黃酒具有舒筋活血、促進血液循環(huán)、增進食欲、補充營養(yǎng)、緩解疲勞等功效與作用。由于黃酒含有一定量的酒精，因此飲用時需適量，并且未成年人不宜飲用。
1.舒筋活血
因為黃酒中含有一定量的酒精成分，具有一定的刺激性，能夠起到舒筋活血的作用。適量飲用黃酒可以輔助治療跌打損傷、腰腿酸痛等癥狀。患者可遵醫(yī)囑用黃酒加紅糖熱服。
2.促進血液循環(huán)
由于黃酒中的酒精能擴張血管，提高血液中高密度脂蛋白膽固醇含量，降低低密度脂蛋白膽固醇水平，從而達到促進血液循環(huán)的目的。對于存在心血管疾病風險的人群而言，適當攝入有助于預防動脈粥樣硬化等疾病的發(fā)生。建議適度飲用以避免酒精對肝臟造成損害。
3.增進食欲
黃酒中的氨基酸和有機酸能夠刺激味蕾，增強食欲。對于食欲不振或消化不良者，適量飲用黃酒可改善癥狀。但不宜過量以免加重胃腸負擔。
4.補充營養(yǎng)
黃酒含有多種維生素、礦物質以及微量元素，適量食用有利于為身體提供所需的營養(yǎng)物質。經常喝黃酒可以幫助維持身體健康狀態(tài)，減少患病幾率。但是要控制好攝入量，不可過多食用。
5.緩解疲勞
黃酒中的氨基酸和葡萄糖能夠被人體迅速吸收利用，從而產生能量，起到緩解疲勞的效果。對于長時間工作后感到疲乏的人來說，少量飲用黃酒可以起到提神醒腦的作用。但需注意不要空腹飲酒以防引起低血糖。
需要注意的是，雖然黃酒有一定的保健功效，但由于其含有的酒精成分較高，因此不適宜孕婦、兒童以及肝病患者大量飲用。另外，黃酒應放置于陰涼干燥處保存，并且在開封后應及時密封冷藏，以保持其品質。

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