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央視網(wǎng)消息：提及體脂，人們可能首先會將它劃分到健身領(lǐng)域，體脂率低是好身材、好體形的代名詞。但關(guān)注體脂不僅是為了塑造良好的體形，也是為了身體健康。北京協(xié)和醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任醫(yī)師陳偉向《新聞+》欄目記者介紹：“總體脂肪高，內(nèi)臟脂肪相對也容易增量。脂肪肝、冠心病等都是體內(nèi)脂肪蓄積過多產(chǎn)生的不良影響，會直接影響到我們的健康?！?/p>

《新聞+》記者：體脂的作用是什么？體脂含量在什么范圍內(nèi)是健康的？

陳偉：體內(nèi)脂肪聚積過多進(jìn)而對身體造成不良影響，我們稱之為肥胖。所以肥胖不是看體重，而是看體脂。如果用二分位的分類來看人體，可以分為脂肪和非脂肪兩個部分。非脂肪成分包含蛋白質(zhì)、骨質(zhì)、水分等，統(tǒng)稱為肌肉，另外一部分是脂肪，它具有保護(hù)人體的作用，但是體脂太多就會產(chǎn)生不良影響，也會造成肥胖。

一般來說，女性由于要為生育做保障，體內(nèi)含有的脂肪比男性偏多一點。25%-30%是女性相對正常的體脂含量，20%-25%是男性正常的體脂含量，所以男性屬于“油少肉多”，而女性屬于“肉少油多”，是兩種不同的體型。

《新聞+》記者：怎樣了解自己的體脂有多少？

陳偉：第一種是體檢法。最常見的方法可以通過輕捏肱三頭肌處的皮褶感覺到脂肪厚度，脂肪特別多的人此處的皮褶會特別厚，脂肪特別少的人會特別薄，這里是脂肪的第一個儲存地方。第二個儲存地方是我們的眼眶，眼眶周圍的脂肪也是表示全身體脂蓄積的地方，這里的脂肪也是非常常見的，而且在外表就可以看到。同時還可以關(guān)注自己的臍旁，人們經(jīng)常說小肚子周圍的小肚腩“一摸一個游泳圈”，這說明體脂增多了。

第二個方法是人體成分分析儀法。人體成分分析儀像我們的體重秤一樣，但是它帶有微電流的電極，目前在臨床中應(yīng)用較多。它是用電阻的方式進(jìn)行測定的。站上分析儀不到一分鐘就會看到體內(nèi)總體脂肪、肌肉的多少，得到一個基本的檢測。

第三種方法是在醫(yī)療機(jī)構(gòu)中，用雙能X線的方式判斷整個人體脂肪和肌肉的多少，這種方法具有一定的輻射性。

最后一種方法是核磁。提到核磁，大家會想到它的功能是診斷疾病，但是核磁同樣能夠看到我們體內(nèi)的肌肉和脂肪，尤其是內(nèi)臟里面的脂肪和肌肉。

后兩種方式在醫(yī)療機(jī)構(gòu)中使用較多，大家常用的是體檢法和人體成分分析儀法。通過這幾種方式，大家就可以了解到自己的體脂大約有多少。

《新聞+》記者：過高或過低的體脂率會帶來什么健康隱患？

陳偉：一般來說，目前中國還沒有形成一個體脂超過多少就會對健康造成不良影響的確切指標(biāo)。因個體存在差異，我們通過引自韓國、日本等東亞地區(qū)做的一些研究綜合評判，一般認(rèn)為女性體脂超過30%，即總體脂肪超過30%-33%，為體內(nèi)脂肪過多；男性超過25%-27%，為體脂過多?？傮w脂肪高，內(nèi)臟脂肪相對也容易增量。脂肪肝、冠心病等都是體內(nèi)脂肪蓄積過多產(chǎn)生的不良影響，會直接影響到我們的健康。

《新聞+》記者：為什么會出現(xiàn)體重低而體脂率高的現(xiàn)象？

陳偉：這個現(xiàn)象在男性中非常常見，胳膊和腿部都很纖細(xì)，肚子卻很凸出，我們把這稱為蘋果體型，或者蘋果型肥胖。這種體型與育齡期女性的梨型體型不同，她們的四肢特別是大腿和臀部會偏重一些，但是腰圍不是很大，梨型體型是一種相對健康、相對安全的體型。

在臨床中經(jīng)常見到大肚子的脂肪，這種大肚子的脂肪主要是集中在腹部的內(nèi)臟脂肪。通過檢測發(fā)現(xiàn)，內(nèi)臟脂肪高，即使體重不大，對健康的傷害也很大，仍然要進(jìn)行減重。通過合理的運動，配合個體化的飲食方案，并堅持行為干預(yù)的情況下徹底改變生活習(xí)慣，例如早點睡覺、減少酒局、增加鍛煉等，才能夠真正達(dá)到減肚子的效果。

《新聞+》記者：體脂可以作為衡量身體胖不胖的標(biāo)準(zhǔn)嗎？

陳偉：實際上，定義肥胖的依據(jù)不是高體重，而是高體脂。體內(nèi)脂肪蓄積過多對健康產(chǎn)生不利影響，把它稱為一種肥胖癥或者一種慢性疾病也不為過，所以我們用體脂來判定人是不是肥胖。

而另外一個指標(biāo)叫作身體質(zhì)量指數(shù)，簡稱BMI。BMI是用體重除以身高的平方得到的一個界值。在中國，體重指數(shù)大于24被視為超重，大于等于28被視為肥胖。計算結(jié)果超過24的人不一定都是體脂多，而超過28的人可能體脂很多，就需要進(jìn)行減重。

使用體重指數(shù)的原因是我們目前體脂的測量還有技術(shù)門檻，不太容易獲得。而體重和身高是準(zhǔn)確的，比較容易得到一個理想界值，所以目前全球都使用體重指數(shù)作為評價肥胖的界值點。

《新聞+》記者：我們?nèi)绾慰茖W(xué)減脂？

陳偉：第一是科學(xué)飲食，第二是積極參加合理的體育鍛煉，第三是嚴(yán)格的行為干預(yù)，這三者缺一不可。人體的脂肪是一個脂肪庫，它與人體整體連接為一體，所以當(dāng)某個部位的脂肪減少之后，其他的脂肪會迅涌而來補(bǔ)位，因為局部產(chǎn)生了虧損，所以其他脂肪要進(jìn)行補(bǔ)充。為此，在減體脂的過程中，需要注重先減總體體重，當(dāng)體重達(dá)標(biāo)，體脂自然相應(yīng)達(dá)標(biāo)。如果需要進(jìn)行內(nèi)臟脂肪的特別訓(xùn)練，希望更好的減掉內(nèi)臟脂肪，就需要付諸運動。

這種運動目前有三種類型，都有減脂的作用。第一是伸展運動，俗稱把肢體伸到極致，讓自己能夠感受到肌肉的酸脹。第二是有氧運動。有氧運動是慢慢的、持續(xù)時間長的、略微出汗但不至于大汗淋漓的帶氧呼吸運動。第三是無氧運動，無氧運動也是一種抗阻運動，運動時屏著呼吸，讓整個肌肉出現(xiàn)酸脹、酸痛感，進(jìn)而產(chǎn)生對抗的感覺。

研究發(fā)現(xiàn)，將幾種運動方式組合在一起，消除脂肪的效率會更高。當(dāng)然，量力而行也是十分重要的，每一種運動都有它的原則和達(dá)標(biāo)的方式，需要我們根據(jù)自己的個人情況來選擇適合自己的運動。在避免損傷的基礎(chǔ)上采取有效的減脂運動，才是最好的方式。

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