首頁資訊入冬后，建議中老年人：少吃米飯和饅頭，多吃“3珍”，舒服過冬

入冬后，建議中老年人：少吃米飯和饅頭，多吃“3珍”，舒服過冬

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年07月23日 07:20

舒適過冬的建議：少吃米飯和饅頭，多吃“3珍”

進入冬天，我們都應(yīng)該注意調(diào)整飲食，給身體做好保暖和補充營養(yǎng)的準備。對于中老年人來說，身體的抵抗力較弱，更需要加強營養(yǎng)的攝入，以度過寒冷的冬季。然而，我們通常發(fā)現(xiàn)有很多中老年人的飲食都比較單一，要么是稀飯、米飯，要么是饅頭、包子，基本上就是米和面食物為主。這種單一的飲食習慣會導致胃腸功能減弱，消化功能下降，對身體健康不利。因此，我建議中老年人在冬季多吃米飯和饅頭之外，還要多食用一些有益健康的“3珍”食物。

山珍之香——香菇

香菇被譽為“山珍”，因為它不僅肉質(zhì)肥厚，口感鮮美，還蘊含豐富的營養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷、維生素B族等。這些營養(yǎng)成分不僅可以提高人體的免疫力，還可以延年益壽。對于中老年人來說，食用香菇有助于增強體力，保持健康。

怎樣將香菇制作成美食呢？這里我推薦一款簡單又美味的香菇燉雞。首先，將雞肉切塊，與香菇、青椒、紅椒、土豆、蒜瓣、生姜等一同炒制，最后加入適量的調(diào)料和水燉煮。這道美食不僅色香味俱佳，而且營養(yǎng)豐富，是中老年人補充營養(yǎng)的好選擇。

菜珍之鮮——冬筍

冬筍是冬季的一道佳肴，味道清脆爽口，富含蛋白質(zhì)、多種氨基酸、維生素、鈣、磷、鐵和纖維素等營養(yǎng)物質(zhì)。冬筍不僅有助于促進腸道蠕動，改善消化功能，還可以提高人體的免疫力。

將冬筍和臘肉搭配在一起做成一道美味的家常菜——冬筍炒臘肉。首先，將臘肉煮熟后切片，再將冬筍切成薄片，炒制時加入適量的調(diào)料和蒜苗一同翻炒。這道菜品既保留了冬筍的鮮嫩口感，又具備了臘肉的香味，營養(yǎng)豐富又美味可口，是中老年人冬季餐桌上的一道佳肴。

海珍之饞——帶魚

雖然帶魚不如鮑魚和魚翅那樣的名貴，但它的營養(yǎng)價值卻絕對不容小覷。帶魚不僅富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、卵磷脂、鈣、鐵、磷等營養(yǎng)物質(zhì)，而且膽固醇含量相對較低，對中老年人來說是一種很好的營養(yǎng)補充。

將帶魚用紅燒的方式進行烹飪，簡單而美味。先將帶魚處理干凈，腌制一段時間，然后煎至金黃色，最后加入適量的調(diào)料和水進行燒制。燒制過程中，帶魚可以充分吸收調(diào)料的味道，口感鮮嫩，湯汁濃郁，是一道適合中老年人品嘗的美食。

總結(jié)

入冬后，中老年人應(yīng)該調(diào)整飲食，多補充身體所需的營養(yǎng)。少吃米飯和饅頭，多食用一些有益健康的食物，如香菇、冬筍和帶魚。香菇可以提高免疫力，延年益壽；冬筍可以促進腸道蠕動，增強消化功能；帶魚富含營養(yǎng)，對中老年人的身體健康有很大的好處。

在冬季，我們要多注意飲食搭配，合理攝取各種食物的營養(yǎng)成分，保持身體健康。冬季是大自然的休眠季節(jié)，我們要讓身體得到適當?shù)男菹⒑脱a充，并且保持良好的生活習慣。只有這樣，我們才能更好地度過寒冬，迎接開春的到來。希望中老年人能夠根據(jù)自身需要，多食用上述“3珍”食物，保持健康并享受美味。請大家給我點贊、評論、轉(zhuǎn)發(fā)、收藏、關(guān)注，感謝支持！