意大利青醬雞肉面，羅勒的清香讓人陶醉！
作為一個(gè)意大利美食的狂熱愛好者，我簡(jiǎn)直無法抗拒各種意面，而青醬意面絕對(duì)是我的最愛之一。今天就來聊聊這款讓人欲罷不能的青醬奶油雞肉面，尤其是那羅勒青醬，簡(jiǎn)直是靈魂所在！

首先，關(guān)鍵就在于這個(gè)羅勒青醬。它是由新鮮羅勒葉、烤熟的松仁、大蒜、帕瑪森奶酪和橄欖油混合打碎而成的。這幾種食材的碰撞，簡(jiǎn)直就是意大利美食的精髓所在。

不過，這里有個(gè)小竅門，一定要用新鮮的羅勒葉，干燥后的羅勒碎絕對(duì)不行。而且羅勒的選擇也很重要，要用葉子大而肥的意大利甜羅勒（sweet basil），也叫大葉羅勒。千萬別搞錯(cuò)了，九層塔（泰式羅勒）雖然也是羅勒的一種，但它的香氣更辛辣刺激，更適合亞洲料理。

每次做這道面的時(shí)候，我都覺得自己仿佛置身于意大利的陽光下，聞著那羅勒的清香，感覺整個(gè)人都被治愈了。希望大家也能嘗試一下這道經(jīng)典意大利美味，保證讓你愛不釋口！

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