中醫(yī)養(yǎng)生，多吃五谷雜糧

天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問(wèn)留春術(shù)，淡泊寧?kù)o比藥好。人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。進(jìn)行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“中醫(yī)養(yǎng)生，多吃五谷雜糧”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！

生活中很多人都選擇利用中醫(yī)養(yǎng)生，通過(guò)養(yǎng)生來(lái)達(dá)到預(yù)防疾病的問(wèn)題。中醫(yī)滋養(yǎng)人體法子不少，比如說(shuō)多吃雜糧對(duì)身體特別好。當(dāng)然，前提是要選擇好的雜糧種類才行，否則的話，養(yǎng)生效果就達(dá)不到預(yù)期喲。
中醫(yī)養(yǎng)人請(qǐng)吃這幾種雜糧
在推薦適合養(yǎng)生的雜糧之前，上海理工大學(xué)信息門戶小編先和大家介紹下吃雜糧的好處，這樣子大家才能喜歡上雜糧：
1，比如說(shuō)對(duì)心腦血管病有預(yù)防和治療作用，因?yàn)槌３噪s糧能夠?qū)⑸眢w內(nèi)部大量積攢的膽固醇排出身體外部，此外，還能輔助治療高血壓等疾病。
2，比如說(shuō)有助預(yù)防和治療糖尿病，這種疾病折磨著不少的人，為了身體好，請(qǐng)愛(ài)上吃雜糧，這主要是因?yàn)榇旨Z雖然含有淀粉，但是攝入人體以后卻不會(huì)造成體內(nèi)的血糖含量超標(biāo)。而患有糖尿病的人需要特別控制血糖，所以說(shuō)，選擇食物要特別小心，對(duì)此，選擇吃了不會(huì)導(dǎo)致血糖的超量的雜糧是絕佳的選擇之一。
除了這些好處之外，吃雜糧還能很好地改善便秘，幫助你每天都大便通暢，不再因?yàn)闊o(wú)法及時(shí)排便而煩惱了。其中下面這些雜糧相當(dāng)不錯(cuò)，平日里要吃起來(lái)：
1，蕎麥
對(duì)于不做飯的人來(lái)說(shuō)，估計(jì)對(duì)蕎麥這種雜糧了解不多。小編提醒，蕎麥對(duì)身體很有益處，因?yàn)橹嗅t(yī)認(rèn)為其味甘性涼，吃它具有消積，健胃之效。再者，其富含B族維生素，煙酸等物質(zhì)，要知道煙酸可是降壓“良藥”，所以說(shuō)，平日里不妨吃些蕎麥吧。
2，薏米
說(shuō)到薏米很多喜歡利用它祛濕，但其實(shí)中醫(yī)認(rèn)為吃它的好處可不止祛濕這一個(gè)，其解毒抗炎，鎮(zhèn)痛等等功效也是很不錯(cuò)的。這是為什么呢?那是因?yàn)槠湫晕陡?，性微寒，同時(shí)營(yíng)養(yǎng)成分不僅豐富而且平衡，常吃對(duì)身體益處那自然是不少的。
薏米這種粗糧，烹飪后食用特別容易被身體吸收，所以說(shuō)，建議人們平日里不妨經(jīng)常煮一些薏米食用。比如說(shuō)利用它煮湯，或者是熬成粥食用都是可以的。尤其是愛(ài)美的女人，更應(yīng)該經(jīng)常食用，當(dāng)你每天湊堅(jiān)持吃，過(guò)了一段時(shí)間之后，你會(huì)發(fā)現(xiàn)自己的皮膚變得又亮又嫩，而且斑點(diǎn)也少了許多喲。
3，高粱
其性味甘，溫等，吃它除了能夠和胃健脾之外，同時(shí)還能有助解毒止瀉，對(duì)于時(shí)常出現(xiàn)消化問(wèn)題的人，應(yīng)該適當(dāng)吃一些。
4，玉米
這種雜糧很多人都愛(ài)吃，除了直接蒸食之外，很多喜歡將玉米粒剝下來(lái)，直接煮成粥或是碾成玉米糊食用。這種雜糧性甘平，吃它既能止渴消腫，還能補(bǔ)中益脾。而且其富含纖維素，上海理工大學(xué)信息門戶由于有這種物質(zhì)的存在，人們時(shí)常吃玉米能夠起到加速腸道活動(dòng)，幫助排便的功效。
日常吃雜糧的禁忌
吃雜糧好處多，但是不能隨便吃，亂吃的話，只會(huì)損傷身體健康。所以說(shuō)，這些日常吃雜糧的禁忌，人們需要來(lái)認(rèn)真看看：
1，忌不加以選擇地亂吃
吃雜糧對(duì)身體有益處，這是眾所周知的，但是要注意吃雜糧也要根據(jù)不同的情況選擇合適的種類食用，而不是看到了什么就吃什么。最好是根據(jù)自身出現(xiàn)的問(wèn)題，進(jìn)行選擇有益改善自身問(wèn)題的種類：
比如說(shuō)消化比較不好的話，則應(yīng)該選擇吃小米，因?yàn)楹托∶字嗪芎孟粤瞬粫?huì)對(duì)腸胃造成負(fù)擔(dān)。比如說(shuō)缺血的人則應(yīng)該選擇吃黃豆或是小米，因?yàn)樗鼈兌己胁簧俚蔫F元素，吃了有助身體造血。
2，忌一日三餐都吃
雜糧好處多，一些人喜歡一日三餐都吃雜糧，其他的食物攝入量大大減少了。這樣吃的話，很容易造成腸胃負(fù)擔(dān)的。想要身體健康，在飲食上必須做好粗細(xì)搭配工作，而不是單純的只吃雜糧，這樣容易造成營(yíng)養(yǎng)不均的。

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五谷雜糧神奇的五谷雜糧養(yǎng)生新吃法

如果你是一個(gè)聰明的養(yǎng)生者，就應(yīng)該懂得如何搭配食物、均衡營(yíng)養(yǎng)。下面介紹的就是關(guān)于五谷雜糧的養(yǎng)生吃法。

薏米煲湯最滋補(bǔ)

薏米像米更像仁，所以也有很多地方叫它薏仁?，F(xiàn)在更多的人喜歡吃薏米，因?yàn)檗裁转?dú)特的生活環(huán)境讓它公害更少，它喜歡生長(zhǎng)在陰濕的地帶，很多地方薏米都種在山里或者小河邊。

顆實(shí)飽滿的薏米清新黏糯，很多人都喜歡吃，但是很少有人知道薏米還有很多功效。中醫(yī)上說(shuō)，薏米能強(qiáng)筋骨、健脾胃、消水腫、去風(fēng)濕、清肺熱等作用。薏米對(duì)女性來(lái)說(shuō)是非常好的滋補(bǔ)品，大量的維生素B1能夠讓皮膚光滑美白，還能起到抗子宮癌的作用。

長(zhǎng)身體吃蕎麥面條

蕎麥面是一種灰黑的面粉，但是別看它其貌不揚(yáng)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻很高。蕎麥面有著各種各樣的食用方法，不過(guò)人們最為習(xí)慣的還是用它做面條。

最適合食用蕎麥的就是老年人和小孩子，偶爾吃一吃蕎麥面條，老年人可以用來(lái)減血脂、降血壓。小孩子在成長(zhǎng)期間更是少不了蕎麥，蕎麥面條雖然好吃，但是并不適合早餐和晚餐，容易讓胃部受損，或者不容易消化，每次不應(yīng)食用過(guò)多，適量原則最好。

糯米最適合做醪糟

糯米可以用來(lái)煮粥，也可以用來(lái)做湯圓，但是最健康也最神奇的做法還是把它做成醪糟酒釀。糯米可以幫助消化，也有安神的作用，能夠緩解疲勞和頭昏眼花的癥狀，糯米的這些效果在做成醪糟酒釀以后更加突出，而且食用起來(lái)也更方便，不太受使用量的限制。

此外，薏米健脾利濕，蓮子和山藥補(bǔ)脾益腎，茯苓補(bǔ)氣，各種原料相配，補(bǔ)虛強(qiáng)身。做成的醪糟酒釀實(shí)在是最營(yíng)養(yǎng)健康的搭配。

燕麥八寶飯好瘦身

燕麥通常被人們用來(lái)泡在牛奶中食用，其實(shí)偶爾用燕麥做一做八寶飯，更能起到美容養(yǎng)顏、延緩衰老的作用，燕麥中含有多種酶，不但能抑制老年斑的形成，而且能延緩人體細(xì)胞的衰老，是中老年心腦血管疾病患者的最佳保健食品。

五谷雜糧有哪些五谷雜糧養(yǎng)生怎么吃健康

黃帝內(nèi)經(jīng)指出“五谷為養(yǎng)”，可見五谷雜糧養(yǎng)生功效不可小視。而現(xiàn)代人心腦血管疾病多發(fā)，經(jīng)常食用五谷雜糧不僅能均衡飲食更能起到調(diào)節(jié)健康的作用。那么五谷雜糧有哪些？五谷雜糧養(yǎng)生怎么吃健康？

研究表明，五谷雜糧可養(yǎng)五臟。早在古代就有“一谷補(bǔ)一臟”的說(shuō)法。五谷有小米、大米、小麥、大豆、高粱。其中小米可養(yǎng)脾、大豆可養(yǎng)腎等等。中醫(yī)認(rèn)為，五谷不僅可以裹腹，還是五臟食療養(yǎng)生的好食材。

大豆重養(yǎng)腎

大豆中的黑豆被稱為“腎之谷”，中醫(yī)認(rèn)為它具有補(bǔ)腎強(qiáng)身、解毒、潤(rùn)膚的功效，對(duì)腎虛、浮腫有較好的食療作用。

做法：泡發(fā)后打制成豆?jié){，或煮黑豆粥，每天早晚各一次。

大米重潤(rùn)肺

大米涵蓋稻米、紫米等，在出現(xiàn)肺熱等癥狀時(shí)，具有很好的滋陰潤(rùn)肺的作用。

做法：用小火熬制大米粥，直至米湯濃稠，只喝米湯不吃米粒，隨時(shí)可服用。

小米重養(yǎng)脾

小米是五谷之首，常食能補(bǔ)脾益胃。小米對(duì)脾虛體弱的人而言，可謂是進(jìn)補(bǔ)的上品，可補(bǔ)中益氣、延年益壽。

做法：熬一鍋小米粥，用湯匙撇出小米粥上層的精華——米油，空腹喝下，有很好的養(yǎng)脾胃的療效，每天早晚均可服用。

小麥重養(yǎng)心

小麥被稱為“五谷之貴”。中醫(yī)認(rèn)為它能養(yǎng)心安神、除煩去燥。對(duì)消除女性更年期綜合征、自汗盜汗以及煩躁情緒有食療作用。

做法：取帶皮的全小麥熬粥，或去中藥店買一些浮小麥熬水，每天早中晚服用。

高粱重養(yǎng)肝

高粱和大豆都屬于雜糧，但卻是五谷里不可缺的配角，高粱具有養(yǎng)肝益胃、收斂止瀉的功效，尤其是患有慢性腹瀉的人，持續(xù)吃一段時(shí)間后，會(huì)有良好的功效。

做法：把高粱米加工成面粉后炒熟，用開水調(diào)成稀糊每天早晚飯前服用。

玉米顏色不同功效不一

不同顏色的玉米，保健功效略有不同，這主要是因?yàn)樗鼈兒械纳仄贩N不一樣。與白色玉米相比，紫玉米中多了花青素，因而具有抗氧化、防衰老的功效。黃色玉米含有胡蘿卜素和玉米黃素，對(duì)于維持視力健康有好處。不同口感的玉米，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也有區(qū)別。甜玉米香甜可口，受人喜愛(ài)，更有一種“水果型甜玉米”，可以像水果一樣生吃。

這種甜玉米的蛋白質(zhì)、脂肪及維生素含量比普通玉米高1-2倍，硒的含量則高8-10倍，其所含有的17種氨基酸中，有13種高于普通玉米。但甜玉米含糖量高，大部分是蔗糖、葡萄糖，易引起血糖升高。糯玉米蛋白質(zhì)含量較高，富含維生素A、維生素B1等，其中支鏈淀粉含量非常高，不適合糖尿病人食用。而老玉米中粗纖維含量較高，可溶性糖含量低，對(duì)于減肥人群、糖尿病人群是非常好的選擇。

合理配對(duì)營(yíng)養(yǎng)翻倍

新版《中國(guó)居民膳食指南》特別強(qiáng)調(diào)了食用谷類對(duì)人體健康的重要性，作為膳食寶塔的塔基，五谷雜糧是最好的基礎(chǔ)食物，也是最便宜的能量來(lái)源。成年人每天攝入250-400克谷物，就有利于預(yù)防相關(guān)慢性病的發(fā)生。對(duì)于各種各樣的五谷雜糧，它們都有各自的最佳吃法，從而把其中的營(yíng)養(yǎng)效用發(fā)揮得淋漓盡致。

糙米稀飯“刮”脂肪

我們?nèi)ワ堭^吃飯，偶爾能吃到一種和家中白粥口味不同的米粥，雖然也是大米煮制，但是口感和氣味都比白粥要好，這就是糙米粥了。糙米最大的特點(diǎn)就是含有胚芽，其中維生素和纖維素的含量都很高，常吃能夠起到降低脂肪和膽固醇的作用，糙米中含鋅也很多，能夠改善皮膚粗糙的情況。

糙米詞如其意，就是粗糙的米，多數(shù)米粒還包著稻皮。糙米在一般的超市中就可以買到，外觀完整，色澤黃褐色或者淺褐色的散發(fā)香味的糙米最好。在做糙米粥之前，要先把糙米浸泡30分鐘左右，然后與做正常的米粥一樣煮就可以了。

糙米粥能刺激胃液的分泌，有助于消化和營(yíng)養(yǎng)的吸收。但是糖尿病患者最好不要直接喝這種糙米白粥，通常情況下，直接喝白粥，可能會(huì)引起血糖的突然增高。

高粱適合做點(diǎn)心

《紅高粱》曾經(jīng)讓一代人對(duì)高原有一種獨(dú)特的情懷，但是或者您怎么都不會(huì)想到，這樣一種粗獷的食物，最適合的吃法竟然是做點(diǎn)心。

高粱米做粥做飯，都顯得略粗糙了一些，但是磨成面粉做成點(diǎn)心，則細(xì)膩營(yíng)養(yǎng)了很多。高粱米最適合做一種叫高粱粑的點(diǎn)心，就是把高粱米磨成粉后加入泡打粉、白糖、雞蛋和適量水調(diào)到黏稠，揉成面團(tuán)，把高粱面團(tuán)按平蒸熟，下油鍋稍炸，撒上芝麻即可。

高粱粑對(duì)于一些胃腸功能略差的人來(lái)說(shuō)不好消化，可以嘗試做一些高粱羹，比如在做銀耳羹或者玉米羹的時(shí)候放上一點(diǎn)點(diǎn)高粱，可以讓原本就很營(yíng)養(yǎng)的羹湯更增加一些豐潤(rùn)的口感。

薏米煲湯最滋補(bǔ)

薏米像米更像仁，所以也有很多地方叫它薏仁?，F(xiàn)在更多的人喜歡吃薏米，因?yàn)檗裁转?dú)特的生活環(huán)境讓它公害更少，它喜歡生長(zhǎng)在陰濕的地帶，很多地方薏米都種在山里或者小河邊。

顆實(shí)飽滿的薏米清新黏糯，很多人都喜歡吃，但是很少有人知道薏米還有很多功效。中醫(yī)上說(shuō)，薏米能強(qiáng)筋骨、健脾胃、消水腫、去風(fēng)濕、清肺熱等作用。薏米對(duì)女性來(lái)說(shuō)是非常好的滋補(bǔ)品，大量的維生素B1能夠讓皮膚光滑美白，還能起到抗子宮癌的作用。

薏米性微寒，所以并不適合煮粥或者單吃。與一些能起到溫補(bǔ)作用的食物一起煲湯就非常適合了，而且能起到非常好的滋補(bǔ)效果。薏米不容易消化，所以盡量不要多吃，尤其是老人兒童以及胃寒胃炎的人，吃薏米的時(shí)候一定要適量，不要多吃。

長(zhǎng)身體吃蕎麥面條

蕎麥面是一種灰黑的面粉，但是別看它其貌不揚(yáng)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻很高。蕎麥面有著各種各樣的食用方法，不過(guò)人們最為習(xí)慣的還是用它做面條。蕎麥的蛋白質(zhì)比大米和面粉都高，尤其是成長(zhǎng)過(guò)程中的兒童，更適合吃一些蕎麥面，其中的賴氨酸和精氨酸會(huì)讓父母?jìng)兌俭@訝于孩子的長(zhǎng)高速度和聰明程度。

最適合食用蕎麥的就是老年人和小孩子，偶爾吃一吃蕎麥面條，老年人可以用來(lái)減血脂、降血壓。小孩子在成長(zhǎng)期間更是少不了蕎麥，蕎麥面條雖然好吃，但是并不適合早餐和晚餐，容易讓胃部受損，或者不容易消化，每次不應(yīng)食用過(guò)多，適量原則最好。

糯米最適合做醪糟

糯米可以用來(lái)煮粥，也可以用來(lái)做湯圓，但是最健康也最神奇的做法還是把它做成醪糟酒釀。糯米可以幫助消化，也有安神的作用，能夠緩解疲勞和頭昏眼花的癥狀，糯米的這些效果在做成醪糟酒釀以后更加突出，而且食用起來(lái)也更方便，不太受使用量的限制。

我們可以用糯米、薏米、蓮子粗粉、山藥粗粉、芡實(shí)米、茯苓粗粉、酒釀曲適量混合在一起，將拌勻的原料放入搪瓷盆中，加水適量，在籠屜中蒸1小時(shí)，拿出放冷，拌入酒釀曲，把盆放在約25℃的環(huán)境中，約36-48小時(shí)，原料即發(fā)酵成為酒釀。

如果愛(ài)吃甜的可以加一些冰糖，醪糟酒釀可以在中午和晚上服用，不但幫助消化，而且鎮(zhèn)靜安神，也會(huì)讓胃覺(jué)得很舒服。此外，薏米健脾利濕，蓮子和山藥補(bǔ)脾益腎，茯苓補(bǔ)氣，各種原料相配，補(bǔ)虛強(qiáng)身。做成的醪糟酒釀實(shí)在是最營(yíng)養(yǎng)健康的搭配。

燕麥八寶飯好瘦身

燕麥通常被人們用來(lái)泡在牛奶中食用，其實(shí)偶爾用燕麥做一做八寶飯，更能起到美容養(yǎng)顏、延緩衰老的作用，燕麥中含有多種酶，不但能抑制老年斑的形成，而且能延緩人體細(xì)胞的衰老，是中老年心腦血管疾病患者的最佳保健食品。

更重要的是，燕麥豐富的可溶性纖維可促使膽酸排出體外，降低血液中膽固醇含量，減少高脂肪食物的攝取，也因可溶性纖維會(huì)吸收大量水分，飽腹感很強(qiáng)，經(jīng)常食用，減肥瘦身的效果特別好。

燕麥八寶飯是把燕麥、黑糯米、長(zhǎng)糯米、糙米、白米、大豆、黃豆、蓮子、薏米、紅豆等加水浸泡一個(gè)小時(shí)，然后再煮熟就好了。八寶飯有更充足的食物膳食纖維和碳水化合物，適合當(dāng)作主食食用。

五谷日常飲食巧搭配

早餐可以選擇全麥吐司、全麥饅頭、雜糧面包取代白吐司、白饅頭、奶酥面包、菠蘿面包、也可飲用五谷奶、純濃燕麥、燕麥谷奶等多谷類牛奶，或沖泡各種燕麥片、大麥片、谷類脆片、原味玉米片。

飲食上多選用糙米飯、紫米飯、燕麥飯、蕎麥飯，蕎麥面，五谷米飯、十谷米飯、小米粥各式全谷物取代白飯米、白面條，點(diǎn)心也可多選擇全麥餅甘、糙米卷、小米爆米花、糙米麩、紅豆湯、綠豆湯等。

五谷雜糧類因保留麩皮，含粗纖維質(zhì)，清洗后需浸泡，使其有充分時(shí)間吸收水分再烹煮，才會(huì)又Q又香口感最好。

將主食換成全谷類比較容易做到，建議您先將白米飯改成五谷雜糧飯，開始可能會(huì)不習(xí)慣，可以從添加三分之一的五谷雜糧及混合三分之二的白米，讓口感習(xí)慣，也讓腸胃適應(yīng)，逐步增加雜糧的比例，或?qū)⑺哦嘁稽c(diǎn)，讓雜糧飯柔軟一點(diǎn)，誘使老人家及小孩多吃，讓全家人都能保持身體健康。

現(xiàn)代人飲食過(guò)于精致，導(dǎo)致疾病的發(fā)生，如：肥胖、糖尿病、高血壓、心臟病、癌癥等日益嚴(yán)重。而五谷雜糧營(yíng)養(yǎng)豐富，富含纖維素，能幫助身體排毒，預(yù)防疾病，避免肥胖。五谷雜糧不僅可以吃，還可以“喝”。用五谷雜糧泡成的保健茶，養(yǎng)生功效非比尋常，很適合都市人飲用。

自制五谷養(yǎng)生茶健脾補(bǔ)血

一、補(bǔ)血養(yǎng)生茶

面有菜色的美人，天天喝一杯，半個(gè)月后還你一臉好氣色。

綠豆是清涼解渴綠尖兵，藥用歷史悠久的綠豆，其清熱消暑、利尿。與明目降壓、潤(rùn)喉止渴的作用，對(duì)消除中暑、食物中毒與小便不利等癥有益。

飲用宜忌：綠豆性涼。脾胃虛寒與有腹瀉的患者不宜食用；也因容易導(dǎo)致脹氣。所以消化不良者宜適量食用。

茶材：綠豆、紅棗各30克，紅糖適量，水500ml。

作法：將綠豆、紅棗洗凈，瀝干后和水一起入鍋中；以大火煮滾后轉(zhuǎn)小火，煮至豆?fàn)€后，調(diào)入紅糖拌勻，濾渣取汁后即可飲用。

二、活血補(bǔ)身茶

經(jīng)期后期或經(jīng)量少時(shí)，可飲用此茶飲作為呵護(hù)虛弱身體之用。

飲用宜忌：有普林含高與質(zhì)地較硬、不易消化的特性。尿酸或有痛風(fēng)癥狀者、消化功能差的人，不宜食用過(guò)多。

茶材：黑豆100克，蘇木10克，紅糖適量，水700ml。

作法：黑豆以水略洗，瀝干備用；鍋中加入黑豆、蘇木及水，燉煮至黑豆熟透后，撈除蘇木及黑豆；再加入紅糖，攪攔至融化后即可飲用。

三、消炎明目茶

黃豆是植物中的肉類總管。黃豆中的卵磷脂與多樣維生素對(duì)人體有益。可改善心血管疾病與婦女性更年期癥狀、老年癡呆癥等；而其所富含的蛋白質(zhì)更被譽(yù)為“農(nóng)地里長(zhǎng)出來(lái)的肉類”！

飲用宜忌：黃豆含較高普林。故痛風(fēng)或尿酸過(guò)高都不宜大量食用；而若痛風(fēng)發(fā)作時(shí)應(yīng)忌食，且黃豆較不易消化應(yīng)避免過(guò)量食用。而其中含有胰蛋白酵素抑制劑，會(huì)引起惡心、嘔吐、腹瀉。煮熟后再食用較好。

茶材：黃豆30克，桑葉15克，水700ml。

作法：桑葉、黃豆洗凈瀝干，和水同入鍋中；先以大火煮至沸后，再轉(zhuǎn)小火慢慢熬，至王爛即可離火，濾渣取汗后即可飲用。

四、益肝解毒茶

餐前飲用用一杯香甜的紅豆花生茶飲，可有清熱解毒、緩和慢性肝炎的效用。

紅豆是利尿補(bǔ)血紅騎士。紅豆能利尿消腫。常被用來(lái)作為減肥食材；加上補(bǔ)血的卓越功效，除了對(duì)婦女經(jīng)期有益，更可讓氣色盈潤(rùn)，讓你不擦腮紅也漂亮！

飲用宜忌：紅豆藥性平緩。要治療水腫應(yīng)長(zhǎng)期食用才可看見效果：也因有利尿作用。所以尿多的應(yīng)適量食用。若想使水腫與利尿的效果更加顯，則應(yīng)用較細(xì)長(zhǎng)的藥用赤小豆。

茶材：紅豆50克，帶皮花生25克，紅棗、紅糖各15克，水700ml。

作法：紅豆、帶皮花生洗凈、瀝干，紅棗洗凈以溫開水浸泡約10分鐘后備用；鍋中加入水，紅豆及帶皮花生，以小火燉煮1個(gè)半小時(shí)；再加入紅棗紅、糖拌勻，再燉30分鐘后，即可濾渣取汁、倒入杯中飲用。

五、消斑補(bǔ)臟茶

每天喝這道茶，可使雀斑變淡，并滋潤(rùn)肝肺，讓你從內(nèi)到外，近乎完美！

芝麻是美膚抗老小斗士。芝麻依種子顏色可分為白芝麻、黑芝麻、金芝麻（黃褐色）等品種，但效果皆大同小異；小小身軀中所含的多種不飽和脂肪酸、維生素E與卵磷脂，都可在人體中發(fā)揮大大的功效！

飲用宜忌：因性燥熱。所以有熱燥性咳嗽、喉嚨腫痛，或皮膚癢、牙痛、腸胃炎的患者都不宜食用。

茶材：黑芝麻、核桃仁各30克，牛奶、豆?jié){各200ml，蜂蜜適量。

作法：將黑芝麻和核仁略洗、瀝干后，放入研缽磨成細(xì)末；牛奶、豆?jié){放入鍋中煮熱；將磨好的細(xì)末加入牛奶豆?jié){中混勻，再拌入蜂蜜調(diào)勻后，即可飲用。

六、脾胃保健茶

該道茶飲具具有健脾胃的效果，適合食欲不振、脾胃虛弱的現(xiàn)代人飲用，松子是長(zhǎng)生不老妙藥。松子自古就被稱為“仙人之果”。其滋養(yǎng)、長(zhǎng)壽、美膚的作用。為大家所傳頌；近代也因發(fā)現(xiàn)其含有豐富植物性蛋白質(zhì)、脂肪油及維素E，可抗老、防癌、增強(qiáng)身體抵抗力，而更受到世人喜愛(ài)。

飲用宜忌：因松子熱量高，故欲減重的人宜避免；而有腹瀉或咳嗽的患者也不宜食用?！侗静輳男隆芬仓赋?，脾虛便溏、腎虧者不宜食和本品。

茶材：松子2顆，花生5顆，核桃3顆，烏龍茶2克，熱開水250m1。

作法：松子、花生、核桃洗凈，瀝干備用；花生炒熟后去皮；壺中放入烏龍茶，以熱水略洗，去雜質(zhì)后倒除水分備用；研缽中入炒熟花生、核桃、松子，將之研磨成細(xì)末；將研磨好的細(xì)末加入裝有烏龍茶的壺中，注入熱開水，靜置2分鐘即可裝杯飲用。

七、補(bǔ)中益氣茶

有食欲欠佳與體氣虛弱等癥狀出現(xiàn)時(shí)，可以用這道茶飲用調(diào)養(yǎng)身體。

薏仁是美白降血好伙伴。原產(chǎn)于東南亞、并有多種功效的薏仁，有降低血糖、利尿、消腫，與治療風(fēng)濕病及神經(jīng)痛的效果。并能改善肌膚粗糙、使肌膚柔嫩，是女性天然美傳頌保養(yǎng)的食材中。必定要有的五谷類。

飲用宜忌：薏仁抑制愛(ài)精卵生與興奮子宮的作用。所能孕婦應(yīng)盡量避免食用。而本晶緩和，宜長(zhǎng)期服才可見效果。

茶材：薏仁25克，黃芪10克，生姜6克，黨參、紅棗各5克，水500ml。

作法：薏仁、生姜紅棗洗凈；鍋中放入薏仁、黃芪、生姜干炒至黃后，入研缽磨碎備用；保溫壺中加入所有茶材與沸水，燜泡約5-10分鐘后，濾除茶渣即可飲用。

八、解熱緩咳茶

一杯暖暖香香的杏仁茶，為你緩和感冒時(shí)所產(chǎn)生的喉干與流鼻涕等不適癥狀。

杏仁是滋補(bǔ)平喘良藥。杏仁。有甜苦之分；苦杏仁需咨詢過(guò)醫(yī)師后、作為藥用；甜杏仁則作為食材；但皆有潤(rùn)腸通便、滋補(bǔ)、平喘、潤(rùn)肺的作用。平時(shí)不妨經(jīng)常食用，可讓皮膚柔嫩光澤！

飲用宜忌：為避免肥胖現(xiàn)象產(chǎn)生，不宜過(guò)量食用。

茶材：杏仁、桑葉、菊花各10克，白砂糖適量，開水500ml。

作法：杏仁、桑味、菊花略洗，瀝干備用；鍋中加入水煮開，放入洗好的茶材，續(xù)滾后，加入白砂糖調(diào)勻，過(guò)濾后即可飲用。

結(jié)語(yǔ)：五谷的養(yǎng)生作用正被越來(lái)越多的人所重視起來(lái)，健康的飲食一定要注意粗、細(xì)糧的合理搭配，要學(xué)會(huì)聰明的“吃”。

五谷雜糧養(yǎng)生方法

養(yǎng)生是現(xiàn)在很多人喜愛(ài)選擇，養(yǎng)生對(duì)預(yù)防衰老有很好幫助，養(yǎng)生的方法比較多，常見方法就是飲食養(yǎng)生，這樣的做法能夠很好調(diào)理身體各方面，那五谷雜糧養(yǎng)生是很不錯(cuò)的，這類養(yǎng)生方法，對(duì)身體沒(méi)有損害，具體該如何做呢，下面就詳細(xì)的介紹下，使得對(duì)五谷雜糧養(yǎng)生有更多認(rèn)識(shí)。

五谷雜糧養(yǎng)生方法：

一、高粱養(yǎng)肝

高粱和大豆都屬于雜糧，但卻是五谷里不可缺的配角，高粱具有養(yǎng)肝益胃、收斂止瀉的功效，尤其是患有慢性腹瀉的人，持續(xù)吃一段時(shí)間后，會(huì)有良好的功效。

最佳做法：把高粱米加工成面粉后炒熟，用開水調(diào)成稀糊每天早晚飯前服用。

二、大米潤(rùn)肺

大米涵蓋稻米、紫米等，在出現(xiàn)肺熱、咳嗽等癥狀時(shí)，具有很好的滋陰潤(rùn)肺的作用。

最佳做法：用小火熬制大米粥，直至米湯濃稠，只喝米湯不吃米粒，隨時(shí)可服用。

三、綠豆補(bǔ)肝

綠豆味甘，性涼，是清熱解毒，去火的常備食品。常食能幫助排泄體內(nèi)毒素，促進(jìn)機(jī)體正常代謝。綠豆可降低膽固醇，又有保肝和抗過(guò)敏作用，在綠豆湯中調(diào)入蜂蜜飲用，排毒功效更甚。

四、黃豆補(bǔ)脾

黃豆富含皂苷，能刺激分泌消化脂肪的膽酸，具有促進(jìn)消化吸收的作用。黃豆的顏色與脾臟相對(duì)應(yīng)，可健脾寬中、益氣補(bǔ)虛，經(jīng)常食用還有助于延緩衰老，適用于面色無(wú)華、身體羸弱之人。

五、黑豆補(bǔ)腎

黑豆含有許多抗氧化成分，特別是異黃酮、花青素都是很好的抗氧化劑，能促進(jìn)腎臟排出毒素，具有明顯的補(bǔ)益腎臟、益陰活血、強(qiáng)筋健骨、安神明目功效。

六、白豆補(bǔ)肺

白蕓豆有皂苷、尿素酶和多種球蛋白等成分，具有提高人體免疫能力、激活淋巴T細(xì)胞、促進(jìn)脫氧核糖核酸的合成等功能，對(duì)預(yù)防呼吸道疾病的發(fā)作、復(fù)發(fā)有很好的作用。

通過(guò)對(duì)五谷雜糧養(yǎng)生方法認(rèn)識(shí)，對(duì)這些食物選擇上，都是可以很放心的進(jìn)行，它對(duì)改善人體各方面都是有很大不同，因此對(duì)食物吃的時(shí)候，也是可以根據(jù)自身需求進(jìn)行，不過(guò)在對(duì)五谷雜糧養(yǎng)生使用上，也是要長(zhǎng)期，這樣利于身體各方面發(fā)展。

五谷雜糧養(yǎng)生粥

粥是很多人喜愛(ài)吃的，粥含有的營(yíng)養(yǎng)元素比較多，吃粥對(duì)人體方面營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充都是很不錯(cuò)，那在吃粥的時(shí)候，也是要注意，不能過(guò)多選擇，雖然它很容易消化，但是過(guò)多的吃，會(huì)使得胃部變得，所以這點(diǎn)也是要注意的，那五谷雜糧養(yǎng)生粥怎么樣呢，這樣的粥對(duì)人體各方面也是有著很好幫助。

很多人都是比較喜愛(ài)吃五谷雜糧養(yǎng)生粥，這樣的粥熱量低，而且含有的粗纖維比較多，在吃的時(shí)候，對(duì)人體各方面，都是有著很好的幫助，因此這樣的粥是不錯(cuò)之選。

五谷雜糧養(yǎng)生粥：

材料：蕎麥1大匙，薏米1大匙，黑米1大匙，芡實(shí)1大匙，脫皮綠豆1大匙，糙米1大匙，紅豆1大匙，麥仁1大匙，紅棗10粒，桂圓10粒，粳米100克。

做法：

1.蕎麥、薏米、黑米、芡實(shí)、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁洗干凈后泡水兩個(gè)小時(shí)。桂圓去殼。紅棗、粳米洗凈待用。

2.上述原材料一起入高壓鍋，加上1500ML的水，蓋蓋壓閥，大火噴氣后，關(guān)火。等到氣全部泄光后，再開火煮至噴氣，再關(guān)火。如此，噴氣三次后即可。

3.喜食甜的，食用時(shí)可以加糖，但是最好是紅糖，補(bǔ)血益氣效果最佳。

薏米紅豆蓮子百合桂圓養(yǎng)生粥

材料：薏米，紅豆，蓮子，百合，桂圓

做法：

1、將所有材料洗凈浸泡半天(除桂圓肉外，桂圓肉只需浸泡半小時(shí))

2、放沙鍋內(nèi)，加適量水用大火煮開。

3、攪拌一下轉(zhuǎn)小火煮1個(gè)小時(shí)左右，加桂圓肉和冰糖再煮10分鐘左右，關(guān)火燜15分鐘即成。

以上就是對(duì)五谷雜糧養(yǎng)生粥做法詳細(xì)介紹，制作這類粥的時(shí)候，要注意食材準(zhǔn)備，它需要的食材比較多，而且不同食材在制作上時(shí)間也是不同，對(duì)一些難制作的粗糧，需要先泡制下，這樣制作的時(shí)候才能夠容易熟些。

五谷雜糧怎么養(yǎng)生

活血補(bǔ)身茶經(jīng)期后期或經(jīng)量少時(shí)，可飲用此茶飲作為呵護(hù)虛弱身體之用。黑豆是防老抗衰黑武士《本草綱目》中有入藥記載的黑豆，對(duì)防老抗衰、治腰膝疼痛，及烏發(fā)、補(bǔ)腎有十分卓越的功效;營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與黃豆相當(dāng)。藥用價(jià)值卻高于黃豆。是豆類家族的明星![飲用宜忌]有普林含高與質(zhì)地較硬、不易消化的特性。尿酸或有痛風(fēng)癥狀者、消化功能差的人，不宜食用過(guò)多。[茶材]黑豆100克，蘇木10克，紅糖適量，水700ml。[作法]1 黑豆以水略洗，瀝干備用。2 鍋中加入黑豆、蘇木及水，燉煮至黑豆熟透后，撈除蘇木及黑豆。3 再加入紅糖，攪攔至融化后即可飲用。補(bǔ)血養(yǎng)生茶面有菜色的美人，天天喝一杯，半個(gè)月后還你一臉好氣色。綠豆是清涼解渴綠尖兵藥用歷史悠久的綠豆，其清熱消暑、利尿。與明目降壓、潤(rùn)喉止渴的作用，對(duì)消除中暑、食物中毒與小便不利等癥有益。[飲用用宜忌]綠豆性涼。脾胃虛寒與有腹瀉的患者不宜食用;也因容易導(dǎo)致脹氣。所以消化不良者宜適量食用。[茶材]綠豆、紅棗各30克，紅糖適量，水500ml。[作法]1　將綠豆、紅棗洗凈，瀝干后和水一起入鍋中。2　以大火煮滾后轉(zhuǎn)小火，煮至豆?fàn)€后，調(diào)入紅糖拌勻，濾渣取汗后即可飲用。消炎明目茶想要消除因急性結(jié)膜炎所帶來(lái)的兔寶寶眼，就用這效茶飲來(lái)輕松解決吧!黃豆是植物中的肉類總管黃豆中的卵磷脂與多樣維生素對(duì)人體有益?？筛纳菩难芗膊∨c婦女性更年期癥狀、老年癡呆癥等：而其所富含的蛋白質(zhì)更被譽(yù)為“農(nóng)地里長(zhǎng)出來(lái)的肉類”![飲用宜忌]黃豆含較高普林。故痛風(fēng)或尿酸過(guò)高都不宜大量食用：而若痛風(fēng)發(fā)作時(shí)應(yīng)忌食，且黃豆較不易消化應(yīng)避免過(guò)量食用。而其中含有胰蛋白酵素抑制劑，會(huì)引起惡心、嘔吐、腹瀉。煮熟后再食用較好。[茶材]黃豆30克，桑葉15克，水700ml。[作法] 1　桑葉、黃豆洗凈瀝干，和水同入鍋中， 2　先以大火煮至沸后，再轉(zhuǎn)小火慢慢熬，至王爛即可離火，濾渣取汗后即可飲用。益肝解毒茶餐前飲用用一杯香甜的紅豆花生茶飲，可有清熱解毒、緩和慢性肝炎的效用!紅豆是利尿補(bǔ)血紅騎士紅豆能利尿消腫。常被用來(lái)作為減肥食材;加上補(bǔ)血的卓越功效，除了對(duì)婦女經(jīng)期有益，更可讓氣色盈潤(rùn)，讓你不擦腮紅也漂亮![飲用宜忌]紅豆藥性平緩。要治療水腫應(yīng)長(zhǎng)期食用才可看見效果：也因有利尿作用。所以尿多的應(yīng)適量食用。若想使水腫與利尿的效果更加顯，則應(yīng)用較細(xì)長(zhǎng)的藥用赤小豆。[茶材]紅豆50克，帶皮花生25克，紅棗、紅糖各15克，水700ml。[作法]1　紅豆、帶皮花生洗凈、瀝干，紅棗洗凈以溫開水浸泡約10分鐘后備用。2　鍋中加入水，紅豆及帶皮花生，以小火燉煮1個(gè)半小時(shí)。3　再加入紅棗紅、糖拌勻，再燉30分鐘后，即可濾渣取汁、倒入杯中飲用。消斑補(bǔ)臟茶每天喝這道茶，可使雀斑變淡，并滋潤(rùn)肝肺，讓你從內(nèi)到外，近乎完美!芝麻是美膚抗老小斗士芝麻依種子顏色可分為白芝麻、黑芝麻、金芝麻(黃褐色)等品種，但效果皆大同小異：小小身軀中所含的多種不飽和脂肪酸、維生素E與卵磷脂，都可在人體中發(fā)揮大大的功效![飲用宜忌]因性燥熱。所以有熱燥性咳嗽、喉嚨腫痛，或皮膚癢、牙痛、腸胃炎的患者都不宜食用。[茶材]黑芝麻、核桃仁各30克，牛奶、豆?jié){各200ml，蜂蜜適量。[作法]1　將黑芝麻和核仁略洗、瀝干后，放入研缽磨成細(xì)末;牛奶、豆?jié){放入鍋中煮熱。2　將磨好的細(xì)末加入牛奶豆?jié){中混勻，再拌入蜂蜜調(diào)勻后，即可飲用。脾胃保健茶該道茶飲具具有健脾胃的效果，適合食欲不振、脾胃虛弱的現(xiàn)代人飲用。松子是長(zhǎng)生不老妙藥松子自古就被稱為“仙人之果”。其滋養(yǎng)、長(zhǎng)壽、美膚的作用。為大家所傳頌：近代也因發(fā)現(xiàn)其含有豐富植物性蛋白質(zhì)、脂肪油及維素E，可抗老、防癌、增強(qiáng)身體抵抗力，而更受到世人喜愛(ài)。[飲用宜忌]因松子熱量高，故欲減重的人宜避免;而有腹瀉或咳嗽的患者也不宜食用?！侗静輳男隆芬仓赋?，脾虛便溏、腎虧者不宜食和本品。[茶材]1松子2顆，花生5顆，核桃3顆，烏龍茶2克，熱開水250m1。[作法]1 松子、花生、核桃洗凈，瀝干備用;花生炒熟后去皮;壺中放入烏龍茶，以熱水略洗，去雜質(zhì)后倒除水分備用。2 研缽中入炒熟花生、核桃、松子，將之研磨成細(xì)末。3將研磨好的細(xì)末加入裝有烏龍茶的壺中，注入熱開水，靜置2分鐘即可裝杯飲用。補(bǔ)中益氣茶有食欲欠佳與體氣虛弱等癥狀出現(xiàn)時(shí)，可以用這道茶飲用調(diào)養(yǎng)身體。薏仁是美白降血好伙伴原產(chǎn)于東南亞、并有多種功效的薏仁，有降低血糖、利尿、消腫，與治療風(fēng)濕病及神經(jīng)痛的效果。并能改善肌膚粗糙、使肌膚柔嫩，是女性天然美傳頌保養(yǎng)的食材中。必定要有的五谷類。[飲用宜忌]薏仁抑制愛(ài)精卵生與興奮子宮的作用。所能孕婦應(yīng)盡量避免食用。而本晶緩和，宜長(zhǎng)期服才可見效果。[茶材]薏仁25克，黃芪10克，生姜6克，黨參、紅棗各5克，水500ml。[作法]1 薏仁、生姜紅棗洗凈。2 鍋中放入薏仁、黃芪、生姜干炒至黃后，入研缽磨碎備用。3 保溫壺中加入所有茶材與沸水，燜泡約5～10分鐘后，濾除茶渣即可飲用。解熱緩咳茶一杯暖暖香香的杏仁茶，為你緩和感冒時(shí)所產(chǎn)生的喉干與流鼻涕等不適癥狀。杏仁是滋補(bǔ)平喘良藥杏仁。有甜苦之分;苦杏仁需咨詢過(guò)醫(yī)師后、作為藥用;甜杏仁則作為食材;但皆有潤(rùn)腸通便、滋補(bǔ)、平喘、潤(rùn)肺的作用。平時(shí)不妨經(jīng)常食用，可讓皮膚柔嫩光澤![飲用宜忌]為避免肥胖現(xiàn)象產(chǎn)生，不宜過(guò)量食用。[茶材]杏仁、桑葉、菊花各10克，白砂糖適量，開水500ml。[作法]1 杏仁、桑味、菊花略洗，瀝干備用。2 鍋中加入水煮開，放入洗好的茶材，續(xù)滾后，加入白砂糖調(diào)勻，過(guò)濾后即可飲用。

五谷雜糧養(yǎng)生粥 要養(yǎng)生離不開五谷雜糧

五谷養(yǎng)生雜糧粥 要養(yǎng)生離不開五谷雜糧

五谷養(yǎng)生粥配方，每天都在與五谷雜糧打交道，不僅為了裹腹，還需要吸收其中的營(yíng)養(yǎng)來(lái)維持身體運(yùn)作，更重要的是，吃對(duì)五谷更對(duì)五臟起到養(yǎng)生保健的功效。但是如何使用五谷雜糧才能更好的養(yǎng)生呢?

1：產(chǎn)品名稱：降壓配方

【原 料】紅蓮子、菊花、黑豆、玉米

【養(yǎng)生功效】軟化血管，降低血清膽固醇，預(yù)防高血壓和冠心病的發(fā)生，提高組織胺的濃度，使外周血管擴(kuò)張，具有降壓作用。

【食用方法】1、取手工現(xiàn)磨的營(yíng)養(yǎng)粉按1:2比例加100度開水沖泡;

2、沖好水后不要馬上攪，耐心等待一至兩分鐘;

3、用勺子攪一攪不會(huì)結(jié)團(tuán)，如加入白糖或蜂蜜調(diào)均，口感更好!

【儲(chǔ)存方法】密封，置于陰涼干燥

2：產(chǎn)品名稱：抗衰老配方

【原 料】A、茯苓、枸杞、燕麥、黑豆、紅蓮子、菊花

【原 料】B、芝麻、菊花、紅棗片、黑米

【養(yǎng)生功效】保持內(nèi)分泌的正常，增強(qiáng)體質(zhì)，延緩衰老，益壽延年，降低血液中膽固醇含量。

【食用方法】1、取手工現(xiàn)磨的營(yíng)養(yǎng)粉按1:2比例加100度開水沖泡;

2、沖好水后不要馬上攪，耐心等待一至兩分鐘;

3、用勺子攪一攪不會(huì)結(jié)團(tuán)，如加入白糖或蜂蜜調(diào)均，口感更好!

【儲(chǔ)存方法】密封，置于陰涼干燥處。

3：產(chǎn)品名稱：減肥瘦身配方

【原 料】蕎麥、黑米、糙米

【養(yǎng)生功效】收縮體內(nèi)脂肪，滋養(yǎng)調(diào)氣、利水消腫，抑制肥胖。

【食用方法】1、取手工現(xiàn)磨的營(yíng)養(yǎng)粉按1:2比例加100度開水沖泡;

2、沖好水后不要馬上攪，耐心等待一至兩分鐘;

3、用勺子攪一攪不會(huì)結(jié)團(tuán)，如加入白糖或蜂蜜調(diào)均，口感更好!

【儲(chǔ)存方法】密封，置于陰涼干燥處。

五谷雜糧養(yǎng)生：營(yíng)養(yǎng)之道，五谷為生

隨著人類社會(huì)的進(jìn)步和發(fā)展，人們的生活水平有了很大的提高，飲食也日趨豐富和多樣化，大量的精加工食品同時(shí)也充斥著我們的日常飲食生活。過(guò)度精制的食物雖然秀色可餐，但它也是健康奪命的一大殺手，是產(chǎn)生“文明病”的根源。精制的食物，其中的營(yíng)養(yǎng)素必然會(huì)因過(guò)度加工而流失，口感替代了營(yíng)養(yǎng)。久而久之，必然會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不均衡，身體內(nèi)的某些物質(zhì)嚴(yán)重失衡，從而導(dǎo)致各種疾病的發(fā)生。

如果你是一個(gè)聰明的養(yǎng)生者，就應(yīng)該懂得如何搭配食物、均衡營(yíng)養(yǎng)。早在《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問(wèn)》中就提出了“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補(bǔ)精益氣”的飲食調(diào)養(yǎng)的原則，同時(shí)也說(shuō)明了五谷雜糧在飲食中的主導(dǎo)地位。中國(guó)居民膳食指南也明確指出要遵從“食物多樣，谷類為主”的原則。以五谷雜糧為主，搭配適量的蔬菜和一定量的肉食的膳食結(jié)構(gòu)是最科學(xué)、最合理的選擇。

健康之道、養(yǎng)生為先，、五谷為先。五谷雜糧是每日飲食的基礎(chǔ)，也是預(yù)防疾病產(chǎn)生的根本。五谷雜糧營(yíng)養(yǎng)全面均衡，其中含有高比例的蛋白質(zhì)、氨基酸、微量元素和維生素，可為人體提供豐富的鐵、鈣、硒、磷、鎂和維生素E、B族維生素和胡蘿卜素等，是最天然的養(yǎng)生品。五谷雜糧中所含的維生素C可緩解疲勞癥狀、預(yù)防感冒、下肢酸痛等疾??；五谷雜糧中的膳食纖維可以有效地減緩糖類的吸收、降低血壓、促使胰島素產(chǎn)生，對(duì)糖尿病患者有很大的幫助；五谷雜糧中含有的蛋白質(zhì)、氨基酸和維生素B群具有抗癌的作用，常吃可預(yù)防腫瘤病變；五谷雜糧中所含的鐵元素能預(yù)防胃潰瘍與食欲不振，鉀可以避免肌肉的麻痹，煩悶不安與全身無(wú)力，鎂能加速體內(nèi)廢物的排除。

此外，五谷雜糧還有健腦益智、美容養(yǎng)顏的功效。五谷雜糧中所含的豐富蛋白質(zhì)能夠增強(qiáng)大腦皮層興奮或抑制的功能，提高腦部，代謝活力；所含的豐富磷脂對(duì)腦部神經(jīng)的發(fā)育、活動(dòng)有良好的作用。五谷雜糧中含有的維生素A可保持皮膚和黏膜的健康；維生素B2能夠預(yù)防青春痘；維生素E則能預(yù)防衰老和皮膚干燥；不飽和脂肪酸可以減少堆積在體內(nèi)的膽固醇，促進(jìn)新陳代謝，從而使頭發(fā)健康生長(zhǎng)。因此，重視健康，希望自己更美麗的朋友，在每日的飲食中應(yīng)多食用自然原始的五谷雜糧！

俗話說(shuō)，“一種糧可以養(yǎng)百樣人”。本書要反過(guò)來(lái)教你，“一種人也可以吃百樣糧，而且，吃得健康又美麗”。本著繼承發(fā)揚(yáng)健康飲食文化、服務(wù)社會(huì)的宗旨，我們編寫了這本書，以滿足人們對(duì)五谷雜糧養(yǎng)生知識(shí)的需求。本書不僅對(duì)常見的五谷雜糧從營(yíng)養(yǎng)成分、養(yǎng)生功效、選購(gòu)儲(chǔ)存等方面進(jìn)行了詳細(xì)的介紹，而且對(duì)于五谷雜糧的應(yīng)用，如五谷雜糧與四季養(yǎng)生、烹調(diào)養(yǎng)生、美容養(yǎng)生、活力養(yǎng)生、防病養(yǎng)生等方面也給予了全面的論述。此外，本書還提供了大量的五谷雜糧養(yǎng)生食療方，讓您可以根據(jù)自己的體質(zhì)和喜好，充分選擇自己需要的五谷雜糧養(yǎng)生餐。

愛(ài)上五谷雜糧，就是愛(ài)上健康生活方式；多吃五谷雜糧，快樂(lè)健康將不再遙遠(yuǎn)！

最后，讓我們一起牢記：合理營(yíng)養(yǎng)，才能健康長(zhǎng)壽

五谷雜糧有哪些 五谷雜糧養(yǎng)生怎么吃健康

目錄：

第一章：五谷雜糧有哪些 五谷雜糧養(yǎng)生怎么吃健康

第二章：雜糧的健康吃法 合理配對(duì)營(yíng)養(yǎng)翻倍

第三章：自制五谷養(yǎng)生茶 健脾補(bǔ)血

黃帝內(nèi)經(jīng)指出五谷為養(yǎng)，可見五谷雜糧養(yǎng)生功效不可小視。而現(xiàn)代人心腦血管疾病多發(fā)，經(jīng)常食用五谷雜糧不僅能均衡飲食更能起到調(diào)節(jié)健康的作用。那么五谷雜糧有哪些？五谷雜糧養(yǎng)生怎么吃健康？

五谷雜糧有哪些 五谷雜糧養(yǎng)生怎么吃健康

研究表明，五谷雜糧可養(yǎng)五臟。早在古代就有一谷補(bǔ)一臟的說(shuō)法。五谷有小米、大米、小麥、大豆、高粱。其中小米可養(yǎng)脾、大豆可養(yǎng)腎等等。中醫(yī)認(rèn)為，五谷不僅可以裹腹，還是五臟食療養(yǎng)生的好食材。

大豆重養(yǎng)腎

大豆中的黑豆被稱為腎之谷，中醫(yī)認(rèn)為它具有補(bǔ)腎強(qiáng)身、解毒、潤(rùn)膚的功效，對(duì)腎虛、浮腫有較好的食療作用。

做法：泡發(fā)后打制成豆?jié){，或煮黑豆粥，每天早晚各一次。

大米重潤(rùn)肺

大米涵蓋稻米、紫米等，在出現(xiàn)肺熱等癥狀時(shí)，具有很好的滋陰潤(rùn)肺的作用。

做法：用小火熬制大米粥，直至米湯濃稠，只喝米湯不吃米粒，隨時(shí)可服用。

小米重養(yǎng)脾

小米是五谷之首，常食能補(bǔ)脾益胃。小米對(duì)脾虛體弱的人而言，可謂是進(jìn)補(bǔ)的上品，可補(bǔ)中益氣、延年益壽。

做法：熬一鍋小米粥，用湯匙撇出小米粥上層的精華米油，空腹喝下，有很好的養(yǎng)脾胃的療效，每天早晚均可服用。

小麥重養(yǎng)心

小麥被稱為五谷之貴。中醫(yī)認(rèn)為它能養(yǎng)心安神、除煩去燥。對(duì)消除女性更年期綜合征、自汗盜汗以及煩躁情緒有食療作用。

做法：取帶皮的全小麥熬粥，或去中藥店買一些浮小麥熬水，每天早中晚服用。

高粱重養(yǎng)肝

高粱和大豆都屬于雜糧，但卻是五谷里不可缺的配角，高粱具有養(yǎng)肝益胃、收斂止瀉的功效，尤其是患有慢性腹瀉的人，持續(xù)吃一段時(shí)間后，會(huì)有良好的功效。

做法：把高粱米加工成面粉后炒熟，用開水調(diào)成稀糊每天早晚飯前服用。

玉米顏色不同功效不一

不同顏色的玉米，保健功效略有不同，這主要是因?yàn)樗鼈兒械纳仄贩N不一樣。與白色玉米相比，紫玉米中多了花青素，因而具有抗氧化、防衰老的功效。黃色玉米含有胡蘿卜素和玉米黃素，對(duì)于維持視力健康有好處。不同口感的玉米，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也有區(qū)別。甜玉米香甜可口，受人喜愛(ài)，更有一種水果型甜玉米，可以像水果一樣生吃。

這種甜玉米的蛋白質(zhì)、脂肪及維生素含量比普通玉米高12倍，硒的含量則高810倍，其所含有的17種氨基酸中，有13種高于普通玉米。但甜玉米含糖量高，大部分是蔗糖、葡萄糖，易引起血糖升高。糯玉米蛋白質(zhì)含量較高，富含維生素A、維生素B1等，其中支鏈淀粉含量非常高，不適合糖尿病人食用。而老玉米中粗纖維含量較高，可溶性糖含量低，對(duì)于減肥人群、糖尿病人群是非常好的選擇。

雜糧的健康吃法 合理配對(duì)營(yíng)養(yǎng)翻倍

新版《中國(guó)居民膳食指南》特別強(qiáng)調(diào)了食用谷類對(duì)人體健康的重要性，作為膳食寶塔的塔基，五谷雜糧是最好的基礎(chǔ)食物，也是最便宜的能量來(lái)源。成年人每天攝入250~400克谷物，就有利于預(yù)防相關(guān)慢性病的發(fā)生。對(duì)于各種各樣的五谷雜糧，它們都有各自的最佳吃法，從而把其中的營(yíng)養(yǎng)效用發(fā)揮得淋漓盡致。

糙米稀飯刮脂肪

我們?nèi)ワ堭^吃飯，偶爾能吃到一種和家中白粥口味不同的米粥，雖然也是大米煮制，但是口感和氣味都比白粥要好，這就是糙米粥了。糙米最大的特點(diǎn)就是含有胚芽，其中維生素和纖維素的含量都很高，常吃能夠起到降低脂肪和膽固醇的作用，糙米中含鋅也很多，能夠改善皮膚粗糙的情況。

糙米詞如其意，就是粗糙的米，多數(shù)米粒還包著稻皮。糙米在一般的超市中就可以買到，外觀完整，色澤黃褐色或者淺褐色的散發(fā)香味的糙米最好。在做糙米粥之前，要先把糙米浸泡30分鐘左右，然后與做正常的米粥一樣煮就可以了。

糙米粥能刺激胃液的分泌，有助于消化和營(yíng)養(yǎng)的吸收。但是糖尿病患者最好不要直接喝這種糙米白粥，通常情況下，直接喝白粥，可能會(huì)引起血糖的突然增高。

高粱適合做點(diǎn)心

《紅高粱》曾經(jīng)讓一代人對(duì)高原有一種獨(dú)特的情懷，但是或者您怎么都不會(huì)想到，這樣一種粗獷的食物，最適合的吃法竟然是做點(diǎn)心。

高粱米做粥做飯，都顯得略粗糙了一些，但是磨成面粉做成點(diǎn)心，則細(xì)膩營(yíng)養(yǎng)了很多。高粱米最適合做一種叫高粱粑的點(diǎn)心，就是把高粱米磨成粉后加入泡打粉、白糖、雞蛋和適量水調(diào)到黏稠，揉成面團(tuán)，把高粱面團(tuán)按平蒸熟，下油鍋稍炸，撒上芝麻即可。

高粱粑對(duì)于一些胃腸功能略差的人來(lái)說(shuō)不好消化，可以嘗試做一些高粱羹，比如在做銀耳羹或者玉米羹的時(shí)候放上一點(diǎn)點(diǎn)高粱，可以讓原本就很營(yíng)養(yǎng)的羹湯更增加一些豐潤(rùn)的口感。

薏米煲湯最滋補(bǔ)

薏米像米更像仁，所以也有很多地方叫它薏仁?，F(xiàn)在更多的人喜歡吃薏米，因?yàn)檗裁转?dú)特的生活環(huán)境讓它公害更少，它喜歡生長(zhǎng)在陰濕的地帶，很多地方薏米都種在山里或者小河邊。

顆實(shí)飽滿的薏米清新黏糯，很多人都喜歡吃，但是很少有人知道薏米還有很多功效。中醫(yī)上說(shuō)，薏米能強(qiáng)筋骨、健脾胃、消水腫、去風(fēng)濕、清肺熱等作用。薏米對(duì)女性來(lái)說(shuō)是非常好的滋補(bǔ)品，大量的維生素B1能夠讓皮膚光滑美白，還能起到抗子宮癌的作用。

薏米性微寒，所以并不適合煮粥或者單吃。與一些能起到溫補(bǔ)作用的食物一起煲湯就非常適合了，而且能起到非常好的滋補(bǔ)效果。薏米不容易消化，所以盡量不要多吃，尤其是老人兒童以及胃寒胃炎的人，吃薏米的時(shí)候一定要適量，不要多吃。

長(zhǎng)身體吃蕎麥面條

蕎麥面是一種灰黑的面粉，但是別看它其貌不揚(yáng)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻很高。蕎麥面有著各種各樣的食用方法，不過(guò)人們最為習(xí)慣的還是用它做面條。蕎麥的蛋白質(zhì)比大米和面粉都高，尤其是成長(zhǎng)過(guò)程中的兒童，更適合吃一些蕎麥面，其中的賴氨酸和精氨酸會(huì)讓父母?jìng)兌俭@訝于孩子的長(zhǎng)高速度和聰明程度。

最適合食用蕎麥的就是老年人和小孩子，偶爾吃一吃蕎麥面條，老年人可以用來(lái)減血脂、降血壓。小孩子在成長(zhǎng)期間更是少不了蕎麥，蕎麥面條雖然好吃，但是并不適合早餐和晚餐，容易讓胃部受損，或者不容易消化，每次不應(yīng)食用過(guò)多，適量原則最好。

糯米最適合做醪糟

糯米可以用來(lái)煮粥，也可以用來(lái)做湯圓，但是最健康也最神奇的做法還是把它做成醪糟酒釀。糯米可以幫助消化，也有安神的作用，能夠緩解疲勞和頭昏眼花的癥狀，糯米的這些效果在做成醪糟酒釀以后更加突出，而且食用起來(lái)也更方便，不太受使用量的限制。

我們可以用糯米、薏米、蓮子粗粉、山藥粗粉、芡實(shí)米、茯苓粗粉、酒釀曲適量混合在一起，將拌勻的原料放入搪瓷盆中，加水適量，在籠屜中蒸1小時(shí)，拿出放冷，拌入酒釀曲，把盆放在約25℃的環(huán)境中，約36~48小時(shí)，原料即發(fā)酵成為酒釀。

如果愛(ài)吃甜的可以加一些冰糖，醪糟酒釀可以在中午和晚上服用，不但幫助消化，而且鎮(zhèn)靜安神，也會(huì)讓胃覺(jué)得很舒服。此外，薏米健脾利濕，蓮子和山藥補(bǔ)脾益腎，茯苓補(bǔ)氣，各種原料相配，補(bǔ)虛強(qiáng)身。做成的醪糟酒釀實(shí)在是最營(yíng)養(yǎng)健康的搭配。

燕麥八寶飯好瘦身

燕麥通常被人們用來(lái)泡在牛奶中食用，其實(shí)偶爾用燕麥做一做八寶飯，更能起到美容養(yǎng)顏、延緩衰老的作用，燕麥中含有多種酶，不但能抑制老年斑的形成，而且能延緩人體細(xì)胞的衰老，是中老年心腦血管疾病患者的最佳保健食品。

更重要的是，燕麥豐富的可溶性纖維可促使膽酸排出體外，降低血液中膽固醇含量，減少高脂肪食物的攝取，也因可溶性纖維會(huì)吸收大量水分，飽腹感很強(qiáng)，經(jīng)常食用，減肥瘦身的效果特別好。

燕麥八寶飯是把燕麥、黑糯米、長(zhǎng)糯米、糙米、白米、大豆、黃豆、蓮子、薏米、紅豆等加水浸泡一個(gè)小時(shí)，然后再煮熟就好了。八寶飯有更充足的食物膳食纖維和碳水化合物，適合當(dāng)作主食食用。

五谷日常飲食巧搭配

早餐可以選擇全麥吐司、全麥饅頭、雜糧面包取代白吐司、白饅頭、奶酥面包、菠蘿面包、也可飲用五谷奶、純濃燕麥、燕麥谷奶等多谷類牛奶，或沖泡各種燕麥片、大麥片、谷類脆片、原味玉米片。

飲食上多選用糙米飯、紫米飯、燕麥飯、蕎麥飯，蕎麥面，五谷米飯、十谷米飯、小米粥各式全谷物取代白飯米、白面條，點(diǎn)心也可多選擇全麥餅甘、糙米卷、小米爆米花、糙米麩、紅豆湯、綠豆湯等。

五谷雜糧類因保留麩皮，含粗纖維質(zhì)，清洗后需浸泡，使其有充分時(shí)間吸收水分再烹煮，才會(huì)又Q又香口感最好。

將主食換成全谷類比較容易做到，建議您先將白米飯改成五谷雜糧飯，開始可能會(huì)不習(xí)慣，可以從添加三分之一的五谷雜糧及混合三分之二的白米，讓口感習(xí)慣，也讓腸胃適應(yīng)，逐步增加雜糧的比例，或?qū)⑺哦嘁稽c(diǎn)，讓雜糧飯柔軟一點(diǎn)，誘使老人家及小孩多吃，讓全家人都能保持身體健康。

現(xiàn)代人飲食過(guò)于精致，導(dǎo)致疾病的發(fā)生，如：肥胖、糖尿病、高血壓、心臟病、癌癥等日益嚴(yán)重。而五谷雜糧營(yíng)養(yǎng)豐富，富含纖維素，能幫助身體排毒，預(yù)防疾病，避免肥胖。五谷雜糧不僅可以吃，還可以喝。用五谷雜糧泡成的保健茶，養(yǎng)生功效非比尋常，很適合都市人飲用。

自制五谷養(yǎng)生茶 健脾補(bǔ)血

一、補(bǔ)血養(yǎng)生茶

面有菜色的美人，天天喝一杯，半個(gè)月后還你一臉好氣色。

綠豆是清涼解渴綠尖兵，藥用歷史悠久的綠豆，其清熱消暑、利尿。與明目降壓、潤(rùn)喉止渴的作用，對(duì)消除中暑、食物中毒與小便不利等癥有益。

飲用宜忌：綠豆性涼。脾胃虛寒與有腹瀉的患者不宜食用；也因容易導(dǎo)致脹氣。所以消化不良者宜適量食用。

茶材：綠豆、紅棗各30克，紅糖適量，水500ml。

作法：1、將綠豆、紅棗洗凈，瀝干后和水一起入鍋中。2、以大火煮滾后轉(zhuǎn)小火，煮至豆?fàn)€后，調(diào)入紅糖拌勻，濾渣取汁后即可飲用。

二、活血補(bǔ)身茶

經(jīng)期后期或經(jīng)量少時(shí)，可飲用此茶飲作為呵護(hù)虛弱身體之用。

飲用宜忌：有普林含高與質(zhì)地較硬、不易消化的特性。尿酸或有痛風(fēng)癥狀者、消化功能差的人，不宜食用過(guò)多。

茶材：黑豆100克，蘇木10克，紅糖適量，水700ml。

作法：1、黑豆以水略洗，瀝干備用。2、鍋中加入黑豆、蘇木及水，燉煮至黑豆熟透后，撈除蘇木及黑豆。3、再加入紅糖，攪攔至融化后即可飲用。

七、補(bǔ)中益氣茶

有食欲欠佳與體氣虛弱等癥狀出現(xiàn)時(shí)，可以用這道茶飲用調(diào)養(yǎng)身體。

薏仁是美白降血好伙伴。原產(chǎn)于東南亞、并有多種功效的薏仁，有降低血糖、利尿、消腫，與治療風(fēng)濕病及神經(jīng)痛的效果。并能改善肌膚粗糙、使肌膚柔嫩，是女性天然美傳頌保養(yǎng)的食材中。必定要有的五谷類。

飲用宜忌：薏仁抑制愛(ài)精卵生與興奮子宮的作用。所能孕婦應(yīng)盡量避免食用。而本晶緩和，宜長(zhǎng)期服才可見效果。

茶材：薏仁25克，黃芪10克，生姜6克，黨參、紅棗各5克，水500ml。

作法：1、薏仁、生姜紅棗洗凈。2、鍋中放入薏仁、黃芪、生姜干炒至黃后，入研缽磨碎備用。3、保溫壺中加入所有茶材與沸水，燜泡約5～10分鐘后，濾除茶渣即可飲用。

八、解熱緩咳茶

一杯暖暖香香的杏仁茶，為你緩和感冒時(shí)所產(chǎn)生的喉干與流鼻涕等不適癥狀。

杏仁是滋補(bǔ)平喘良藥。杏仁。有甜苦之分；苦杏仁需咨詢過(guò)醫(yī)師后、作為藥用；甜杏仁則作為食材；但皆有潤(rùn)腸通便、滋補(bǔ)、平喘、潤(rùn)肺的作用。平時(shí)不妨經(jīng)常食用，可讓皮膚柔嫩光澤！

飲用宜忌：為避免肥胖現(xiàn)象產(chǎn)生，不宜過(guò)量食用。

茶材：杏仁、桑葉、菊花各10克，白砂糖適量，開水500ml。

作法：1、杏仁、桑味、菊花略洗，瀝干備用。2、鍋中加入水煮開，放入洗好的茶材，續(xù)滾后，加入白砂糖調(diào)勻，過(guò)濾后即可飲用。

結(jié)語(yǔ)：五谷的養(yǎng)生作用正被越來(lái)越多的人所重視起來(lái)，健康的飲食一定要注意粗、細(xì)糧的合理搭配，要學(xué)會(huì)聰明的吃~

三、消炎明目茶

黃豆是植物中的肉類總管。黃豆中的卵磷脂與多樣維生素對(duì)人體有益?？筛纳菩难芗膊∨c婦女性更年期癥狀、老年癡呆癥等：而其所富含的蛋白質(zhì)更被譽(yù)為農(nóng)地里長(zhǎng)出來(lái)的肉類！

飲用宜忌：黃豆含較高普林。故痛風(fēng)或尿酸過(guò)高都不宜大量食用：而若痛風(fēng)發(fā)作時(shí)應(yīng)忌食，且黃豆較不易消化應(yīng)避免過(guò)量食用。而其中含有胰蛋白酵素抑制劑，會(huì)引起惡心、嘔吐、腹瀉。煮熟后再食用較好。

茶材：黃豆30克，桑葉15克，水700ml。

作法：1、桑葉、黃豆洗凈瀝干，和水同入鍋中，2、先以大火煮至沸后，再轉(zhuǎn)小火慢慢熬，至王爛即可離火，濾渣取汗后即可飲用。

四、益肝解毒茶

餐前飲用用一杯香甜的紅豆花生茶飲，可有清熱解毒、緩和慢性肝炎的效用！

紅豆是利尿補(bǔ)血紅騎士。紅豆能利尿消腫。常被用來(lái)作為減肥食材；加上補(bǔ)血的卓越功效，除了對(duì)婦女經(jīng)期有益，更可讓氣色盈潤(rùn)，讓你不擦腮紅也漂亮！

飲用宜忌：紅豆藥性平緩。要治療水腫應(yīng)長(zhǎng)期食用才可看見效果：也因有利尿作用。所以尿多的應(yīng)適量食用。若想使水腫與利尿的效果更加顯，則應(yīng)用較細(xì)長(zhǎng)的藥用赤小豆。

茶材：紅豆50克，帶皮花生25克，紅棗、紅糖各15克，水700ml。

作法：1、紅豆、帶皮花生洗凈、瀝干，紅棗洗凈以溫開水浸泡約10分鐘后備用。2、鍋中加入水，紅豆及帶皮花生，以小火燉煮1個(gè)半小時(shí)。3、再加入紅棗紅、糖拌勻，再燉30分鐘后，即可濾渣取汁、倒入杯中飲用。

五、消斑補(bǔ)臟茶

每天喝這道茶，可使雀斑變淡，并滋潤(rùn)肝肺，讓你從內(nèi)到外，近乎完美！

芝麻是美膚抗老小斗士。芝麻依種子顏色可分為白芝麻、黑芝麻、金芝麻（黃褐色）等品種，但效果皆大同小異：小小身軀中所含的多種不飽和脂肪酸、維生素E與卵磷脂，都可在人體中發(fā)揮大大的功效！

飲用宜忌：因性燥熱。所以有熱燥性咳嗽、喉嚨腫痛，或皮膚癢、牙痛、腸胃炎的患者都不宜食用。

茶材：黑芝麻、核桃仁各30克，牛奶、豆?jié){各200ml，蜂蜜適量。

作法：1、將黑芝麻和核仁略洗、瀝干后，放入研缽磨成細(xì)末；牛奶、豆?jié){放入鍋中煮熱。2、將磨好的細(xì)末加入牛奶豆?jié){中混勻，再拌入蜂蜜調(diào)勻后，即可飲用。

六、脾胃保健茶

該道茶飲具具有健脾胃的效果，適合食欲不振、脾胃虛弱的現(xiàn)代人飲用，松子是長(zhǎng)生不老妙藥。松子自古就被稱為仙人之果。其滋養(yǎng)、長(zhǎng)壽、美膚的作用。為大家所傳頌：近代也因發(fā)現(xiàn)其含有豐富植物性蛋白質(zhì)、脂肪油及維素E，可抗老、防癌、增強(qiáng)身體抵抗力，而更受到世人喜愛(ài)。

飲用宜忌：因松子熱量高，故欲減重的人宜避免；而有腹瀉或咳嗽的患者也不宜食用?！侗静輳男隆芬仓赋觯⑻摫沅纭⒛I虧者不宜食和本品。

茶材：松子2顆，花生5顆，核桃3顆，烏龍茶2克，熱開水250m1。

作法：1、松子、花生、核桃洗凈，瀝干備用；花生炒熟后去皮；壺中放入烏龍茶，以熱水略洗，去雜質(zhì)后倒除水分備用。2、研缽中入炒熟花生、核桃、松子，將之研磨成細(xì)末。3、將研磨好的細(xì)末加入裝有烏龍茶的壺中，注入熱開水，靜置2分鐘即可裝杯飲用。

五谷雜糧手工

五谷從很早就出現(xiàn)了。關(guān)于五谷的分類有很多種，但是唯一不變的就是五谷是具有十分高價(jià)值的養(yǎng)生品。五谷雜糧具有豐富的一樣價(jià)值，就要人們合理的搭配。由于五谷是粗糧，所以對(duì)于那些腸胃不好的人來(lái)說(shuō)不可以多吃。下面為大家介紹幾種五谷雜糧的手工吃法。

薏米煲湯最滋補(bǔ)

薏米像米更像仁，所以也有很多地方叫它薏仁。更多的人喜歡吃薏米，因?yàn)檗裁转?dú)特的生活環(huán)境讓它公害更少，它喜歡生長(zhǎng)在陰濕的地帶，很多地方薏米都種在山里或者小河邊。

顆實(shí)飽滿的薏米清新黏糯，很多人都喜歡吃，但是很少有人知道薏米還有很多功效。中醫(yī)上說(shuō)，薏米能強(qiáng)筋骨、健脾胃、消水腫、去風(fēng)濕、清肺熱等作用。薏米對(duì)女性來(lái)說(shuō)是非常好的滋補(bǔ)品，大量的維生素B1能夠讓皮膚光滑美白，還能起到抗子宮癌的作用。

長(zhǎng)身體吃蕎麥面條

蕎麥面是一種灰黑的面粉，但是別看它其貌不揚(yáng)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻很高。蕎麥面有著各種各樣的食用方法，不過(guò)人們最為習(xí)慣的還是用它做面條。

最適合食用蕎麥的就是老年人和小孩子，偶爾吃一吃蕎麥面條，老年人可以用來(lái)減血脂、降血壓。小孩子在成長(zhǎng)期間更是少不了蕎麥，蕎麥面條雖然好吃，但是并不適合早餐和晚餐，容易讓胃部受損，或者不容易消化，每次不應(yīng)食用過(guò)多，適量原則最好。

糯米最適合做醪糟

糯米可以用來(lái)煮粥，也可以用來(lái)做湯圓，但是最健康也最神奇的做法還是把它做成醪糟酒釀。糯米可以幫助消化，也有安神的作用，能夠緩解疲勞和頭昏眼花的癥狀，糯米的這些效果在做成醪糟酒釀以后更加突出，而且食用起來(lái)也更方便，不太受使用量的限制。

此外，薏米健脾利濕，蓮子和山藥補(bǔ)脾益腎，茯苓補(bǔ)氣，各種原料相配，補(bǔ)虛強(qiáng)身。做成的醪糟酒釀實(shí)在是最營(yíng)養(yǎng)健康的搭配。

燕麥八寶飯好瘦身

燕麥通常被人們用來(lái)泡在牛奶中食用，其實(shí)偶爾用燕麥做一做八寶飯，更能起到美容養(yǎng)顏、延緩衰老的作用，燕麥中含有多種酶，不但能抑制老年斑的形成，而且能延緩人體細(xì)胞的衰老，是中老年心腦血管疾病患者的最佳保健食品。

五谷雜糧豆?jié){

研究發(fā)現(xiàn)，每天多喝一杯五谷雜糧豆?jié){，健康程度比不喝的多3倍以上，所以大家可以多選購(gòu)幾樣，可以直接打干五谷雜糧的豆?jié){機(jī)，早上刷牙的時(shí)候放五谷雜糧下去打，刷完牙洗臉臉收拾好，你會(huì)發(fā)現(xiàn)這時(shí)已經(jīng)一杯香噴噴而且高蛋白的豆?jié){可以喝了，這樣給你一天的精力來(lái)源提供最好的保證。

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