漠璇廚房：排毒養(yǎng)顏——魔芋海帶排骨煲

(2006-07-28 14:04:11)

   從小到大的記憶了，很多的片段是發(fā)生在家里的爐灶旁邊，從小時(shí)候的火爐子，到上學(xué)時(shí)候的煤氣罐爐子，再到后來的天然氣爐灶。。。爸爸不是廚師，但是廚藝卻比很多的廚師都精湛，也許被爸爸影響，也或許烹飪也有遺傳，我和爸爸一樣喜歡做菜。關(guān)于烹飪，我最驕傲最開心的事情就是每次在異國(guó)他鄉(xiāng)做出了一道菜，吃了一口，很滿足的說了一句：“恩，不錯(cuò)，做出爸爸的味道了！”

   夏日炎炎，做女人更要排毒養(yǎng)顏，海帶不錯(cuò)，加上粉絲和排骨一鍋煮，也是日常餐桌上排毒養(yǎng)顏的佳品。不過說到粉絲，都是淀粉，怕胖的人就愁了，不要緊，世界上有一種叫魔芋的東西，用它做成的魔芋粉絲看起來和一般粉絲沒有區(qū)別，但是吃起來口感更Q，最重要的是熱卡幾乎為零，真正的做到多吃都不胖！

   趁著放假的日子，跑去超市買了一盒魔芋粉絲，一包海帶結(jié)，1磅豬子排（就是小排骨），甩甩晃晃的提回家準(zhǔn)備做我的美味佳肴去了。

菜名：魔芋粉絲海帶排骨煲

材料：海帶結(jié)（150g），魔芋粉絲（250g)

      豬小排半磅（225g），生姜10克，蔥

      10克

調(diào)料：食鹽5克，味精5克，糖3克，雞粉5克

      胡椒粉少許

做法：

      1：海帶結(jié)用水洗凈，排骨切小塊，

         生姜去皮切塊，蔥切蔥花。

      2：燒鍋加水，待水開后，放入排骨

         煮去血水，倒出沖洗干凈

      3：把沙鍋放在火上，加入排骨和生

         姜，用大火煮30分鐘后下入海帶

         結(jié)和魔芋粉絲，再調(diào)入鹽、味精

         雞精再小火煮15至20分鐘，關(guān)

         火撒上蔥花和胡椒粉即可。

小貼士：海帶要買青色的才好，海帶中含有

        豐富的營(yíng)養(yǎng)，能阻止人體對(duì)有毒物

        質(zhì)的吸收還能保護(hù)肝臟。

聲明：所有食物圖片都是我自己親手做的菜，圖片所有權(quán)歸漠璇所有，未經(jīng)允許請(qǐng)勿轉(zhuǎn)載，謝謝?。?！

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