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導讀

其實食品飲料行業(yè)也是一個時尚行業(yè)，因為每年都會涌現(xiàn)出不同的網(wǎng)紅食品飲料，比如近些年非?；鸨囊铀褪瞧渲兄?。

椰子水憑借“天然低卡”“富含電解質”等健康標簽，成為飲料界的“網(wǎng)紅”，深受健身人士，年輕人的喜愛。

然而，隨著市場火爆，一些不良商家開始用“玉米糖漿+香精”勾兌假冒椰子水，甚至直接以“椰子風味飲料”混淆視聽，讓消費者防不勝防。

那么如何避免買到“玉米水勾兌的假椰子水”呢？5招教你避開假貨，喝到天然真椰子水，這5個實用技巧，讓你輕松選到100%純正的優(yōu)質椰子水。

1、看產(chǎn)地，優(yōu)先選擇進口產(chǎn)地

椰子水的品質與椰子品種、生長環(huán)境密切相關，目前全球最優(yōu)質的椰子水產(chǎn)地主要集中在東南亞地區(qū)的泰國、越南、菲律賓等地，那里屬于熱帶氣候，椰子甜度高，風味濃郁。

其次是巴西、印尼之類的地方，這些地方的椰子水口感清爽，酸度低；還有國內(nèi)的海南廣東等地，也有一些不錯的椰子產(chǎn)地。

避坑指南：

如果包裝上標注“椰子味飲料”“椰子汁”，而非“100%椰子水”，基本可以判定是勾兌產(chǎn)品，建議大家優(yōu)先選擇泰國、越南進口的椰子水，口感更接近新鮮椰青。

2、看配料表，選擇只有椰子水的

很多人可能不知道，真正的椰子水，配料表應該只有一項：椰子水，或者是NFC非濃縮還原椰子水，其他的一律都不是真椰子水。

如果發(fā)現(xiàn)以下成分，說明可能是“假貨”或“稀釋版”，比如出現(xiàn)了白砂糖、果葡糖漿，這是用于增加甜度，掩蓋劣質椰子水的寡淡。

再比如香精、防腐劑之類的，如果是純天然椰子水無需添加，有的甚至是濃縮椰子水+水，勾兌出來的椰子水。

3、看外觀，真正的椰子水是透明色

如果大家吃過新鮮的椰子就知道，新鮮椰青打開后，椰子水是清澈透明的，略帶一點點乳白感，這是因為里面含少許天然礦物質。

而勾兌的“假椰子水”往往呈現(xiàn)出渾濁色，看起來就能夠看到有沉淀物，甚至有的是淡黃色或深黃色，可能添加了焦糖色或香精。

避坑指南：

我們買的時候，可以搖一搖瓶子，真椰子水泡沫細膩且很快消散，假貨泡沫粗糙持久，也可以冷藏后觀察，真椰子水可能出現(xiàn)輕微絮狀物，那是天然果肉纖維，假貨則完全清澈無變化。

4、看包裝

市場上椰子水品牌眾多，但真正專注椰子水的品牌更值得信賴，例如：Vita Coco、KOH Coconut、UFC等等。

如果大家看到椰子水的包裝上寫著“椰子水風味飲料”，那么要注意了，這就是玉米勾兌椰子水，本質是糖水+香精制作而成。

5、品嘗口感，優(yōu)質椰子水清爽自然

相信很多人都喝過真正的椰子水，真正的椰子水應該喝起來其實口感并不是很甜，帶有天然椰青的微甜和淡淡青草香，不會齁甜或發(fā)酸。

而如果是假冒的椰子水，或者是非天然的椰子水，那么喝起來的口感會比較甜，有的甚至甜到發(fā)膩，喝完后喉嚨發(fā)干等等異味。

買椰子水時，不要只看瓶子上的包裝，“100%椰子水”很可能只是宣傳詞，甚至是個商標，真正的椰子水應該是純天然無添加的，按照以上5個技巧去挑選，保證你能喝到真正的天然椰青風味。

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