木耳在平時不可缺少的菜，可是如何泡發(fā)木耳成了大家的難題。聚餐網(wǎng)今天教大家4分種快速泡發(fā)木耳的方小技巧，用微波爐可以幫你省話多時間。

快速泡發(fā)木耳的方法只需4分鐘：

1、木耳5克倒入一個大的容器中

2、然后加入適量的水，水多一點也可

3、蓋上蓋，放入微波爐中高火4分鐘

4、取出即是泡發(fā)好的木耳了

快速泡發(fā)木耳的小技巧：

1、木耳放的容器盡可能選擇比較大的。

2、還有一種辦法，將木耳倒入小瓶子中，瓶子里加入適量的水，用手猛烈地搖晃，也可以節(jié)約泡發(fā)的時間

以上就是今天為大家講解快速泡發(fā)木耳的方了，這個方法很實用的喲，只需要4分鐘就能完全泡好木耳了，可以省很多時間喲。

快速泡木耳的正確做法

首先我們要懂得用什么水，冷水不可以，開水也不可以，要用溫水，因為開水泡木耳，木耳營養(yǎng)會大大流失，而冷水泡木耳，時間會大大延長，另外木耳泡的時間太久，也沒有好處，想要吃到最健康的木耳，記住要用溫水，這點要記牢。

然后我們要知道泡發(fā)木耳只用水來泡，它的泡發(fā)速度會很慢，所以要在水中加一物，它就是食鹽，家家每天都吃的東西，將水變成鹽水，這樣來泡發(fā)木耳，就可大大縮短泡發(fā)的時間，非常神奇，另外如果覺得木耳不要清洗，只用清水洗有些洗不干凈的話，還可以在泡發(fā)木耳的時候，加入另一種東西，它就是食用堿或者小蘇打，這個物質(zhì)有很好的清潔作用，當然了怕營養(yǎng)流失就不用了，看自己需求來吧。

懂得了如何去做，快和我一起泡一點木耳炒菜吃。

準備一個有蓋子的密閉容器，口大一點，可以方便取出木耳就好了。取少許干木耳放在容器內(nèi)，加入比木耳多兩倍的水，撒入一大勺食鹽，蓋緊蓋子，想要加小蘇打也這個時候加，然后拿起容器開始晃動，就這個動作一直上下左右晃動一分鐘，過一會兒你就會發(fā)現(xiàn)木耳完全變大了。

打開蓋子，再將木耳清洗兩遍，最好逐個清洗，先將木耳的根部去掉，再將木耳兩面洗一洗，有褶皺的地方要特別注意，以免洗不干凈藏有沙子，吃的時候就難受了，洗凈后再沖洗一遍就好了，這樣處理好的木耳又大又柔軟，速度特別快特別干凈。

如果家里沒有合適的容器，那就將木耳放在溫水中，撒上食鹽，不斷攪動，這么做時間比有容器的做法時間稍微長點，但泡發(fā)的速度也非?？?，實在沒有功夫去管它，就用鹽水泡，你也會發(fā)現(xiàn)泡發(fā)速度很快哦，做一道菜的功夫，木耳就泡好了，就可以用木耳炒第二道菜，是不是很方便很實用呢？快試試吧。

給大家總結(jié)一下，想要快速泡發(fā)木耳，不要只用水泡，要用溫水，加入一大勺食鹽，而且放在一個密閉的容器內(nèi)，進行搖晃之后，1分鐘便可以泡發(fā)木耳，這個方法太好了，我一直這么做，你也用得上！泡木耳不要只用水，學(xué)會這一招，1分鐘就能泡發(fā)，木耳又大又軟！

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