■一條微博

　　冬天也要給寶寶吃點(diǎn)西紅柿，里面的維生素和番茄紅素對(duì)寶寶大有好處。不過(guò)，生食西紅柿要在餐后，避免胃內(nèi)壓力升高引起胃擴(kuò)張，使寶寶產(chǎn)生腹痛、胃部不適等癥狀。

　　■求真相

　　@城市快報(bào)全民養(yǎng)生V：西紅柿富含多種營(yíng)養(yǎng)素，特別是維生素P含量居蔬菜之冠，但它同時(shí)還含有大量的膠質(zhì)、棉膠酚等成分，飯前空腹食用，的確容易引起胃腸不適，特別是胃腸功能較弱的寶寶，不宜空腹吃西紅柿。

　　■說(shuō)原理

　　市中心婦產(chǎn)科醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科丁虹介紹，西紅柿酸甜適口，但其中的膠質(zhì)、棉膠酚等容易與胃酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，凝結(jié)成不溶性的塊狀物質(zhì)，堵在胃的出口幽門(mén)處，使胃內(nèi)的壓力升高，引起胃擴(kuò)張。1歲以下的嬰兒胃液成分與成人基本相同，但胃液分泌機(jī)能不全，將西紅柿作為輔食添加時(shí)，容易引起胃脹及腹瀉。1-3歲的幼兒咀嚼、消化功能逐漸增強(qiáng)，但胃腸功能仍未發(fā)育完全，也不建議空腹攝入西紅柿。4-6歲的幼兒胃容量逐漸增加，胃腸功能逐漸完善，可以在飲食中逐漸攝入少量西紅柿，建議熟吃。學(xué)齡期兒童各種營(yíng)養(yǎng)素需要量增大，可在飯后40分鐘適量生吃西紅柿，因其中含有的蘋(píng)果酸、檸檬酸可促進(jìn)胃酸分泌，胃酸與食物充分混合后，大大降低了胃酸的濃度，不易結(jié)成硬塊，還能幫助消化、增強(qiáng)胃腸的吸收功能。

　　注意，未成熟的青西紅柿不宜給孩子吃，因其中含有大量有毒的番茄堿，孩子吃后容易出現(xiàn)頭暈、惡心、嘔吐、流涎、乏力等中毒癥狀。另外，西紅柿的營(yíng)養(yǎng)素含量有限，建議和適量碳水化合物（餅干、面包）一起搭配食用，營(yíng)養(yǎng)更均衡。同時(shí)建議每餐都搭配足夠的谷物、果蔬、肉蛋奶等食品，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，以利寶寶健康發(fā)育、成長(zhǎng)。

　　■再提醒

　　兒童飲食這樣也不宜——

　　1.餐前不宜吃冷食、巧克力、膨化食品及酸性食物等。餐前吃冷食會(huì)降低胃的消化能力和胃液的殺菌作用，還會(huì)導(dǎo)致胃腸痙攣，引起腹痛、腹瀉、食欲減退。巧克力含脂肪較多，容易產(chǎn)生飽腹感，會(huì)打亂正常的生活規(guī)律和良好的進(jìn)餐習(xí)慣。膨化食品中所含鉛元素在空腹時(shí)最容易被身體吸收。

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