皮膚不再像以前一樣有彈性？這可能與體內(nèi)的彈力蛋白有關(guān)。維持青春不只需要膠原蛋白，還要彈力蛋白。彈力蛋白是皮膚中一種重要的蛋白質(zhì)，它就像皮膚中的彈簧，讓肌膚能夠在被拉扯後迅速回復(fù)原狀。

除了皮膚，彈力蛋白也對身體的其他部位，如血管、肺部和關(guān)節(jié)，提供支持和保護(hù)。許多人都知道要補(bǔ)膠原蛋白，但彈力蛋白的重要性也是不容小覷！本篇文章將分享彈力蛋白的相關(guān)資訊，從功效，食物來源，和膠原蛋白的差別，以及補(bǔ)充建議等，讓大家更了解這個(gè)維持皮膚年輕的關(guān)鍵秘密之一。

彈力蛋白是什麼？

彈力蛋白（Elastin）又稱彈性蛋白，是人體中最豐富的蛋白質(zhì)之一。主要存在於細(xì)胞外基質(zhì)（Extracellular Matrix）中，具有極強(qiáng)的彈性和韌性，讓我們身體的組織保有彈性，就像彈簧一樣。而這種特殊的蛋白質(zhì)由彈性纖維（Elastic Fibers）組成，具有獨(dú)特的分子結(jié)構(gòu)，能夠承受反覆的拉伸而不損壞。

彈力蛋白在人體中會形成複雜的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，廣泛分布於皮膚、血管壁、肺部等重要器官，不僅提供組織支撐，更讓各個(gè)器官在受力後能夠完美回復(fù)原狀。例如當(dāng)我們呼吸時(shí)，肺部能夠自由擴(kuò)張收縮；當(dāng)我們轉(zhuǎn)頭時(shí)，皮膚能夠靈活伸展 — 這些都是仰賴彈力蛋白的作用，讓我們的身體能夠自由活動。

彈力蛋白有哪些功效？

彈力蛋白功效1：維持肌膚緊緻，延緩老化

彈力蛋白就像一張彈簧床的彈簧，支撐著皮膚，讓我們在做表情時(shí)皮膚能夠自由伸展和收縮。它的彈性不僅讓皮膚在受到壓力後迅速恢復(fù)原狀，還在保護(hù)內(nèi)部結(jié)構(gòu)不受損害。只是隨著年齡增長，體內(nèi)的彈力蛋白會逐漸流失，導(dǎo)致皮膚鬆弛、出現(xiàn)皺紋。因此，補(bǔ)充彈力蛋白或促進(jìn)其生成，有助於改善皮膚彈性，減少皺紋的產(chǎn)生，讓肌膚保持年輕狀態(tài)。

彈力蛋白功效2：促進(jìn)傷口癒合，避免留疤

在皮膚的修復(fù)機(jī)制中，彈力蛋白扮演著類似「組織工程師」的角色。當(dāng)皮膚受傷時(shí)，彈力蛋白會協(xié)助組織重建，指導(dǎo)新生細(xì)胞的排列，確保傷口能夠完整癒合，並且恢復(fù)彈性。充足的彈力蛋白不只能加快傷口癒合速度，更能大幅降低疤痕的形成機(jī)率，幫助皮膚回復(fù)受傷前的平滑狀態(tài)。

彈力蛋白功效3：保護(hù)心血管健康

血管健康的關(guān)鍵在於血管壁層的彈性，而這正是彈力蛋白的專長，讓血管能像氣球一樣隨心跳而擴(kuò)張、收縮，有助於緩衝血壓波動，還能調(diào)節(jié)血流並保護(hù)血管內(nèi)壁。當(dāng)血管中的彈力蛋白含量減少或結(jié)構(gòu)受損時(shí)，可能就會引發(fā)多種心血管健康問題。充足的彈力蛋白能維持血管的正常功能，有助於維持心血管健康，降低心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

彈力蛋白功效4：增進(jìn)關(guān)節(jié)活動力

彈力蛋白在關(guān)節(jié)組織中形成天然的緩衝系統(tǒng)，讓關(guān)節(jié)在運(yùn)動過程可以穩(wěn)定、靈活，特別是在承重關(guān)節(jié)如膝蓋中的作用更為關(guān)鍵，它不只提供韌帶所需的彈性支撐，更能降低關(guān)節(jié)受到的衝擊，維持關(guān)節(jié)的彈性與穩(wěn)定性，讓我們能夠自如地進(jìn)行各種身體活動，是維持行動力的重要推手。

彈力蛋白和膠原蛋白的差別

膠原蛋白和彈力蛋白是維持人體組織健康的兩種關(guān)鍵蛋白質(zhì)，各自扮演不同的角色。

彈力蛋白則占真皮層的10%，主要分布在皮膚、血管和肺臟等需要彈性的組織中，賦予其伸縮性和回彈力。它的柔韌性是膠原蛋白的1000倍，但生成量在青春期後停止，容易因日曬、體重變化而減少。

膠原蛋白是人體中最豐富的蛋白質(zhì)，占真皮層的90%，存在於結(jié)締組織、血管和皮膚中，主要提供強(qiáng)度和支撐，讓組織更加緊緻與堅(jiān)韌。然而，膠原蛋白的柔韌性較低，生成量在20多歲後逐漸下降，並可能因日曬、吸菸或其他健康因素而減少。

簡單來說，彈力蛋白就像橡皮筋，賦予皮膚彈性；膠原蛋白則如同結(jié)構(gòu)網(wǎng)，提供皮膚和組織支撐。因此，缺乏彈力蛋白容易產(chǎn)生皺紋，缺乏膠原蛋白則會導(dǎo)致皮膚鬆弛。想維持皮膚的青春彈性，兩者缺一不可。

彈力蛋白、膠原蛋白比較表

彈力蛋白食物來源有哪些？4種營養(yǎng)素這樣吃最有效

想從飲食中補(bǔ)充彈力蛋白，其實(shí)並沒有這麼簡單。彈力蛋白不僅容易在烹調(diào)過程中被破壞，人體對食物中的彈力蛋白吸收率也相當(dāng)有限。不過別擔(dān)心！我們還是可以透過攝取能促進(jìn)膠原蛋白和彈力蛋白合成的營養(yǎng)素來幫助身體自行合成，來達(dá)到相輔相成的效果。

富「銅」的海鮮與堅(jiān)果

銅是合成彈力蛋白的重要元素，它能啟動彈力蛋白酶的作用。在海鮮中，牡蠣和蛤蜊等貝類是優(yōu)質(zhì)的銅質(zhì)來源；堅(jiān)果類中，以腰果、杏仁和核桃最為豐富。此外，豬肝、牛肝等器官肉，以及南瓜子、芝麻等種子類食物也都含有豐富的銅質(zhì)。

高膠原蛋白的動物性食材

雖然膠原蛋白的直接吸收率不高，但這類食材能提供必要的氨基酸，支持彈力蛋白的合成。雞皮、豬皮、魚皮等動物皮，以及牛筋、雞腳等筋腱類等，都是富含膠原蛋白的食物。推薦可以低溫長時(shí)間熬煮的湯品為主，如大骨湯、魚湯，能更有效地萃取出營養(yǎng)。

維生素C豐富的蔬果

維生素C是彈力蛋白合成過程中的關(guān)鍵輔助因子。水果方面，柳橙、檸檬、柚子等柑橘類，以及奇異果、番石榴都是極佳選擇。在蔬菜中，青椒和花椰菜不僅含有豐富的維生素C，還具有多種有益健康的營養(yǎng)素。

含硫胺素的全穀與肉類

硫胺素（維生素B1）能維持皮膚健康，間接促進(jìn)彈力蛋白的生成。在日常飲食中，可以選擇糙米、燕麥、蕎麥等全穀類，搭配黑豆、毛豆、扁豆等豆類。瘦肉類中，以豬肉和雞肉的硫胺素含量最為豐富。

誰需要補(bǔ)充彈力蛋白？從日常保養(yǎng)到特殊需求族群

隨著年齡增長和生活型態(tài)的改變，每個(gè)人都可能需要注意彈力蛋白的補(bǔ)充。讓我們來看看哪些族群特別需要留意：

重視肌膚保養(yǎng)的人

如果注意到皮膚出現(xiàn)鬆弛或細(xì)紋，或想要及早預(yù)防老化跡象，適時(shí)補(bǔ)充彈力蛋白是明智的選擇。越早開始養(yǎng)護(hù)，效果越明顯。預(yù)防勝於治療，在皮膚狀況良好時(shí)就開始保養(yǎng)、維持，能有效延緩老化。

忙碌的上班族

現(xiàn)代人工作壓力大、作息不規(guī)律，這些因素都會加速彈力蛋白的流失。如果經(jīng)常熬夜、壓力大，或是長期待在冷氣房，更要注意彈力蛋白的補(bǔ)充，幫助你在忙碌的生活中維持健康的膚況。

中高齡族群

40歲後體內(nèi)的彈力蛋白合成速度會明顯下降，補(bǔ)充的速度無法跟上自然流失的速度。此時(shí)更要注意補(bǔ)充，不只為了改善膚質(zhì)，也能幫助維持關(guān)節(jié)靈活度，維持健康樂活。

運(yùn)動愛好者

無論是健身、跑步或球類運(yùn)動，運(yùn)動雖然有益健康，但也會增加關(guān)節(jié)的負(fù)擔(dān)。適度補(bǔ)充彈力蛋白，能為關(guān)節(jié)提供更好的保護(hù)，讓你在運(yùn)動時(shí)更得心應(yīng)手。

日照較長的戶外工作者

長期暴露在陽光下的人，因?yàn)樽贤饩€會加速彈力蛋白的分解，皮膚容易提早出現(xiàn)老化跡象。對這類族群來說，補(bǔ)充彈力蛋白同時(shí)搭配防曬，能有效預(yù)防皮膚提早衰老。

有重大體重變化的人

無論是快速減重或懷孕後的身材變化，都容易造成皮膚彈性不佳。當(dāng)身體經(jīng)歷劇烈的體重變化時(shí)，皮膚的彈力蛋白可能來不及適應(yīng)，導(dǎo)致鬆弛問題。這時(shí)候更要注意彈力蛋白的補(bǔ)充，幫助皮膚維持較好的彈性。

吸菸者或二手菸環(huán)境者

香菸中的有害物質(zhì)會加速彈力蛋白的破壞，導(dǎo)致皮膚提早出現(xiàn)老化跡象，血管彈性也容易受損。如果本身有吸菸習(xí)慣或經(jīng)常處於二手菸環(huán)境中，更要注意彈力蛋白的補(bǔ)充，以減緩這些負(fù)面影響。

彈力蛋白每日要吃多少？

彈力蛋白一般建議每日攝取量為50-100毫克，不過這只是個(gè)參考值，畢竟每個(gè)人的身體狀況、年齡、生活型態(tài)都不一樣，實(shí)際補(bǔ)充量可以諮詢專業(yè)醫(yī)師意見。尤其如果正在服用其他藥物的人，更要謹(jǐn)慎評估適合的攝取量。

彈力蛋白怎麼吃？最佳的食用時(shí)間是什麼時(shí)候？

若要達(dá)到最理想的吸收效果，建議在餐前空腹時(shí)服用彈力蛋白。這是因?yàn)榭崭箷r(shí)胃酸分泌較為充足，能更有效地幫助蛋白質(zhì)的分解與吸收。不過，如果腸胃比較敏感，容易胃不舒服的話，也可以考慮改在餐後吃，畢竟穩(wěn)定持續(xù)的補(bǔ)充比單次的完美吸收更重要。

吃彈力蛋白有什麼要注意的事項(xiàng)嗎？

吃彈力蛋白要循序漸進(jìn)，建議從較低劑量開始，觀察身體反應(yīng)。吃的時(shí)候要搭配充足的水分幫助吸收，並且維持規(guī)律作息，這樣效果才會比較好。保存時(shí)應(yīng)放置在陰涼乾燥處，避免陽光直射。不過，補(bǔ)充彈力蛋白還是要注意均衡飲食、適度運(yùn)動、充足睡眠，才能達(dá)到最好的抗老效果。想加強(qiáng)可以和膠原蛋白、維他命C、玻尿酸等營養(yǎng)素一起吃，效果會更理想。

彈力蛋白有哪些副作用和禁忌？

根據(jù)臨床研究，每日攝取400毫克以下的彈力蛋白水解物通常不會產(chǎn)生明顯的不良反應(yīng)，對大多數(shù)人來說都相當(dāng)安全。不過某些特定族群需要特別注意：

彈力蛋白適合與哪些成分一起使用？最佳搭配成分全攻略

彈力蛋白推薦搭配一：膠原蛋白，皮膚緊緻的黃金搭檔

膠原蛋白就像皮膚的支柱，而彈力蛋白則是皮膚的彈簧，兩者相輔相成。當(dāng)我們同時(shí)補(bǔ)充這兩種蛋白質(zhì)時(shí)，不只能改善皮膚的支撐力，更能提升肌膚的彈性，讓肌膚恢復(fù)年輕時(shí)的緊緻狀態(tài)。研究發(fā)現(xiàn)，這兩種蛋白質(zhì)的協(xié)同作用，能更有效地減少細(xì)紋和皺紋的形成。

延伸閱讀：你知道膠原蛋白食物怎麼吃嗎？認(rèn)識膠原蛋白功效和食物，養(yǎng)顏美容好輕鬆

彈力蛋白推薦搭配二：玻尿酸，深層保濕的最佳拍檔

玻尿酸是天然的保濕高手，能在皮膚中鎖住水分。當(dāng)玻尿酸與彈力蛋白一起使用時(shí)，不只能維持皮膚的彈性，還能讓肌膚持續(xù)保持水潤飽滿。這樣的黃金組合能有效改善乾燥、脫皮等困擾，讓肌膚展現(xiàn)健康光澤，延緩老化速度。

延伸閱讀：玻尿酸是什麼？玻尿酸7大功效，口服＆醫(yī)美多用途

彈力蛋白推薦搭配三：神經(jīng)醯胺，強(qiáng)化防護(hù)的完美組合

神經(jīng)醯胺是皮膚細(xì)胞間脂質(zhì)的關(guān)鍵成分，在皮膚中扮演著守門員的角色，它能強(qiáng)化皮膚屏障，防止水分流失。當(dāng)與彈力蛋白結(jié)合使用時(shí)，不只能維持皮膚的彈性，還能增強(qiáng)皮膚的防禦能力。這對於敏感性肌膚特別有幫助，能改善肌膚敏感，提升耐受度，並且延緩衰老的過程。

延伸閱讀：神經(jīng)醯胺功效有哪些？認(rèn)識神經(jīng)醯胺保養(yǎng)功效、吃法與副作用

彈力蛋白推薦搭配四：維生素C，抗氧化的重要夥伴

維生素C不只是抗氧化的好手，更是合成彈力蛋白的重要輔助因子。它能幫助彈力蛋白和膠原蛋白的形成，同時(shí)透過抗氧化作用保護(hù)已形成的彈力蛋白不被破壞。這樣的組合能加強(qiáng)防護(hù)紫外線的傷害，同時(shí)促進(jìn)膚質(zhì)的改善，讓肌膚維持年輕狀態(tài)。