立秋后大家都能體會到氣候的干燥，所以最適宜立秋之后的養(yǎng)生佳品百合這個時候就上場了，今天我們就來聊一聊這款潤燥養(yǎng)顏、養(yǎng)心安神的百合。
提到百合，很多女性可能想到的是百合花，而我們今天說的是百合的肉質(zhì)鱗莖，也就是像大蒜頭一樣的地下部分，這一部分是可以作花草茶、食療、中藥飲片的有效部位，才是真正具有藥用價值的。接下來我們就一起來看看它有哪些價值。
百合有營養(yǎng)
不知道大家見過新鮮的百合沒有，看外形的時候是不是覺得它們一頭一頭的像大蒜，而且水水的、肉肉的，看著很有營養(yǎng)的樣子。百合的鱗莖確實是很有營養(yǎng)的。
果腹
對于食物來說，我們首先想到的是吃飽肚子，然后再是追求好吃美味的食物。所以對于物質(zhì)匱乏的那個時候，百合剛剛發(fā)現(xiàn)，也主要是用來果腹。在關(guān)于百合的來源故事中，都能夠看到“百合可以吃”而且還可以“吃飽”的一些記載。
根據(jù)記載，在古人眼里，百合最初可能更接近于我們現(xiàn)在手中的一個白面饅頭，一碗大米飯。他們會蒸著吃、煮著吃、配肉吃，怎么吃都很美味。
而根據(jù)現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)說“50克百合所含的碳水化合物含量，約等于100克饅頭中所含的碳水化合物含量”。這么看來百合是一種比饅頭還能吃得飽的食材。
所以對于經(jīng)常選擇“吃草”的小仙女們，以后也可以選擇既可以果腹，又“高端大氣上檔次”的百合。
高鉀低鈉
在生活中有些人可能會餓到低血糖，就會出現(xiàn)“心里發(fā)慌、冒虛汗”的情況，這個時候來一塊糖就有所緩解。如果還不緩解就可能是低血鉀了。
為什么會出現(xiàn)這種情況呢？主要是因為鉀離子比較調(diào)皮，它屬于“多吃多排、少吃少排、但是不吃也排”的一種，所以如果排泄多，但是攝入少的時候，鉀離子就不平衡了。
對于有低鉀困擾的人群，可以吃些香蕉是好的，也可以在廚房備一些百合。百合是“高鉀低鈉”的食材，還可以調(diào)節(jié)血脂血糖，所以您可以把百合蓮子羹、西芹炒百合變成您的常吃菜品。
就這樣在吃著吃著的過程中，古代人民發(fā)現(xiàn)了百合更多的確切的藥用價值，從而我們在很多方劑中都看到了百合的身影，所以我們接著一起來看看它的功效。
百合功效多
百合性質(zhì)微寒，歸肺、心、胃經(jīng)，具有清心安神、養(yǎng)陰潤肺的功效。百合顏色為白色，最適合在秋季食用，能夠化痰止咳、潤肺燥、寧心安神、清胃熱、養(yǎng)胃陰。
能潤肺，止咳祛痰
立秋的節(jié)氣已過，但是暑熱會反撲，而秋燥也在趕來的路上，一到秋天，很多人都會出現(xiàn)晨起鼻干口燥，皮膚干燥、緊巴巴，咽喉痛，夜晚咳嗽等情況。
所以我們可以在這些情況出現(xiàn)之前，準(zhǔn)備點百合，平時煲粥的時候放幾片，不僅添加了一份滋味，還可以抵御秋季燥邪來襲，潤肺養(yǎng)心。
抗抑郁
立秋之后不久就是白露了，在中醫(yī)養(yǎng)生中有這樣一句話“白露節(jié)氣采摘十樣白”。因為秋季屬肺金，對應(yīng)白色，所以秋季要多吃白色的食物，而百合就是諸多白色中的其中一白。
很多人會說，這跟情緒有什么關(guān)系。因為秋季肅殺，而表現(xiàn)在我們身上就是情緒會很容易出現(xiàn)波動，所以這個時候多吃一點養(yǎng)心安神的百合，或許可以舒緩您的一絲憂愁。
另外在很多記載中，都有選用“百合”來治療情志抑郁類疾病的記錄。最常用的就是，當(dāng)我們在日常生活中，生了悶氣沒有得到宣泄，內(nèi)郁就會化熱，或者其他原因?qū)е铝饲橹臼д{(diào)問題，就可以去用百合。
說簡單點就是，如果出現(xiàn)舌頭紅，平時白天精神頭不足，也不出門，不愛動，心跳突突的，心里急，睡眠不安穩(wěn)，愛做夢，做夢亂七八糟的但多是容易受驚嚇的內(nèi)容，知道餓卻吃不下飯等諸多表現(xiàn)的人群，可以長期去食用百合，可以煲粥、可以入菜，也可以做茶飲，用來調(diào)暢情志、疏肝解郁。
是不是看完之后發(fā)現(xiàn)，百合小小的身體，但是卻有很大的能量。既能夠上得廳堂、又下得廚房。也就是既可以做茶飲，還能吃飽肚子。
但是百合雖好，也需要注意，百合性涼，對于脾胃虛弱、風(fēng)寒痰嗽初起，平素容易腹瀉的人群就不適合單獨用百合來調(diào)理身體，可以加性溫的扁豆、性平的山藥，一起搭配更不錯。
這下您了解這款老少皆宜的養(yǎng)生佳品了嗎？在白露節(jié)氣來臨之前，大家堅持通過百合調(diào)理，讓這個秋天不再干燥。就讓它幫助大家養(yǎng)陰潤燥、調(diào)節(jié)睡眠、疏肝解郁、調(diào)暢情志、養(yǎng)心安神、清解胃熱吧。返回搜狐，查看更多
