番茄炒蛋不減脂反而是熱量炸彈

轉(zhuǎn)自：河北新聞網(wǎng)

番茄炒蛋不減脂反而是熱量炸彈

#減肥注意番茄炒蛋是隱藏?zé)崃看髴?【#番茄炒蛋不減脂反而是熱量炸彈#】番茄炒蛋，這道經(jīng)典的家常菜，酸甜可口、制作簡(jiǎn)便，深受大家喜愛(ài)。很多人也把這道菜作為減肥期的必備減脂餐。不少人認(rèn)為它熱量低、營(yíng)養(yǎng)高。但是，事實(shí)可能跟你想的不一樣！據(jù)科普中國(guó)，番茄炒蛋是隱藏的熱量大戶，一份番茄炒蛋蓋飯，就占全天 50%熱量！這道菜肴的熱量主要來(lái)自 4 種食材：西紅柿、雞蛋、烹調(diào)油和糖。西紅柿：2個(gè)西紅柿大概 300g，是 45kcal。雞蛋：兩個(gè)雞蛋大概 120g，熱量是 167kcal。烹調(diào)油：基本要用 2 次，第一次是烹調(diào)雞蛋，第二次是炒菜。按上面的食譜總用油量是 30g，那么油的熱量是 270kcal。糖：1 克糖的熱量是 4kcal，一般放 15 克，就是 60kcal。綜合以上的食材熱量，這道菜整體的熱量是 45+167+270+60=542（kcal）。在很多人心里，漢堡、薯?xiàng)l、雪糕、蛋糕都算是高熱量的食物，但和番茄炒蛋的熱量相比，就“遜色”了不少。做西紅柿炒雞蛋，完全可以做得低熱量又健康。只要做好這 4 點(diǎn)，熱量控制在 300kcal 以內(nèi)毫不費(fèi)力。巧用工具，用不粘鍋或者噴油壺；做法改良，減少糖等調(diào)味品、出鍋放鹽、出鍋放鹽；出鍋放鹽，可以在番茄炒蛋中加入一些其他低熱量、高營(yíng)養(yǎng)的食材，如柿子椒、香菇、洋蔥等；更換主食，將傳統(tǒng)的白米飯更換為糙米飯、雜糧饅頭、蕎麥面條等粗糧主食。（綜合）@縱覽新聞