初中生一周早餐大揭秘，營(yíng)養(yǎng)美味不重樣！

又來跟大家分享我家初中生一周的早餐啦，一周七天，天天不一樣，有葷有素，營(yíng)養(yǎng)又健康，都是些家常做法，簡(jiǎn)單還好吃。好多朋友留言說特愛看我家的一周早餐食譜，自己不知道給家人做啥吃的時(shí)候，就來我這兒翻翻找找靈感。其實(shí)我也是，沒事的時(shí)候我也會(huì)回頭看看，這樣安排后面的早餐就更有主意了。接下來，就帶大伙瞅瞅我最近給家里初中生準(zhǔn)備的早餐都有啥，有些做法我也在文章里附上鏈接了，大家想看就點(diǎn)進(jìn)去瞧瞧。

周一：紅棗花生紫米粥、老北京雞肉卷、煮雞蛋、蘿卜干

周一早上我家的早餐一般都挺省心的，周末出去吃飯經(jīng)常會(huì)打包些食物回來當(dāng)早餐。就說這個(gè)老北京雞肉卷，就是周末打包的，早上直接用空氣炸鍋熱一下就行。再用電飯鍋提前預(yù)約好粥，抓點(diǎn)去核紅棗、花生碎、墨江紫米，洗干凈了和清水一起放進(jìn)電飯鍋里，預(yù)約煮粥功能，早上起來粥就煮好啦，又香又甜。

周二：紅薯小米粥、玉米菜團(tuán)子、煎雞蛋、鹵豬肝、煎雞肉

還是用電飯鍋預(yù)約早餐粥，這次放的是小米和紅薯，煮出來的粥香甜軟糯，特別好喝。玉米菜團(tuán)子是提前做好的，早上熱一熱就行。團(tuán)子餡里有面條菜、菠菜、胡蘿卜、木耳，還有炒雞蛋，外皮是純玉米面做的，粗糧和蔬菜搭配，健康又美味。玉米菜團(tuán)子具體咋做，可以參考這個(gè)：玉米面薺菜團(tuán)子 。

周三：玉米雞蛋羹、鹵蛋、西蘭花、核桃、小米山藥饅頭

把新鮮的甜玉米粒切碎，放鍋里加水煮熟，再加點(diǎn)枸杞和冰糖一起煮。然后用少量玉米面加清水?dāng)嚦捎衩酌婧?，慢慢倒進(jìn)鍋里，邊倒邊攪，煮到湯水變濃稠，接著把打散的雞蛋液倒進(jìn)去煮開就成。這玉米雞蛋羹香甜可口，做法也不難。詳細(xì)做法可以參考這兒：玉米雞蛋羹 。把泡過的小米和山藥放絞肉機(jī)里攪成米糊，再加入面粉和酵母粉，攪成面團(tuán)，接著放熟黑芝麻和紅棗碎，揉勻后搟成面餅，卷起來搓長(zhǎng)，切成小段，充分發(fā)酵后上鍋蒸熟，這就是小米山藥饅頭。具體做法可以看這兒：小米山藥饅頭 。

周四：小米粥、山藥扇貝夾餅、草莓醬、鹵肘子 & 鹵蛋、水果

把山藥打成糊狀，和面粉、酵母粉混合均勻，揉成光滑柔軟的面團(tuán)，再分成小面劑，搟成橢圓形面餅，抹點(diǎn)油防粘，對(duì)折后壓出紋路，捏成扇貝形狀，發(fā)酵好后上鍋蒸熟，這就是山藥扇貝夾餅啦。詳細(xì)做法看這里：山藥扇貝夾餅 。春天我家經(jīng)常做草莓醬，把草莓洗凈切塊，加冰糖或者白糖拌勻，放鍋里熬成濃稠的果醬就行，用來抹饅頭、面包都特別香。草莓醬做法參考這兒：草莓醬 。

周五：紅棗紅豆核桃豆?jié){、蘋果山藥紅豆餅、燒餅、雞肉西蘭花、草莓 & 番茄

用破壁機(jī)打豆?jié){，原料有 40 克紅棗、30 克紅豆、20 克黃豆、20 克核桃仁、20 克糯米，洗干凈放破壁機(jī)里，加水到 1000 毫升，按豆?jié){功能制作就好。蘋果山藥紅豆餅用平底鍋就能做，簡(jiǎn)單又好吃。把蘋果和山藥放絞肉機(jī)打成糊狀，加雞蛋和面粉調(diào)成糊，在燒熱的平底鍋上攤成長(zhǎng)條形小餅，放上煮熟的紅豆，對(duì)折過來，再撒點(diǎn)水燜煮一會(huì)兒就成。這餅無油無糖，簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)。詳細(xì)做法在這兒：蘋果山藥紅豆餅 。

周六：芹菜剪刀面、山藥扇貝夾餅、藍(lán)莓馬斯克蛋糕、鹵蛋

把芹菜葉放絞肉機(jī)里，加上面粉一起攪成綠色面團(tuán)，醒面后用剪刀剪成小面條，在煮好的番茄湯里煮熟就行，做法簡(jiǎn)單還好吃。具體做法參考這里：茄汁剪刀面 。扇貝夾餅是之前做好的，配上孩子愛吃的草莓醬，前面也介紹過做法啦。藍(lán)莓馬斯克蛋糕是買的，口感軟嫩，孩子喜歡吃。

周日：小米紅薯粥、鹵蛋、菜餅子、煎雞胸肉 & 西蘭花

紅棗、紅薯、小米一起煮粥，香甜又營(yíng)養(yǎng)，我們?nèi)叶紣酆取２孙炞邮俏矣糜衩酌?、普通面粉、豆面，再加上薺菜、胡蘿卜碎和發(fā)酵粉做的，粗糧和野菜的組合，春天吃正合適，好吃還好做。詳細(xì)做法看這里：薺菜玉米餅子 。這一周鹵蛋吃了好幾次，因?yàn)槲易鳆u肘子的時(shí)候，順便鹵了些雞蛋，鹵得特別入味，早上搭配一個(gè)，方便又省心。

上面這些就是我家初中生一周七天的早餐安排啦，都是家常做法，營(yíng)養(yǎng)健康，簡(jiǎn)單好吃。搭配了雞胸肉、西蘭花或者水果，營(yíng)養(yǎng)更全面，擺盤也好看些。大家可以根據(jù)自己和家人的口味喜好調(diào)整。我家除了初中生，還有個(gè)小學(xué)生，兩個(gè)孩子飯菜基本一樣。孩子們都在長(zhǎng)身體，春天又是孩子生長(zhǎng)發(fā)育的黃金時(shí)期，早餐一定要吃好，不管吃多吃少，都得安排得妥妥當(dāng)當(dāng)。希望每個(gè)孩子都能健康長(zhǎng)高，身體棒棒的！

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