今天分享的是：2023東南亞& 中國食品市場趨勢：零食

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2023年東南亞與中國零食市場趨勢總結(jié)

2023年東南亞與中國零食市場呈現(xiàn)出多樣的發(fā)展態(tài)勢，在市場規(guī)模、消費(fèi)者偏好、產(chǎn)品創(chuàng)新等方面均有體現(xiàn)。

1. 市場規(guī)模與增長：東南亞和中國零食市場規(guī)?？捎^且增長強(qiáng)勁。2023年，東南亞零食市場收入達(dá)285億美元，預(yù)計2023 - 2028年復(fù)合年增長率（CAGR）為8.68%；中國零食市場收入為580億美元，CAGR達(dá)9.08%。市場增長受多種因素推動，如消費(fèi)者生活方式改變、消費(fèi)能力提升以及市場創(chuàng)新等。

2. 關(guān)鍵趨勢

- 口味革新：亞洲風(fēng)味零食受青睞，馬來西亞在2022年5月至2023年4月推出零食占比居首，如Twisties Kaya黃油吐司味玉米零食。中國18 - 24歲人群零食消費(fèi)欲望高，樂事北京烤鴨味薯片、百醇薰衣草藍(lán)莓味餅干等新口味滿足需求。

- 無負(fù)擔(dān)零食：消費(fèi)者健康意識增強(qiáng)，追求健康零食替代品。泰國消費(fèi)者喜愛工作休閑時吃零食，Doi Kham水果干等天然成分零食受關(guān)注。菲律賓推出健康混合零食，中國消費(fèi)者也傾向于選擇低熱量、低脂肪、成分健康的零食，如三只松鼠腰果、王飽飽健康谷物。

- 便攜健康：后疫情時代，便利、營養(yǎng)的健康零食受重視。泰國人注重健康飲食，74%每隔兩三天至少吃一頓健康餐。印尼零食市場受功能性成分等推動增長，Eri Rocket Crispy Pastry等新型健康零食出現(xiàn)。菲律賓人關(guān)注零食有益成分，F(xiàn)itbar Snack Bar等產(chǎn)品受青睞。

- 高端化：馬來西亞通貨膨脹影響消費(fèi)者購買行為，沖動消費(fèi)減少，但高端化仍是趨勢，Signature Market高端爆米花等產(chǎn)品滿足需求。印尼當(dāng)?shù)亟诸^食品高端化創(chuàng)造新機(jī)會，越南隨著可支配收入增加，高端零食市場擴(kuò)大，如Rubio - Inessence優(yōu)質(zhì)黃金薯片、Poca – Crunchy炸雞薯片。

3. 市場前景與挑戰(zhàn)：東南亞和中國零食市場前景廣闊，但也面臨挑戰(zhàn)。企業(yè)需關(guān)注消費(fèi)者需求變化，創(chuàng)新口味與產(chǎn)品形式，平衡健康與美味，把握高端化趨勢，同時應(yīng)對經(jīng)濟(jì)環(huán)境變化和市場競爭，以在不斷變化的市場中取得成功。

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