家庭自制牛肉蔬菜披薩,美味又健康
家庭自制牛肉蔬菜披薩,美味又健康!
今天嘗試制作披薩,媽媽的評價非常高,比外面賣的還要好吃!咸甜適中,用料豐富,吃起來非常過癮!
面團(tuán)材料:
面粉:200克(我用的是中裕小麥粉,屬于中筋粉)
酵母:4-5克
黃油:10克(安佳)
白糖:10克
鹽:2克
將面粉、白糖和鹽混合,酵母倒入120-130毫升的溫水中,攪拌成絮狀后揉面至光滑,發(fā)酵1-1.5小時。發(fā)酵至2倍大,戳一下不回縮即可。
配料:
牛肉粒
培根肉
豌豆
水果玉米粒
洋蔥絲
杏鮑菇絲
彩椒絲
胡蘿卜絲
黑胡椒碎
海鹽
牛肉提前用海鹽和黑胡椒腌制,培根肉和牛肉都是炒熟的,因?yàn)榕H鈺鏊P吁U菇絲、一半的洋蔥絲和胡蘿卜絲炒熟后脫干水分。
制作步驟:
將面團(tuán)搟成與烤盤大小相匹配的餅胚,餅胚邊緣要厚一些。
用叉子在餅胚上扎出多個小洞。
在餅胚上涂抹一層番茄沙司、一層披薩醬和一層馬蘇里拉奶酪。
鋪上炒好的胡蘿卜絲、一半的玉米粒、牛肉粒、培根肉、另一半的洋蔥絲、彩椒絲、玉米粒和豌豆粒。
最后再鋪上一層厚厚的馬蘇里拉奶酪。
烤箱預(yù)熱至200℃,預(yù)熱10分鐘后將披薩放入烤箱,烤20分鐘即可享用!
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