番茄炒蛋這道家常菜，看似平平無(wú)奇，實(shí)則暗藏玄機(jī)。很多人把它當(dāng)成減肥餐，覺(jué)得熱量低又營(yíng)養(yǎng)高，可實(shí)際上它是“熱量刺客”。一份番茄炒蛋蓋飯能占全天50%的熱量！西紅柿本身熱量低，300g也就45kcal，但雞蛋、油和糖的熱量可不少。兩個(gè)雞蛋167kcal，30g油270kcal，15g糖60kcal。
不過(guò)，這并不影響它成為餐桌上的?？?。要想做得好吃，也有門(mén)道。選番茄別只看紅，要軟硬適度；雞蛋里加點(diǎn)水淀粉，炒出來(lái)更蓬松鮮嫩。這么一盤(pán)酸甜可口的番茄炒蛋，誰(shuí)能拒絕呢？

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