不是所有水果都不能空腹吃的，尤其是當(dāng)你搭配主食一起食用時(shí)。

不過(guò)，的確有些水果是不能空腹食用的，例如 番茄、柿子、香蕉、橘子、甘蔗和荔枝等等。大家已經(jīng)知道了，空腹吃柿子容易引起「胃石癥」，其他水果也不能空腹吃，雖然不是出於同樣的道理，但共同點(diǎn)是都會(huì)對(duì)身體有害。比如，空腹吃橘子會(huì)刺激胃黏膜等。

下一頁(yè)看更多精彩內(nèi)容！空腹的時(shí)候不要吃O(shè)OOOO的水果，這些水果一方面會(huì)對(duì)胃產(chǎn)生刺激；另一方面也可以跟胃裡的蛋白質(zhì)反應(yīng)，產(chǎn)生一些不好消化的物質(zhì)。