1 人做過這道菜

收藏

 唐豬豬的美食

春天孩子長(zhǎng)高，多吃點(diǎn)牛肉好處多多。牛肉的做法很多種，煎牛排，牛肉羹，牛肉丸，你最喜歡哪種呢
今天就來分享牛肉湯簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)的做法，那么牛肉湯怎么燉才不會(huì)有腥味呢？來看看我的教程分享吧。

用料  

牛肉湯正確做法，不腥不膻，營(yíng)養(yǎng)又好喝的做法  

將牛排骨洗凈后切成段，放入水中浸泡一下，使血水充分浸泡出來，這樣燉出時(shí)候湯才不會(huì)太渾濁。

將牛排放入冷水鍋中，加入生姜，花椒，料酒焯燙，煮開后去除血沫，再撈起來放入冷水中清洗一下。

再將牛排放入高壓鍋中。

加入半包小茴香，小茴香要用袋子包裹起來，這樣煮的時(shí)候才不會(huì)散掉。

再加入多一點(diǎn)的生姜，這樣湯底會(huì)略微辛辣，更加開胃。

高壓鍋燜煮30分鐘左右，出鍋前，適量枸杞，這樣一鍋牛肉湯就燉好了，燉出來牛肉軟爛易入口，湯汁非常滋補(bǔ)好喝。

小貼士

牛肉一定要焯燙一下，這樣牛肉才不會(huì)有膻味。

相關(guān)知識(shí)

羊肉“克星”，1斤加5克，羊肉不膻不腥，羊湯又白又鮮美
湯鮮味美又營(yíng)養(yǎng)的牛肉湯詳細(xì)做法，這樣燉出來的牛肉湯鮮味美，不腥不柴，入秋后要多喝~牛肉湯 煲湯
怎樣燉牛肉湯好喝又營(yíng)養(yǎng)
牛肉湯的做法有哪些 兩種牛肉湯好吃又營(yíng)養(yǎng)
牛肉燉湯要放什么搭配才好喝，加這三白一黑，牛肉湯又鮮又香
牛肉湯怎么做好喝又營(yíng)養(yǎng)
清燉牛肉蘿卜湯，最適合秋天的湯！湯鮮味濃，牛肉軟爛入味不腥不柴，香而不膻！
營(yíng)養(yǎng)牛肉湯做法是什么？
正宗魚腥草瘦肉湯的做法,魚腥草瘦肉湯怎么做好吃又簡(jiǎn)單
營(yíng)養(yǎng)牛肉湯的做法

網(wǎng)址: 牛肉湯正確做法，不腥不膻，營(yíng)養(yǎng)又好喝 http://www.u1s5d6.cn/newsview1582815.html