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吃膩外面的油油的披薩？不如在家自己做些健康的披薩吧

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年07月28日 07:54

說到披薩，肯定很多人都喜歡吃這種美味的西式美食，但是披薩也常常被納入最不健康的食物當(dāng)中，其中的原因，就是我們通常所吃的披薩，含有大量的油，芝士，糖等一些容易讓我們發(fā)胖的東西。很多的披薩店為了使披薩更好吃更能抓住顧客，所放的香料和芝士等配料都是大把大把的。這就直接造就了披薩成為高卡路里食物的代表。但是，如果我們能夠在家制作披薩，減少容易讓我們發(fā)胖的配料的加入，改為用一些健康的食物來制作披薩，那么就可以在享受美味披薩的同時更好的獲得健康啦。那就就快和小編一起來看看有哪些我們可以在家里制作的健康美味的披薩吧!

第一款，特制版脆皮披薩。眾所周知，脆皮披薩的餅皮由于是現(xiàn)行烤制的，所以吃起來十分的酥脆勁道，但是因為傳統(tǒng)的瑪格麗特披薩用的芝士較多，今天大家就來和小編改變一下這種披薩的做法，將大量的芝士改為少量的干酪粉，番茄醬的數(shù)量也減少，改為用新鮮的小番茄片來代替，在保持披薩美味的同時，還能大大降低能量的指數(shù)，讓它變得更為美味和健康。所需材料(2人份)：干酵母粉3克，面粉150克，橄欖油3克，小番茄4個，干酪粉10克，羅勒葉少許，番茄醬10克。

制作步驟：步驟一：將干發(fā)酵粉和面粉在碗中攪拌均勻，加入適量的水，和成面團，這里可以根據(jù)自己的喜好調(diào)整水溫，喜歡披薩餅皮口感軟一點的朋友可以用較熱的水來和面，這樣不論是烤制餅皮還是直接用鍋以烙餅的形式制作餅皮，餅皮的口感都會較為松軟，還有需要注意的就是，如果想要口感更好一點，可以在和面的時候放入幾滴橄欖油，但是如果處于減脂期的話就可以不用放了。步驟二：將和好的面團放入大碗中，并用保鮮膜封好，再用牙簽在保鮮膜上扎出均勻的小洞，便于面團的發(fā)酵更為松軟。

步驟三：面團靜止發(fā)酵40分鐘-60分鐘。步驟四：將發(fā)酵好的面團放在面板上，撒上少許的面粉，揉捏至面團更加均勻。搟成薄餅狀。步驟五：在餅皮的烤制上，我們可以直接用不粘鍋進行，將剛剛?cè)嗪玫谋★灎畹拿鎴F放入，小火慢慢煲熟。步驟六：將烤制好的薄餅放在盤子上，涂上番茄醬，這時候?qū)⑾春玫男》亚衅?，擺在餅皮上，如果喜歡的黃油的朋友，也可以放入少許的黃油。放入烤箱中，微微烤制即可。步驟七：將烤制好的披薩放上洗好的羅勒葉最后再撒上干酪粉。健康美味的脆皮披薩就出鍋啦！

第二款，牛油果雞肉披薩。牛油果可是最近大賣的健康食物，但是吃慣了中餐的小編每次再吃牛油果的時候都像在吃油，膩膩的不是很舒服，但是其實牛油果是十分健康的，如果加入到披薩之中，與腌制好的雞胸肉搭配，不僅卡路里含量低，而且吃起來也十分的美味。讓我們趕快來看看如何制作吧！所需材料2人份）：和上面一樣所需要的餅皮的材料，新鮮的牛油果1個，雞胸肉150克，黑胡椒碎少許，雞蛋一個，鹽少許，苦椒醬1勺。

步驟一，餅皮的做法和上面教給大家的一樣，所以在這里小編就不重復(fù)教大家了。唯一不同的是，這次我們的餡料和餅皮是一起烤制的，所以在制作好餅皮后，在餅皮上用牙簽扎幾個小洞，再用手指在餅皮上戳藝戳。步驟二：將雞胸肉洗凈切成小塊，放入一個大碗中等待腌制。碗中加入少許黑胡椒碎，再加入一個蛋清，少許的鹽，和苦椒醬。攪拌均勻。步驟三：牛油果洗凈，去核，將牛油果切成0.5厘米的小片。備用。

步驟四：將雞胸肉和和牛油果均勻的擺在餅皮上，然后就要放入我們的寶貝啦，那就是黑胡椒碎，黑胡椒碎的香味比胡椒粉更加濃郁，與牛油果的香味混合在一起，既能把牛油果的膩感消除，又能更好的發(fā)揮出胡椒碎的香味。步驟五：將制作好的披薩半成品放入烤箱中，180°10-15分鐘即可，不能掌握火候的朋友可以5分鐘5分鐘的烤制，這樣不容易將披薩烤糊?？局平Y(jié)束后，健康美味的牛油果披薩就制作完成了！