本篇文章給大家談?wù)?00種簡單的早餐做法，以及一周七天不重樣早餐對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

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100種簡單早餐菜，在家早餐做什么簡單又好吃

提起100種簡單早餐菜，大家都知道，有人問在家早餐做什么簡單又好吃，另外，還有人想問早餐菜譜，你知道這是怎么回事？其實(shí)100種簡單清淡早餐做法?，下面就一起來看看在家早餐做什么簡單又好吃，希望能夠幫助到大家！

100種簡單早餐菜

1、在家早餐做什么簡單又好吃

[芝士玉米烙]

現(xiàn)在這個(gè)正適合吃新鮮的玉米，它是有飽腹的好處，它的營養(yǎng)價(jià)值高，還能補(bǔ)充身體缺失含量，那么早餐吃一份芝士玉米烙，超級(jí)不錯(cuò)，并且這種做法還簡單。

首先食材：玉米、芝士、淀粉、白糖、雞蛋，堅(jiān)果。接著把玉變成顆粒，讓入一個(gè)大碗中，再加入適量的淀粉、雞蛋、白糖，攪拌均勻，讓每一粒玉米都能沾上淀粉喝雞蛋，充分的融合在一起。然后，把鍋燒熱，加入適量的食用油，把玉米倒入過重，用勺子攤平，再加入適量芝士，撒上幾粒堅(jiān)果，蓋上蓋子等待幾分鐘，同時(shí)芝士葉在高溫中融化，顏色變得好看。一道簡單的芝士玉米烙就出鍋了，配上一杯牛奶，早餐營養(yǎng)均衡。100種簡單早餐食譜。

[蔬菜餅]

蔬菜的***高，能補(bǔ)充到不少的音營養(yǎng)，并且現(xiàn)在的蔬菜種類越來越多，每種菜的營養(yǎng)是是有很大的不同，對(duì)身體來說都是好的。早餐吃一點(diǎn)蔬菜對(duì)味蕾是非常好，能讓流失的***得到補(bǔ)充。蔬菜餅就很適合大家早餐吃。

食材：胡蘿卜、雞蛋、菠菜、黃瓜、玉米面。首先把這些蔬菜都清洗干凈，接著在煮軟，放一點(diǎn)點(diǎn)食鹽，讓顏色變得更翠綠。然后，全部切小，放入一個(gè)碗中，再加入適量的玉米面、雞蛋混合攪拌在一起。**，鍋中加入適量的油，把攪拌好的食材，全部倒入鍋中，用勺子攤平，蓋上蓋子后等到十五分鐘即可，喜歡吃芝麻的可以撒上點(diǎn)綴一下。一道美完美早餐就做好了。

2、早餐菜譜

星期一100種簡單早餐營養(yǎng)。

早餐雞蛋餅+皮蛋瘦肉粥100種簡單快餐早餐。

早餐雞蛋餅40種特色涼拌菜早餐。

十幾分鐘就可以做好的營養(yǎng)早餐餅，全程不用和面，不用弄臟手，用時(shí)短，吃起來可口，特別美味。

具體

**步：準(zhǔn)備食材。雞蛋4個(gè)、面粉克、香蔥適量、鹽2克。

第二步：把香蔥切碎，如圖。

第三步：將面粉、雞蛋、蔥花、鹽一起放入盆中，攪拌均勻。

第四步：加入適量的清水，攪拌至沒有顆粒，面糊像酸奶一樣。（如果時(shí)間允許的話，可以把拌好的面糊靜置幾分鐘，這樣餅的口感更好。如果沒有時(shí)間，螞旅就可以直接來做。）早餐爽口小涼菜30種。

第五步：把平底鍋燒熱，抹一層薄薄的食用油。然后舀一勺面糊倒入鍋中，輕輕的轉(zhuǎn)動(dòng)鍋，讓面糊均勻的攤開，如圖。早餐的100種做法大全。

第六步：待表面凝結(jié)后，翻面，再烙30秒。

第七步：如圖，做好的樣子，上桌開動(dòng)吧。

多說幾句：

1、建議用不粘鍋來做，這樣更易翻面。

2、全程一定要用中小火。100種簡單早餐蒸類。

皮蛋瘦肉粥

早晨喝一碗粥，全身都暖暖和和的。皮蛋瘦肉粥，香糯軟滑，皮蛋與瘦肉的結(jié)合使粥更加香溢滿口，是非常不錯(cuò)的早餐選擇。

具體快捷早餐食譜大全及做法。

**步：準(zhǔn)備食材。大米克、豬瘦肉克、皮蛋一個(gè)。

第二步：將大米清洗干凈，然后放入電飯鍋中，再倒入毫升的清水。選擇煮粥功能。

第三步：將瘦肉切成碎丁。5分鐘學(xué)做100種超好吃的早餐。

第四步：鍋中倒入適量的清水，然后將肉丁放入鍋中，再倒入一小勺料酒，大火燒開后撇去浮沫，將輪者肉丁撈出備用。

第五步：將肉丁放入電燉鍋中，與粥一起熬煮。

第六步：皮蛋去皮后清洗臘物薯干凈，然后放蒸鍋中蒸十分鐘。

第七步：將蒸好的皮蛋切成小塊。

第八步：將皮蛋放入電燉鍋中，再燉十幾分鐘即可。出鍋前撒少許鹽調(diào)味。蔥油花卷+熗拌娃娃菜+西紅柿雞蛋湯早餐食譜大全。

蔥油花卷

蔥油花卷，非常簡單又有滋味的一常主食。平時(shí)可以一次多蒸一些保存起來，早晨吃的時(shí)候熱一下就可以了。

具體

**步：準(zhǔn)備食材。普通面粉克、酵母粉5克、香蔥50克、鹽3克。酵母粉用溫水?dāng)嚢杈鶆蚝箪o置幾分鐘，水的溫度一定不要超過40度，否則會(huì)影響面團(tuán)的發(fā)酵。簡單清淡湯的100種做法。

第二步：把酵母水緩緩的倒入面粉中，邊倒邊用筷子攪拌，攪拌到盆中沒有多余的干面粉。

第三步：揉成光滑的面團(tuán)。然后用保鮮膜蓋上醒發(fā)1個(gè)小時(shí)。

第四步：香蔥切末備用。家庭版早餐100種做法。

第五步：將發(fā)酵好的面團(tuán)取出，揉至表面光滑。

第六步：把面團(tuán)搟開，如圖。

第七步：往面餅上刷一層食用油，再把鹽、香蔥均勻的撒在面餅上。100種簡單早餐做法竅門。

第八步：將面餅卷起來，如圖

第九步：切成每個(gè)20克左右的小劑子，如圖。

第十步：取兩個(gè)小劑子疊在一起，然后用一根筷子在上面壓一下，如圖

第十一步：將面團(tuán)拿起來，然后把面團(tuán)的兩頭朝下翻，再將底部捏緊。一個(gè)花卷就捏好了。

然后將花卷逐個(gè)放到蒸格上，蓋好鍋蓋，再醒發(fā)15分鐘。醒發(fā)結(jié)束后，大火將水燒開，再轉(zhuǎn)小火蒸15分鐘。蒸好后在鍋中捂3-5分鐘即可揭蓋食用。

熗拌娃娃菜

熗拌娃娃菜，一道非常脆嫩開胃的小涼菜。不管是配面食還是米飯，都是很不錯(cuò)的選擇。做法簡單，切一切、拌一拌就可以上桌，非常省時(shí)省力。

具體

**步：準(zhǔn)備食材。娃娃菜2棵、紅辣椒幾個(gè)。

第二步：娃娃菜清洗干凈后切成絲，如圖。

第三步：往娃娃菜里放入1勺鹽拌勻后腌制5分鐘。

第四步：鍋中倒入適量的油，油熱將把辣椒段放入鍋中爆出香味，然后將辣椒連油一起澆到娃娃菜上。100種簡單早餐湯做法。

第五步：往菜里放入1勺白糖、半勺雞精、2勺香醋拌勻即可。

第六步：盛出開動(dòng)吧。

西紅柿雞蛋湯

百喝不厭的一道湯，幾步做好，特別簡單。

具體

**步：準(zhǔn)備食材。雞蛋1個(gè)、西紅柿1個(gè)、蔥一段。

第二步：將雞蛋打散、西紅柿切小塊、蔥切末、淀粉加水調(diào)勻備用。

第三步：鍋中倒入一點(diǎn)點(diǎn)食用油，油熱后將蔥末放入鍋中煸炒出香味。

第四步：將西紅柿放入鍋中煸炒勻。

第五步：往鍋中放入適量的水和一勺鹽，然后大火燒開。

第六步：水燒開后轉(zhuǎn)小火，然后將雞蛋液緩緩的倒入鍋中。

第七步：將水淀粉倒入鍋中燒開，然后再淋少許香油即可出鍋。西紅柿雞蛋三明治

西紅柿雞蛋三明治蛋的100種做法早餐。

偶爾起晚了，也沒有關(guān)系。隨手做一個(gè)三明治放到包里，這樣早餐營養(yǎng)豐富又簡單方便。

具體

**步：準(zhǔn)備食材。全麥面包4片，雞蛋2個(gè)，西紅柿1個(gè)，生菜少許。（這是兩個(gè)人的量，親們可以隨自己的需求增減哦。）

第二步：把雞蛋涼水放入鍋中，水沸后再煮5-6分鐘，直到雞蛋全熟，然后撈出把蛋皮剝掉。有什么簡單易做的早餐。

第三步：把雞蛋切成薄厚均勻的片，如圖。

第四步：把西紅柿切成薄片。

第五步：把面包片放入烤箱或者多士爐中加熱，然后切開，如圖。

第六步：取一片面包，依次放上生菜，西紅柿片，雞蛋片，再擠上少許番茄醬，然后蓋上面包片，這樣依次把整個(gè)三明治做好。

第七步：三明治做好的樣子，開動(dòng)吧~鮮蝦豆腐熱湯面+涼拌白菜簡單早餐的做法100種。

鮮蝦豆腐熱湯面

天冷的時(shí)候，來一碗熱湯面，舒服、貼心。這碗面，湯鮮面滑，一邊吃面一邊喝湯，吃完后渾身冒汗，由里到外的暖和。早餐小菜大全。

具體100種早點(diǎn)大全圖片。

**步：準(zhǔn)備食材。鮮蝦6只、豆腐1塊、油菜適量、掛面適量、香蔥適量、蔥姜適量。

第二步：把蝦去頭，去皮，去蝦線。豆腐切成塊，油菜清洗干凈，蔥姜切末，香蔥切末備用。

第三步：在蝦的背面橫切一刀，如圖。

第四步：往切好的蝦里放入半勺料酒、少許玉米淀粉、少許白胡椒粉然后抓勻，腌制5分鐘。

第五步：鍋中倒入少許油，油熱后把蝦放入鍋中，滑炒至變色。100種簡單早餐粥做法圖。

第六步：把蔥姜放入鍋中，煸炒出香味。

第七步：往鍋中倒入一大碗的水，再把豆腐放入鍋中，接下來放入1勺生抽。

第八步：待鍋里的水燒開后，把面條放入鍋中，煮至面條。

第九步：把油菜放入鍋中，再放入1勺鹽、少許雞精、幾滴香油調(diào)味，再次煮開即可關(guān)火。早餐食譜100種大全。

第十步：裝碗開動(dòng)吧。最簡單的早餐食譜。

多說幾句

1、如果早上做，感覺時(shí)間來不及，也可以不把蝦去皮、開背，直接煸炒也很美味。

2、青菜隨自己的口味選擇就好。食堂早餐100種食譜。

涼拌白菜

這是非常清爽的一道涼拌小菜，用來搭配主食再合適不過。

具體100種簡單早餐小菜。

**步：準(zhǔn)備食材。白菜一小棵、香蔥適量。

第二步：將白菜切成豎條，香蔥切末備用。

第三步：鍋中倒入適量的水，水燒開后，將白菜放入鍋中，再放入一勺食用油。等水再次燒開后，將白菜撈出，焯白菜的時(shí)候放一點(diǎn)油，菜的顏色會(huì)非常清亮。

第四步：將焯好的白菜過涼水備用。

第五步：開始調(diào)味。往白菜中放入1勺鹽、半勺雞精、2勺白糖、3勺白醋、幾滴香油，拌勻后裝盤，裝好盤再撒少許香蔥末裝飾即可。（如果想口感更加清爽，可以放到冰箱冷十幾分鐘）香菇雞米燴飯+泡椒蘿卜

香菇雞米燴飯

前**晚上剩下的米飯，第二天一早加些食材和湯做成燴飯，乎乎，特別適合這個(gè)季節(jié)。

具體

**步：準(zhǔn)備食材。剩米飯1碗、雞胸肉1塊、香菇幾個(gè)、蔥姜適量。

第二步：把雞胸肉剁成泥，大家也可以料理機(jī)來做，更快一點(diǎn)。

第三步：把剁好的雞肉放到大碗中，然后放入1勺生抽、半勺老抽、半勺蠔油、一點(diǎn)點(diǎn)料酒抓勻備用。

第四步：把香菇切成薄片，蔥姜切末備用。

第五步：把鍋微微稍熱，然后倒入少許油，接著把雞肉放入鍋中，快速打散，炒至雞肉變色。

第六步：把香菇放入鍋中，翻炒均勻。

第七步：把蔥姜放入鍋中，翻炒均勻。

第八步：往鍋中倒入一碗清水。

第九步：把米飯放入鍋中，然后再放入1勺老抽、1勺生抽、少許鹽、半勺白糖調(diào)味。

第十步：蓋好鍋蓋，轉(zhuǎn)中小火燜2分鐘。

第十一步：揭蓋，撒一些香蔥末，翻拌均勻就可以盛出上桌了。

100種簡單清淡早餐做法?

多說幾句

這個(gè)做的很簡單，只需要注意生抽、蠔油中都有鹽味，在放鹽的時(shí)候一定要多注意一點(diǎn)，可以嘗一嘗再放。

泡椒蘿卜

這是一道非常開胃的下飯小菜，口感清爽，制作也簡單。

具體

**步：準(zhǔn)備食材。白蘿卜1個(gè)、泡椒適量（泡椒的量隨自己的口味來放，喜歡吃辣的就多放一點(diǎn)。另外，泡椒的湯一定要多準(zhǔn)備一些，這是這道泡菜入味好吃的關(guān)鍵）

第二步：把白蘿卜去皮切成4、5厘米長的段，然后放入一個(gè)無油的大碗中。

第三步：往碗中放入2克鹽拌勻，腌制15分鐘。腌好后將碗中多余的水分倒掉。

第四步：往蘿卜中放入4克白糖、5毫升白醋拌勻后再將泡椒連湯一起倒入蘿卜中。然后蓋好保鮮膜，放入冰箱中泡3個(gè)小時(shí)即可食用。

多說幾句

1、做這道泡菜泡椒的湯汁是一定不能少的。

2、把泡椒切碎再浸泡，也可以提高辣味。

3、可以晚上制作，然后放入冰箱浸泡一晚，第二天一早食用。

以上就是與在家早餐做什么簡單又好吃相關(guān)內(nèi)容，是關(guān)于在家早餐做什么簡單又好吃的分享?？赐?00種簡單早餐菜后，希望這對(duì)大家有所幫助！

蒸出來的100種早餐

蒸出來的100種早餐可以有：

意粉，藍(lán)莓吐司，雜糧，南瓜粥，家常快手炒面，橙子，南瓜粥，瘦肉粥，玉米粥，雜糧粥。炒烏冬，雞蛋三明治，青瓜三明治，飯團(tuán)，紫菜包飯，果汁，豆?jié){，銀耳羹，紅豆薏米湯，西式麥片，手工制作希臘酸奶，酸奶蛋餅，香蕉紫薯卷，饅頭攤雞蛋餅，芝士雞蛋卷，披薩蛋餅，蛋煎餃，蛋煎饅頭片，蔥油拌面，豆角燜面，炒牛河等美食。

蒸出來的部分早餐做法：

1、 花蛤蒸蛋

原料：雞蛋3個(gè)、花蛤200克、姜適量、小啟梁蔥適量、香油適量。

做法：姜蔥加水煮開，放入洗干凈的白蛤，煮至微開備用。雞蛋打散，取白蛤水150ML混合。盤子抹油，放入煮開的白蛤，倒入過篩的蛋液。蓋上保鮮膜，水開后放入，大火蒸10分鐘至蛋液凝固。淋上美極鮮和香油即可。

2、清蒸鯧魚

原料：鯧魚1條500克、洋蔥1只扒旁圓、黃酒15克、醬油2.5克、食鹽5克、蔥結(jié)1個(gè)，姜2片。

做法：鯧魚洗凈，將鍋燒熱，放油20克，燒至5成熱，投入切成絲的洋蔥，煸出香味，帶油盛出。鯧魚放盆器中，加黃酒，鹽，醬油，蔥結(jié)，姜等，再將洋蔥連油澆上，然后春塌將鯧魚連容器放鍋中或上蒸籠蒸20分鐘左右，魚熟即可取出。

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100種簡單早餐做法大全

一款最最簡單，而不浪費(fèi)的蛋餅，如果前一天有剩下米飯，那么第2天的早餐就有著落了

主料：雞蛋2個(gè)

配料：剩米飯半碗

調(diào)料：白糖少許

1：準(zhǔn)備好雞蛋、米飯、白糖。

2：雞蛋磕入碗中，加入白糖攪拌均勻。

3：把剩米飯倒入蛋液里。

4：攪拌成顆粒分明的米飯蛋液。

5：平底鍋刷一層薄油，倒入一半米飯蛋液，鋪平鍋底。

6：底部煎熟

這個(gè)米飯餅甜的、咸的，都好吃，依據(jù)個(gè)人喜好。做咸的可加入食鹽和胡椒粉，再搭配點(diǎn)蔬菜，表面煎得老一點(diǎn)，吃起來口感酥脆。煎得嫩一點(diǎn)，吃起來口感軟糯。

▌土豆雞蛋餅

主料：土豆1個(gè)、雞蛋2個(gè)、面粉3大勺

配料：香蔥適量

調(diào)料：鹽1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶物伍虧勺

步驟：

1：材料圖。（土豆、雞蛋、蔥花）

2：取個(gè)較大的碗，裝少量清水，土豆洗凈去皮，直接刨入碗中。（這樣可防止土豆變色，如果立即操作，也可省略此步）

3：調(diào)入鹽、孜然粉、胡椒粉拌勻。

4：磕入雞蛋攪拌均勻。

5：加入3大勺面粉拌勻。

6：最后加入蔥花拌勻。

7：平底鍋稍微預(yù)熱后刷上一層薄油，改中小火，下入少許土豆雞蛋糊鋪平鍋底。（厚薄按自己喜歡而定）

8：大約2分鐘左右，餅底部已熟，晃動(dòng)鍋，餅會(huì)離開鍋底。

9：翻面繼續(xù)煎熟。

10：出鍋后按自己喜歡改刀食用。（也可整塊卷起來吃，香味能濃郁）

碗中的清水不要加多了，多了的話需要加入的面粉就多，那樣煎出來的餅就不夠香。如果立即操作，也可直接把土豆刨成絲，然后加入雞蛋。攤餅之前，鍋不要燒得太熱，太熱了，餅糊一下鍋就熟，便不會(huì)流罩神動(dòng)，也就較難攤平。

剛下鍋時(shí)鋪平以后不要?jiǎng)?，底部煎熟以后，只要晃?dòng)鍋，餅會(huì)自己離開鍋底。

▌“異國風(fēng)情”—披薩蛋餅

主料：雞蛋2個(gè)

配料：培根一片、洋蔥1/4個(gè)、青椒1/2小個(gè)、紅椒1/2小個(gè)、早餐奶酪1片、面粉少許、香蔥一顆

調(diào)料：鹽1/5茶勺

步驟：

1：準(zhǔn)備好所有食材。

2：培根、洋蔥、青紅椒分別切成細(xì)絲，香蔥切段。

3：雞蛋磕入碗中，加入幾粒鹽，攪拌均勻。

4：加入少許面粉攪拌成無顆粒的蛋糊。

5：不粘鍋刷橘氏一層薄油，開小火，倒入全部蛋糊，鋪平鍋底。

6：大概40秒以后，把火關(guān)掉，在蛋糊面上輕輕鋪上培根絲。

7：接著鋪上青紅椒絲、洋蔥絲。

8：最后鋪上切好的奶酪絲。

9：蓋上蓋子，繼續(xù)開起小火，悶2—3分鐘左右。

10：打開鍋蓋，奶酪條融化，輕輕晃動(dòng)鍋，餅會(huì)自己脫離鍋身即可。

1：搭配的蔬菜可以根據(jù)自己喜歡，但最好是易熟的。建議加培根，味道特別好。

2：培根是咸的，奶酪也是含鹽奶酪（有的是無鹽奶酪），所以餡料里不用加鹽。

3：在蛋糊下鍋40秒左右的時(shí)候，底部已經(jīng)凝固了，此時(shí)便可以開始鋪餡料，建議把火關(guān)了，以免動(dòng)作不熟練，還沒鋪好，蛋餅已完全熟了。

4：全程小火，我的溫度是130。

▌五彩繽紛—田園雞蛋餅

主料：雞蛋2個(gè)

配料：香菇一個(gè)、西蘭花一朵、胡蘿卜一片、嫩黃瓜一片、面粉少許、香蔥1棵

調(diào)料：鹽1/3茶勺、胡椒粉1/4茶勺

步驟：

1：準(zhǔn)備好雞蛋和搭配的蔬菜。

2：西蘭花和香菇洗凈，入開水鍋綽一下水。

3：胡蘿卜和黃瓜刨成很細(xì)的絲，西蘭花和香菇切成細(xì)末。

4：雞蛋打入碗中。

5：倒入所有的蔬菜，并調(diào)入少許鹽和胡椒粉。

6：攪拌均勻以后，加入少許面粉。

7：攪拌成沒有顆粒的蛋面糊，最后撒入香蔥末拌勻。

8：平底鍋稍稍預(yù)熱，刷一層薄油。

9：放入模具，舀一勺蛋糊裝平模具。

10：待蛋餅表面凝固時(shí)，取出模具，翻面煎至兩面熟透即可。

早餐的100種做法大全

早餐的重要性大家都很清楚，但是匆忙的早上，怎么又快又好地做好一頓早餐呢？健康時(shí)報(bào)君今天就帶給大家健康又美味的料理秘籍：5分鐘學(xué)一百種超好吃的早餐！

米飯餅

一款最最簡單，而不浪費(fèi)的蛋餅，如果前一天有剩下米飯，那么第2天的早餐就有著落了。

主料：雞蛋2個(gè)

配料：剩米飯半碗

調(diào)料：白糖少許

1：準(zhǔn)備好雞蛋、米飯、白糖。

2：雞蛋磕入碗中，加入白糖攪拌均勻。

3：把剩米飯倒入蛋液里。

4：攪拌成顆粒分明的米飯蛋液。

5：平底鍋刷一層薄油，倒入一半米飯蛋液，鋪平鍋底。

6：底部煎熟

這個(gè)米飯餅甜的、咸的，都好吃，依據(jù)個(gè)人喜好。做咸的可加入食鹽和胡椒粉，再搭配點(diǎn)蔬菜，表面煎得老一點(diǎn)，吃起來口感酥脆。煎得嫩一點(diǎn)，吃起來口感軟糯。

土豆雞簡埋蛋餅

主料：土豆1個(gè)、雞蛋2個(gè)、面粉3大勺

配料：香蔥適量

調(diào)料：鹽1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺

步驟：

1：材料圖。（土豆、雞蛋、蔥花）

2：取個(gè)較大的碗，裝少量清水，土豆洗凈去皮，直接刨入碗中。（這樣可防止土豆變色，如果立即操作，也可省略此步）

3：調(diào)入鹽、孜然粉、胡椒粉拌勻。

4：磕入雞蛋攪拌均勻。

5：加入3大勺面粉拌勻。

6：最后加入蔥花拌勻。

7：平底鍋稍微預(yù)熱后刷上一層薄油，改中小火，下入少許土豆雞蛋糊鋪平鍋底。（厚薄按自己喜歡而定）

8：大約2分鐘左右，餅底部已熟，晃動(dòng)鍋，餅帶咐陪會(huì)離開鍋底。

9：翻面繼續(xù)煎熟。

10：出鍋后按自己喜歡改刀食用（也可整塊卷起來吃，香味更濃郁）。碗中的清水不要加多了，多了的話需要加入的面粉就多，那樣煎出來的餅就不夠香。如果立即操作，也可直接把土豆刨成絲，然后加入雞蛋。攤餅之前，鍋不要燒得太熱，太熱了，餅糊一下鍋就熟，便不會(huì)流動(dòng)，也就較難攤平。剛下鍋時(shí)鋪平以后不要?jiǎng)樱撞考迨煲院?，只要晃?dòng)鍋，餅會(huì)自己離開鍋底。這樣的土豆餅煎至兩面稍微焦黃的會(huì)更香。

異域風(fēng)蠢蠢情——披薩蛋餅

這個(gè)雞蛋“披薩”，不用烤箱，不用做披薩皮，幾分鐘就好了，而且色彩繽紛、營養(yǎng)豐富。

100種簡單清淡早餐做法？

No.1各種拌簡鋒面，隨心而作

No.2燒麥(糯米飯要拌入味哦)

No.3蔬菜雞蛋卷餅

No.4各種炒飯

No.5肉醬意面

No.6香煎豆皮糯米卷

No.7吃不厭的炒面(用打面炒比較好)

No.8各種炒年糕(全家都是年糕寶)

No.9各種搭配的牛排大餐

No.10有厚度的菠菜餅

No.11很Q很愛的米思爬

No.12用餃子皮包的袖珍湯包

No.13披薩可以有(頭天晩上需發(fā)好餅坯)

No.14中式披薩也可以有(干菜肉松酥皮餅)

No.15羊羔排配小面

No.16原味壽司

No.17蔥香小餛飩

No.18紫糯米飯團(tuán)(內(nèi)餡更營養(yǎng)哦)

No.19仿北京小吃"懶龍"

No.20炒米線

No.21牛肉烏冬面

No.22椒鹽年糕片

No.23哈爾濱烤冷面(面對(duì)這個(gè)真的沒有抵抗力)

No.24貌美汁多的牛肉餃(秋野是我?guī)煾颠?

No.25萌萌噠的蛋包飯(要完全包進(jìn)去不容易，小寬飯量大哈)

No.26各種湯面(根據(jù)心情隨意添加葷的素的腥的……)

No.27培根卷兒(選好的培根卷啥都好吃哈)

No.28標(biāo)準(zhǔn)西施團(tuán)圓餅

No.29白粥配莧菜包(很接地氣)

No.30有蔬菜的肉包子(發(fā)面其實(shí)不是我強(qiáng)項(xiàng))

No.31有愛的飯團(tuán)兒(糯米飯必須是蒸的呦)

No.32炒藤粳(賽過南門老店了哈)

No.33雞蛋蝦餅(有點(diǎn)蝦扯蛋哈)

No.34牛肉春餅卷兒(無敵受小寬喜歡)

No.35有肉有蛋有蔬菜的三明治

No.36彩色年攔凱晌糕(據(jù)說是民升的才最Q)

No.37黃玫瑰，一朵兩朵三四朵……

No.38椒鹽黃金面包塊(大面包必須來自大東北)

No.39日式厚蛋燒(隨意添加了蔬菜粒，口味更豐富)

No.40家常蒸餃湯餃(秘密在餡兒里哦)

No.41小餛飩+白煮蛋(很落胃哈)

No.42香烤大餛飩

No.43加了很多很多料的米飯餅

No.44南瓜絲卷餅配紅棗汁，很0k

No.45滑溜滑溜的糖醋涼皮

No.46很能扯很能扯的麥基(問我要秘訣吧)

No.47海參+牛小排+炒飯，營養(yǎng)足足的。

Mo.48茄汁螺紋意面(調(diào)汁是關(guān)鍵)

No.49培根白菜卷，肉汁白米飯(小伙子早上得吃飽飽哈)

No.50百合紅棗蓮子湯，配雜蔬餅

No.51QQ的香菇肉末雪團(tuán)

No.52肉松水磨米粉餅+紅豆薏米湯

No.53偶爾來份烤粽子

No.54生煎大餃+小米粥

No.55各種形狀的小餅(孩子還小，咯咯)

No.56清淡爽口的白菜卷(周末清腸餐)

No.57原味烘焙之"布魯姆面包"(口味純正，自己都覺得滿意。)

No.58原味烘焙之"蜜豆派面包"

No.59原味烘焙之"肉松蛋糕卷"

No.60原味烘焙之"草莓派"

No.61原味烘焙之"金磚蛋糕"

我愛你。

真的，很愛你。

100種簡單清淡早餐做法

雞蛋餅

原料： 雞蛋1只、牛奶60克、低筋面粉70克。

做法： 1、提前把材料準(zhǔn)備好備用。

2、雞蛋加入牛奶攪拌均勻。

3、篩入低筋面粉，攪拌至順滑無顆粒。

面糊呈流動(dòng)狀。

4、面糊裝進(jìn)裱花袋，剪一個(gè)小口。

5、煎至底部凝固后翻面，呈金。

6、這樣的網(wǎng)狀型。

早餐又稱早點(diǎn)、早飯。

面糊(拼音：miànhú)，亦作面糊。

煎餅果子的面皮用綠豆面的還是面糊的好吃?天津人，從會(huì)吃飯就吃著煎餅果子!面就是綠豆加小米磨出來的面兒，光是綠豆面的攤完了太脆，白面的也能做，就是攤出來粘牙，連假牙一塊都給你粘下來????，調(diào)面糊用骨頭湯，嫌貴就用蝦皮熬湯，雞。

雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產(chǎn)的卵，其外有一層殼，內(nèi)則有氣室、卵白及卵黃部分。

7、趁熱，把兩邊對(duì)折。

8、從下而上的卷起來，即可。

9、再依次的 擺好 ，可以加些番茄醬配合著吃。

龍寶寶陳諾 原料： 面包粉200克、雞蛋50克、酸奶90克、白砂糖20克、黃油10克、酵母2克、肉松50克、沙拉汁適量。

做法： 1、準(zhǔn)備好材料和份量。

2、除肉松和沙拉汁外所有材料放入面包機(jī)和面15分鐘。

3、和面完成，面團(tuán)發(fā)酵30分鐘。

4、發(fā)酵好的面團(tuán)平均分成10份，蓋上保鮮膜松弛10分鐘。

5、取一個(gè)面團(tuán)搟成任意形狀，抹上適量的沙拉汁。

肉松或稱肉絨、肉酥。

沙拉是用各種涼透了的熟料或是可以直接食用的生料加工成較小的形狀后，再加入調(diào)味品或澆上各種冷少司或冷調(diào)味汁拌制而成的。

饅頭面團(tuán)發(fā)酵有哪些小技巧?饃頭發(fā)面有那些技巧，沒什么技巧!只要把酵母攪面頭，溫入玩開，放一小咯答酵母，溫水放個(gè)一碗左右，把孫派面拌在里面，不要太稀，放幾個(gè)時(shí)晨，開了，再把面放里邊，和一下，這時(shí)面和的不要太軟，在放幾個(gè)時(shí)晨，面發(fā)開后，可以做饃，蒸個(gè)三十五分鐘既可。

6、放上適量的肉松，自己做的肉松味道比較好。

7、把肉松包起來，面團(tuán)收口朝下。

8、取2個(gè)面團(tuán)放入華夫餅?zāi)＞叩闹虚g，加熱溫度400度。

9、華夫餅?zāi)＞吆掀饋?，?0秒一次，翻動(dòng)華夫餅?zāi)＞?，讓面團(tuán)受熱均勻，烤2分鐘就差不多了。

10、加熱到華夫餅?zāi)＞邲]有熱氣冒出，取出華夫餅放涼。

11、在家輕松做出甜品店的美味。

小竅門： 1、華夫餅?zāi)＞呖梢杂妹骰鸺訜幔鹆蜁r(shí)間靈活調(diào)整。

2、華夫餅里加沙拉汁吃起來肉松口感比較潤，不喜歡的可以不放。

格麗思小廚房 原料： 火腿腸2根、雞蛋4個(gè)、油少許、鹽少許。

做法： 1、準(zhǔn)備好所有食材。

模具(mújù)，工業(yè)生產(chǎn)上用以注塑、吹塑、擠出、壓鑄或鍛壓成型、冶煉、沖壓等方法得到所需產(chǎn)品的各種模子和工具。

加熱heating，是指熱源將熱能傳給較冷物體而使其變熱的過程。

火腿腸是深受廣大消費(fèi)者歡迎的一種肉類食品，它是以畜禽肉為主要原料，輔以填充劑(淀粉、植物蛋白粉等)，然后再加入調(diào)味品(食鹽、糖、酒、味精等)、香辛料(蔥、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等)、品質(zhì)改良劑(卡拉膠、Vc等)、護(hù)色劑、保水劑、防腐劑等物質(zhì)，采用腌制、斬拌(或乳化)、高溫蒸煮等加工工藝制成的肉食品，其特點(diǎn)是肉質(zhì)細(xì)膩、鮮嫩爽口、攜帶方便、食用簡單、保質(zhì)期長。

100種簡單清淡早餐做法

一款最最簡單，而不浪費(fèi)的蛋餅，如果前一天有剩下米飯，那么第2天的早餐就有著落了

主料：雞蛋2個(gè)

配料：剩米飯半碗

調(diào)料：白糖少許

1：準(zhǔn)備好雞蛋、米飯、白糖。

2：雞蛋磕入碗中，加入白糖攪拌均勻。

3：把剩米飯倒入蛋液里。

4：攪拌成顆粒分明的米飯蛋液。

5：平底鍋刷一層薄油，倒入一半米飯蛋液，鋪平鍋底。

6：底部煎熟

這個(gè)米飯餅甜的、咸的，都好吃，依據(jù)個(gè)人喜好。做咸的可加入食鹽和胡椒粉，再搭配點(diǎn)蔬菜，表面煎得老一點(diǎn)，吃起來口感酥脆。煎得嫩一點(diǎn)，吃起來口感軟糯。

土豆雞蛋餅

主料：土豆1個(gè)、雞蛋2個(gè)、面粉3大勺

配料：香蔥適量

調(diào)料：鹽1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺

步驟：

1：材料圖。(土豆、雞蛋、蔥花)

2：取個(gè)較大的碗，裝少量清水，土豆洗凈去皮，直接刨入碗中。(這樣可防止土豆變色，如果立即操作，也可省略此步)

3：調(diào)入鹽、孜然粉、胡椒粉拌勻。

4：磕入雞蛋攪拌均勻。

5：加入3大勺面粉拌勻。

6：最后加入蔥花拌勻。

7：平底鍋稍微預(yù)熱后刷上一層薄油，改中小火，下入少許土豆雞蛋糊鋪平鍋底。(厚薄按自己喜歡而定)

8：大約2分鐘左右，餅底部已熟，晃動(dòng)鍋，餅會(huì)離開鍋底。

9：翻面繼續(xù)煎熟。

10：出鍋后按自己喜歡改刀食用。(也可整塊卷起來吃，香味能濃郁)

碗中的清水不要加多了，多了的話需要加入的面粉就多，那樣煎出來的餅就不夠香。如果立即操作，也可直接把土豆刨成絲，然后加入雞蛋。攤餅之前，鍋不要燒得太熱，太熱了，餅糊一下鍋就熟，便不會(huì)流動(dòng)，也就較難攤平。

剛下鍋時(shí)鋪平以后不要?jiǎng)?，底部煎熟以后，只要晃?dòng)鍋，餅會(huì)自己離開鍋底。

“異國風(fēng)情”—披薩蛋餅

主料：雞蛋2個(gè)

配料：培根一片、洋蔥1/4個(gè)、青椒1/2小個(gè)、紅椒1/2小個(gè)、早餐奶酪1片、面粉少許、香蔥一顆

調(diào)料：鹽1/5茶勺

步驟：

1：準(zhǔn)備好所有食材。

2：培根、洋蔥、青紅椒分別切成細(xì)絲，香蔥切段。

3：雞蛋磕入碗中，加入幾粒鹽，攪拌均勻。

4：加入少許面粉攪拌成無顆粒的蛋糊。

5：不粘鍋刷一層薄油，開小火，倒入全部蛋糊，鋪平鍋底。

6：大概40秒以后，把火關(guān)掉，在蛋糊面上輕輕鋪上培根絲。

7：接著鋪上青紅椒絲、洋蔥絲。

8：最后鋪上切好的奶酪絲。

9：蓋上蓋子，繼續(xù)開起小火，悶2—3分鐘左右。

10：打開鍋蓋，奶酪條融化，輕輕晃動(dòng)鍋，餅會(huì)自己脫離鍋身即可。

1：搭配的蔬菜可以根據(jù)自己喜歡，但最好是易熟的。建議加培根，味道特別好。

2：培根是咸的，奶酪也是含鹽奶酪(有的是無鹽奶酪)，所以餡料里不用加鹽。自學(xué)美食關(guān)注：mscaipu

3：在蛋糊下鍋40秒左右的時(shí)候，底部已經(jīng)凝固了，此時(shí)便可以開始鋪餡料，建議把火關(guān)了，以免動(dòng)作不熟練，還沒鋪好，蛋餅已完全熟了。

4：全程小火，我的溫度是130。

五彩繽紛—田園雞蛋餅

主料：雞蛋2個(gè)

配料：香菇一個(gè)、西蘭花一朵、胡蘿卜一片、嫩黃瓜一片、面粉少許、香蔥1棵

調(diào)料：鹽1/3茶勺、胡椒粉1/4茶勺

步驟：

1：準(zhǔn)備好雞蛋和搭配的蔬菜。

2：西蘭花和香菇洗凈，入開水鍋綽一下水。

3：胡蘿卜和黃瓜刨成很細(xì)的絲，西蘭花和香菇切成細(xì)末。

4：雞蛋打入碗中。

5：倒入所有的蔬菜，并調(diào)入少許鹽和胡椒粉。

6：攪拌均勻以后，加入少許面粉。

7：攪拌成沒有顆粒的蛋面糊，最后撒入香蔥末拌勻。

8：平底鍋稍稍預(yù)熱，刷一層薄油。

9：放入模具，舀一勺蛋糊裝平模具。

10：待蛋餅表面凝固時(shí)，取出模具，翻面煎至兩面熟透即可。

1：蔬菜不是固定搭配，也可換成自己喜歡的，但要容易熟的為好。

2：面粉不要加太多，一點(diǎn)點(diǎn)就可以。

3：也可以不用模具，直接煎。如果用的話，模具內(nèi)壁記得抹上一層油，這樣才好脫離蛋餅。

4：依然全程小火。

香辣開胃—泰式辣醬雞蛋餅

材料：雞蛋2個(gè)

配料：面粉少許、泰式甜辣醬適量、香蔥少許

調(diào)料：食鹽1/4茶勺、胡椒粉適量

步驟：

1：準(zhǔn)備好雞蛋、泰式辣醬、面粉、香蔥。

2：雞蛋磕入深點(diǎn)的碗中，打散。

3：及入少許面粉。

4：再加入泰式甜辣醬。

5：攪拌成無顆粒的蛋糊。

6：最后加入香蔥末拌勻。

7：平底鍋開小火，稍稍預(yù)熱，抹一層薄油。

8：倒入一半的蛋糊，鋪平鍋底。

9：煎至面包凝固。

10：翻一面繼續(xù)煎熟即可。

1：辣椒醬沒有固定的量，依據(jù)自己喜歡的口味加減。

2：醬本身是咸的，所以鹽要少放，如果醬加得多直接不用再加鹽。

3：也可做一次煎，那樣餅會(huì)比較厚。依個(gè)人口味。

蝦仁飯團(tuán)

原料：大米

，玉米渣，活蝦，壽司醋，海苔。

做法：

1、原料備用。

2、大米、玉米渣洗凈，倒入電飯鍋，加入適量的水。

3、煮成米飯備用。

4、煮好的雜糧飯，放涼至40度左右，加入壽司醋，攪拌均勻。

5、活蝦備用。

6、從蝦頭一側(cè)打開，去除蝦線，蝦腸。

7、留最后一節(jié)蝦尾和蝦殼不剝，加入料酒，胡椒粉腌入味，然后入鍋焯熟。

8、取適量的米飯，鋪在保鮮膜上。

9、在中間放上一顆蝦仁。

10、把保鮮膜收?qǐng)A，留蝦尾在外邊，捏緊。

11、小心的去掉保鮮膜，一個(gè)蝦仁飯團(tuán)就做好了。

12、另一款三用飯團(tuán)的做法類似，包入整顆蝦仁，捏成三角，然后包上一塊紫菜即可。

雙重補(bǔ)鈣的早餐餅-----【西葫蘆糊塌子】

原料：西葫蘆1個(gè)、雞蛋2個(gè)、面粉適量、蝦米1把

調(diào)料：食鹽1茶勺、五香粉1/2茶勺

步驟：

1：準(zhǔn)備西葫蘆、雞蛋、蝦米。

2：準(zhǔn)備適量面粉。

3：西葫蘆洗凈刨成絲放入碗中，加入1茶勺的鹽拌勻靜置片刻，腌制至西葫蘆變軟、出汁。

4：加入蝦米、雞蛋，調(diào)入1/2茶勺的五香粉，拌勻。

5：加入適量面粉。(我用了5湯勺多一點(diǎn))

6：攪拌均勻成較濃綢的面糊。

7：平底鍋加入適量油，稍微加熱后轉(zhuǎn)小火，倒入適量攪拌好的面糊用鍋鏟攤平、攤薄。

8：煎至面餅底部熟的時(shí)候，表面的邊緣也已經(jīng)凝固。

9：這時(shí)候輕輕晃動(dòng)鍋，餅?zāi)軌蜃杂梢苿?dòng)。

10：翻一面繼續(xù)煎熟即可，最好多翻動(dòng)幾次煎。

一試難忘—蘋果雞蛋餅

材料：雞蛋2個(gè)、蘋果半個(gè)、低筋面粉少許、熟黑芝麻少許

調(diào)料：黃油適量、白糖適量

步驟：

1：準(zhǔn)備好所有材料。

2：取半個(gè)蘋果，去皮去核切成小丁。

3：黃油放入鍋中融化。

4：加入切好的蘋果丁，調(diào)入少許白糖。

5：因?yàn)榧恿税滋?，翻炒幾下?huì)有一點(diǎn)湯汁出來，蓋上蓋子悶1、2分鐘。

6：當(dāng)蘋果炒至軟爛時(shí)，加入少許熟的黑芝麻拌勻，盛起備用。

7：雞蛋磕入碗中，加一點(diǎn)點(diǎn)的白糖。

8：雞蛋打散以后加入少許低筋面粉。

9：攪拌成無顆粒的蛋糊。

10：平底鍋開小火，刷上一層薄油，倒入一半的蛋糊，煎至蛋皮表面剛凝固的時(shí)候，在1/4處鋪上炒好的蘋果丁。

11：用鍋鏟把整張蛋皮對(duì)半對(duì)折，再輕輕把邊緣壓緊。

12：然后從沒有蘋果的那頭掀起，蓋在有蘋果的這一半蛋皮上，稍稍煎制即可。自學(xué)美食關(guān)注：mscaipu

輕松補(bǔ)鈣—韭香蝦米雞蛋餅

主料：雞蛋2個(gè)

配料：韭菜十來根、蝦米適量

調(diào)料：食鹽1/2茶勺

步驟：

1：準(zhǔn)備好雞蛋、蝦米、韭菜。

2：韭菜洗凈，切成細(xì)末。

3：雞蛋磕入碗中，加入1/2茶勺的鹽，攪拌均勻。

4：把韭菜和蝦米加入蛋液中，攪拌均勻。

5：平底鍋刷上一層薄油，倒入一半蛋液，鋪平鍋底，開小火煎制。

6：待底部煎熟，表面凝固后，翻面繼續(xù)煎熟即可。

愛不釋手—迷你豆沙南瓜餅

材料：南瓜

配料：大米粉、糯米粉、白芝麻、紅豆沙

調(diào)料：白糖

步驟：

1：南瓜去皮去籽，洗凈切薄片。

2：鍋中加水，把南瓜蒸熟。

3：蒸熟的南瓜取出后，趁熱加入白糖，壓成南瓜泥。

4：加入適量大米粉和糯米粉。(1：2)

5：揉成光滑的南瓜面團(tuán)。

6：準(zhǔn)備適量紅豆沙，并揉成小丸子，備用。

7：案板上撒少許糯米粉，把南瓜面團(tuán)揉成長條。

8：切成差不多大小的小塊。

9：取一個(gè)揉圓后按扁，加入一個(gè)紅豆沙丸子。

10：收口后繼續(xù)揉圓，再按扁。

11：依次做好所有的南瓜餅。

12：把南瓜餅裹上一層熟的白芝麻。

13：除了裹上芝麻，也可以留些用紅棗和香菜點(diǎn)綴成花朵。

14：平底鍋稍微預(yù)熱，刷上一層薄油。

15：輕輕放下南瓜餅，中間稍微隔開，以免粘邊影響美觀。

16：煎至底部熟后，翻一面繼續(xù)煎，煎至完全熟透即可。

小貼士：

1：南瓜可以蒸熟，也可以放進(jìn)微波爐叮熟。(微波爐叮熟的水份比較少)

2：白糖的量按自己的接受程度。

3：餡料也可以換成蓮茸，花生什么的，依據(jù)各人喜歡。

4：南瓜餅別做太大，太大的里面不容易煎熟。而且揉南瓜面團(tuán)的時(shí)候要揉得光滑點(diǎn)，這樣做出來的成品特別美觀。

5：煎的時(shí)候要小火，多反復(fù)翻面煎一下。但剛放進(jìn)去的時(shí)候不要去翻，會(huì)翻得不美觀，底部的餅皮煎熟后(1分鐘不到)，只要輕輕搖下鍋，餅會(huì)自己滑動(dòng)，然后再翻面。

7：既可以不加大米粉，也可以大米粉和糯米粉1：1，總之看自己喜歡。.(加了大米粉的，成品不會(huì)太軟，而且口感很好，但別全部大米粉，那樣做出來的口感沒這么香糯)。

韭菜豆腐餅

材料：面粉、酵母

餡料：韭菜、豆腐

調(diào)料：鹽，香蔥油、雞精

步驟：

1：面粉里加入一點(diǎn)點(diǎn)的鹽，拌勻。

2：酵母用35度左右的溫水化開。

3：酵母水緩緩的加入到面粉里，邊加邊用筷子攪拌成絮狀。

4：然后揉成光滑的面團(tuán)。

5：蓋上蓋子發(fā)酵至原來的1.5到2倍大。

6：排氣揉成原來面團(tuán)的大小，再搓成長條。

7：分成小劑子，蓋上半干濕的布備用。

8：韭菜切成末。(提早洗凈控干水份。)

9：豆腐先入開水鍋焯下水，再切成丁。

10：把豆腐和韭菜混合，調(diào)入少許鹽、雞精，淋入1湯勺熬熟但已冷卻的香蔥油，攪拌均勻。

11：取一個(gè)小劑子稍微搟一下。(邊上薄中間厚)

12：包入韭菜豆腐餡。

13：收好口后，把收口面朝下。用手稍稍按扁。

14：依次包好。

15：平底鍋預(yù)熱刷一層油。放入包好的餅，蓋上蓋子中小火煎2分鐘左右。

16：待底部煎熟以后翻面，繼續(xù)蓋上蓋子煎2分鐘左右。

奶香紅薯窩頭

原料：新鮮紅薯1個(gè)、玉米粉100克、雀巢奶粉20克

做法 :

1、紅薯削皮切薄片。

2、用微波專用保鮮袋裝好。

3、放入微波爐;高火叮3分鐘即熟。

4、趁熱把紅薯壓成泥。

5、放入裝有玉米面和奶粉的碗中拌勻。

6、加入少許開水和勻。靜置15分鐘，讓面粉與紅薯充分融合。

7、取小塊面團(tuán)于手中，搓成長圓形。

8、用食指在面團(tuán)底部戳一個(gè)窩，這樣是為了使玉米面容易蒸熟。

9、全部面團(tuán)做好8個(gè)窩頭。

10、放入鍋中，隔水蒸20分鐘即熟。

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