美味番茄炒蛋，簡(jiǎn)單又健康！
食材準(zhǔn)備：西紅柿、雞蛋
配料：蒜末

步驟：
將兩個(gè)西紅柿表面劃上十字花刀，用開水燙一下，輕松去皮后切成塊。
在碗中打入三個(gè)雞蛋，攪拌均勻后加入1勺水淀粉，讓雞蛋更加滑嫩。
熱鍋倒油，油熱后倒入雞蛋液，炒散后盛出備用。
鍋中再倒少許油，油熱后加入蒜末爆香。
接著放入切好的西紅柿，加入少許生抽、鹽和糖調(diào)味。
倒入半碗清水，將之前炒好的雞蛋倒入鍋中。
翻炒均勻，待湯汁濃稠即可出鍋。

這道番茄炒蛋，簡(jiǎn)單易做，味道鮮美，快來試試吧！

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