維生素是我們身體不可缺少的成分，維生素d不但能健壯骨骼，更有預(yù)防多種癌癥的功效，近年來(lái)有越來(lái)越多的證據(jù)表明，缺乏維生素D可能對(duì)身體極其有害。那么吃什么可以補(bǔ)充維生素D呢？

三文魚(yú)

三文魚(yú)不僅維生素D含量高，而且富含歐米伽3脂肪酸，汞含量也較低。不同的烹飪方式會(huì)對(duì)維生素D產(chǎn)生不同影響。研究發(fā)現(xiàn)，烘烤能最大限度地保留維生素D，油煎則會(huì)使其流失一半。

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魚(yú)肝油

魚(yú)肝油是攝取維生素D最迅速、最簡(jiǎn)單的方法之一，魚(yú)肝油還能提供維生素A，有助保護(hù)免疫力和心臟、眼睛的健康。

金槍魚(yú)

肥碩的金槍魚(yú)富含維生素D和歐米伽3脂肪酸，能提供豐富的蛋白質(zhì)，還富含能提升人體免疫力的硒。

雞蛋

雞蛋中的維生素D主要存在蛋黃中，每天吃雞蛋也是可以補(bǔ)充維生素D的。但是一個(gè)雞蛋中的膽固醇含量也高，所以要適量，適當(dāng)?shù)氖秤秒u蛋，這樣才有益心臟健康。

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牛奶

大多數(shù)品牌的牛奶都是用維生素D加強(qiáng)的。根據(jù)品牌，一杯牛奶通常提供約100 IU，但檢查標(biāo)簽以確保。此外，許多用牛奶制成的乳制品 - 如酸奶 - 可能含有維生素D，但冰淇淋和大多數(shù)奶酪通常不會(huì)。

菠菜

植物性食物中也有含有維生素D很高的，比如菠菜，但是植物性食物中的維生素D并不是很好吸收，需要配以動(dòng)物性脂肪來(lái)促進(jìn)吸收，可用動(dòng)物性油來(lái)炒菠菜，維生素D溶解在脂肪中能促進(jìn)吸收。

動(dòng)物肝臟

動(dòng)物的肝臟中維生素D的含量普遍較高，尤其是以雞肝和牛肝最多，動(dòng)物肝臟中的維生素D比較好吸收，補(bǔ)充時(shí)效果很明顯。尤其適合老年人食用。

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蝦

美國(guó)農(nóng)業(yè)部全國(guó)自然營(yíng)養(yǎng)數(shù)據(jù)庫(kù)數(shù)據(jù)顯示，蝦富含的歐米伽3脂肪酸、蛋白質(zhì)很高，脂肪和熱量卻很低。

橙汁

濃縮橙汁可幫助你獲得維生素D。一杯8盎司濃縮果汁通常有大約100國(guó)際單位的維生素D。

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