1、準備80克紅糖，倒入250克開水將紅糖化開；

2、紅糖水晾至35度左右時，加入6克酵母，攪拌至酵母融化；

3、準備500克普通中筋面粉，加入5克無鋁泡打粉混合均勻，然后分次倒入紅糖酵母水，把面粉攪拌成絮狀后，下手揉成面團；移到案板上，繼續(xù)揉勻揉透；大約揉3～5分鐘左右，面團就揉的非常光滑了；蓋好松弛5分鐘；

4、案板上多撒一點干面粉防粘，把面團按扁壓一壓，搟成長方形大面片，在表面刷一層油，撒些干面粉，在中間位置放上50克左右的紅糖，如果有糖疙瘩無所謂；

5、將面皮上下對折，再搟成長方形的大面餅，盡量要把面片搟薄，案板搟不下就一半一半的搟，最后搟好的厚度大約在兩毫米以內(nèi)；

6、然后從一頭卷起，把面片卷緊實，防止散開；卷到最后刷一層清水方便粘合，再搓緊，然后從中間切開，再切成段，擺入到蒸屜中；

7、蓋好進行發(fā)酵，當體積明顯變大，按壓表面很有彈性，就說明發(fā)酵好了；

8、水開后上鍋，大火蒸12分鐘；

9、紅糖手撕饅頭就做好了。

以上就是高考網(wǎng)小編為大家介紹的關(guān)于制作甜饅頭的方法與步驟 甜饅頭做法問題，想要了解的更多關(guān)于《制作甜饅頭的方法與步驟 甜饅頭做法》相關(guān)文章，請繼續(xù)關(guān)注高考網(wǎng)！

相關(guān)知識

甜饅頭怎么做，怎樣制作甜饅頭
饅頭的制作方法和步驟(饅頭的制作方法和步驟花樣)
【步驟圖】饅頭記的做法
饅頭的做法和步驟圖解
甜饅頭的做法
【步驟圖】黑米饅頭的做法
自制手工饅頭的做法和步驟圖解
【步驟圖】硬控法國人的花式饅頭做起來—黑芝麻饅頭卷的做法
【步驟圖】紅糖饅頭的做法
饅頭的制作方法和步驟

網(wǎng)址: 制作甜饅頭的方法與步驟 甜饅頭做法 http://www.u1s5d6.cn/newsview1585099.html