一、寶寶輔食番茄醬怎么做

　　1、番茄 3個(gè)。

　　2、首先，選新鮮番茄2-3個(gè)（想多做點(diǎn)也可以多準(zhǔn)備點(diǎn)）

　　3、番茄用開(kāi)水燙下去皮，切成小塊，裝盤(pán)備用。

　　4、鍋里放少量油，喜歡甜一點(diǎn)的加入適量白糖，油七成熱時(shí)加入番茄塊。

　　5、邊煮邊搗碎番茄，煮5分鐘左右！

　　6、冷卻后，裝至容器中，美味新鮮健康的番茄醬就完成啦！

二、番茄醬怎么做不發(fā)霉

　　1、將洗好的番茄頂端劃十字刀花。

　　2、用開(kāi)水燙一下，然后沿十字刀花去皮。

　　3、將去皮后的番茄切成小丁。去除番茄蒂。

　　4、將準(zhǔn)備好的玻璃瓶和瓶蓋用開(kāi)水煮一下。

　　5、將煮過(guò)玻璃瓶倒放，并晾干。

　　6、將切好的番茄丁，及調(diào)料放入玻璃瓶。

　　7、不要蓋蓋子，放入蒸鍋大火蒸20分鐘。

　　8、蒸好后放涼，并放入10克左右的白酒。并擰緊蓋子。放入冰箱冷藏室。這樣做出來(lái)的番茄醬，可以存放相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間。不擰開(kāi)蓋子能放一年左右。擰開(kāi)也能放半個(gè)月。

三、好番茄醬怎么做

　　1、番茄劃十字放入開(kāi)水燙一下，將燙好的番茄剝?nèi)ネ馄ず笄谐蓧K狀。

　　2、切塊的番茄放入攪拌機(jī)打成泥狀，將打好的番茄泥倒入小湯鍋內(nèi)。

　　3、鍋里的番茄泥加入冰糖，鍋開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢慢熬至略粘稠，中途要不停地?cái)嚢瑁悦庹冲仭?/p>

　　4、熬至粘稠，呈“醬”狀時(shí)，擠入檸檬汁繼續(xù)熬2-3分鐘即可。

四、熟的番茄醬怎么做

　　熟的番茄醬的做法：

　　原料：番茄2000克，白砂糖400克，白醋150毫升，食鹽50克，五香粉15克，洋蔥末、大蒜末各適量，胡椒粉少許。

　　做法：

　　1、挑選無(wú)腐爛、無(wú)病蟲(chóng)害的成熟的番茄洗凈，然后放入蒸鍋里蒸熟，取出剝?nèi)テ?，捏碎，再用干凈的紗布濾除籽，留下肉漿。

　　2、白醋中放入五香粉，浸泡2 小時(shí)后，再加入白砂糖、食鹽，使其完全溶解，混合均勻后，再倒入到番茄肉漿里面。

　　3、再將少許洋蔥、大蒜末、胡椒粉與番茄肉醬混合拌勻，并放入鍋內(nèi)用溫火煮熬，邊煮邊攪拌，熬至濃稠糊狀，趁熱裝入清潔干凈干燥的玻璃瓶里，加蓋密封。放低溫干燥處貯存，即可。

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