在閑暇時(shí)光，為自己和家人自制美味又健康的家庭烘焙小點(diǎn)心，是一件充滿幸福感的事。而且，這些小點(diǎn)心做法超簡(jiǎn)單，新手也能輕松上手。

先來(lái)試試燕麥餅干。準(zhǔn)備燕麥、全麥面粉、蜂蜜、雞蛋、橄欖油。將燕麥和全麥面粉混合，加入適量蜂蜜、一個(gè)雞蛋和少許橄欖油，攪拌均勻，揉成面團(tuán)。把面團(tuán)分成小塊，搓成小球后壓扁，放在烤盤上?？鞠漕A(yù)熱至 180 攝氏度，將烤盤放入烤箱，烤 15 - 20 分鐘，直到餅干表面金黃。燕麥餅干富含膳食纖維，健康又美味，是下午茶的絕佳選擇。

還有香蕉松餅也很受歡迎。一根熟透的香蕉壓成泥，加入一個(gè)雞蛋、適量面粉和牛奶，攪拌成面糊。平底鍋加熱，倒入少許橄欖油，用勺子舀一勺面糊倒入鍋中，小火煎至表面出現(xiàn)氣泡，翻面再煎一會(huì)兒，直到兩面金黃。香蕉松餅香甜軟糯，帶有香蕉的自然香氣，老人小孩都愛吃。

酸奶蛋糕也是不錯(cuò)的選擇。準(zhǔn)備酸奶、雞蛋、低筋面粉、玉米油。將酸奶、玉米油和蛋黃攪拌均勻，篩入低筋面粉，攪拌成細(xì)膩的面糊。蛋清中加入細(xì)砂糖，打發(fā)至硬性發(fā)泡。將三分之一的蛋白霜加入蛋黃糊中，翻拌均勻，再倒回剩余的蛋白霜中，繼續(xù)翻拌。把面糊倒入模具，放入預(yù)熱好的烤箱，150 攝氏度烤 30 - 35 分鐘。酸奶蛋糕口感細(xì)膩，入口即化，而且相對(duì)健康。

這些家庭烘焙小點(diǎn)心，制作過(guò)程簡(jiǎn)單，食材常見，在家就能輕松制作。為家人送上自己親手烘焙的點(diǎn)心，傳遞的不僅是美味，更是滿滿的愛。

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