大葉青茶：黃茶的代表品種
大葉青茶，是廣東的特產(chǎn)，也被稱為廣東大葉青。這種黃茶主要產(chǎn)于廣東省的韶關(guān)、肇慶、湛江等縣市，是黃大茶的代表品種之一。

大葉青茶以云南大葉種茶樹的鮮葉為原料，采摘一芽二三葉進(jìn)行制作。其制作工藝獨(dú)特，先萎凋后殺青，再揉捻悶堆，這使得茶葉香味醇和純正，消除了青氣澀味。

因其特別的原料選擇和制茶技藝，大葉青茶呈現(xiàn)出葉大、梗長、湯黃的特點(diǎn)，并具有濃烈的老火香（俗稱鍋耙香），這一鮮明特征使得它容易辨識(shí)。

如果你還沒有嘗試過這款具有獨(dú)特風(fēng)味的茶葉，不妨泡上一杯，細(xì)細(xì)品味它的醇厚與香濃。

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