作為一個(gè)東北人最了解的可能就是東北菜了 ，其他的什么也不知道，東北菜雖然不是八大菜系里面的，但是可以說(shuō)是比較常見(jiàn)的，全國(guó)各地都可以看見(jiàn)東北菜，外地人都比較知道東北菜，有些東北菜可以說(shuō)正宗又地道，吃了就記住了！外地人也抵抗不了！

1、地三鮮可以說(shuō)是東北名菜之一了，作為一個(gè)東北人就比較自豪，東北人因?yàn)闅夂虻脑?，大多?shù)的時(shí)候都在吃土豆茄子之類的食物，而創(chuàng)造出來(lái)了地三鮮可以說(shuō)是漲了不少的臉，青椒土豆和茄子，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的食材，甚至不值錢(qián)，但是做出來(lái)就是值錢(qián)還好吃！

2、溜肉段也是名菜之一，東北人愛(ài)吃肉，因?yàn)閻?ài)吃所以不斷創(chuàng)造，溜肉段也是創(chuàng)造的菜品之一，炸好的肉段放上辣椒翻炒一下，而美味的溜肉段是肥瘦相間的肉最好，炸出來(lái)的肉段軟軟的還有點(diǎn)酥脆的口感，一點(diǎn)不會(huì)覺(jué)得油膩，絕對(duì)地道東北菜！

3、玉米燉排骨，其實(shí)大多情況下排骨都是燉豆角的，豆角是東北的油豆角才正宗，而另一種方式就是排骨燉玉米，有的時(shí)候其實(shí)就是大豐收，但是在外地，幾乎看不見(jiàn)完整的大豐收，經(jīng)過(guò)改良也就變成了排骨燉玉米，糯糯的玉米加香嫩的排骨，簡(jiǎn)直不要太香！

4、地道又正宗的東北菜怎么能少得了鍋包肉，酸酸甜甜酥酥脆脆的鍋包肉，在東北可以說(shuō)非常受歡迎，而且一份還比較貴，在外地的菜館更是受歡迎，酸酸甜甜的味道也不像是一道菜，更像是一道零食，空嘴也吃的很香！

5、五彩大拉皮也是東北名菜，幾乎不管是什么聚餐上都會(huì)看見(jiàn)這道菜的身影，更是憑借味道在美食界占有一席之地，在外地也是非常有名氣，不止是在東北菜館，有些人因?yàn)楸容^愛(ài)吃里面的大拉皮，甚至直接用大拉皮做美食，直接吃！

6、殺豬菜沒(méi)人不知道吧，像是四川火鍋一樣的存在，美味且有名，一鍋下來(lái)食材多樣，和火鍋也差不多，只不過(guò)火鍋里面有青菜，殺豬菜里面只有酸菜其他的都是肉和內(nèi)臟，其實(shí)殺豬菜是名菜沒(méi)錯(cuò)，但是因?yàn)橘u相，很多東北人也沒(méi)有吃過(guò)，最多就吃過(guò)酸菜 ，但大多數(shù)還是愛(ài)吃的！

7、小雞燉蘑菇，東北人愛(ài)吃肉是不分什么肉，豬牛羊雞鴨鵝都吃，雞肉和豬肉更是最常見(jiàn)的，小雞燉蘑菇更是經(jīng)常吃，要是小笨雞就最香了，里面的榛蘑也賊香，愛(ài)吃粉條的還可以弄點(diǎn)土豆粉，做出來(lái)勁道香味滿滿！

8、地道的鐵鍋燉大鵝是鼎鼎大名，東北的鐵鍋燉大鵝也是都聽(tīng)說(shuō)過(guò)的，東北的特色酸菜是白菜制作的，大鵝肉一塊一塊的，燉在一起，因?yàn)榇簌Z比較有油，所以油汪汪的喝酸菜中和，酸菜香味滿滿，大鵝肉又不顯得油膩，絕了！

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