病情分析：膽固醇高時可以食用玉米粥。玉米粥是一種低膽固醇、低飽和脂肪的食品，對控制膽固醇水平有益。

1.玉米是全谷類食物，富含膳食纖維。膳食纖維可以幫助降低血液中的低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C），這被認(rèn)為是“壞”膽固醇。

2.玉米中含有豐富的植物甾醇，它們能夠抑制膽固醇在腸道的吸收，進(jìn)而降低血液中的膽固醇濃度。

3.一碗玉米粥大約含有100-150卡路里，是一種低熱量、高營養(yǎng)的食品。這有助于體重管理，從而間接影響膽固醇水平。

4.適量攝入玉米粥可以補(bǔ)充多種維生素和礦物質(zhì)，如維生素B1、B3及鎂，這些成分對心血管健康有積極作用。

雖然玉米粥本身較為健康，飲食仍需綜合考慮整體營養(yǎng)均衡。調(diào)味時應(yīng)避免過多添加糖和鹽，以保持其健康益處。通過合理飲食和健康的生活方式來控制膽固醇水平是有效的方法。

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