食事指導(dǎo)と栄養(yǎng)指導(dǎo)という言葉は厳密にいうと意味が異なります！

もしこれらの言葉を意識(shí)して使い分けていないのであれば、今すぐ理解するようにしましょう。

あなたが伝えたいと思っていた?jī)?nèi)容が実は上手く伝わっていないかもしれません。

簡(jiǎn)単にそれぞれの言葉の意味を説明すると

食事指導(dǎo)：日常生活に落とし込める食事內(nèi)容やタイミングを指導(dǎo)すること

栄養(yǎng)指導(dǎo)：疾患と栄養(yǎng)の関係を?qū)熼T(mén)的な知識(shí)をもって指導(dǎo)すること

それぞれニュアンスが異なり、使う場(chǎng)面が変わってきます。

皆さんは意識(shí)して使い分けが出來(lái)ていますか？

この記事では食事指導(dǎo)と栄養(yǎng)指導(dǎo)の違いをもう少し詳しく説明していこうと思います。

また、場(chǎng)面別での使い分けも紹介していますので是非參考にして下さい！

目次 [非表示]

食事指導(dǎo)と栄養(yǎng)指導(dǎo)の違いとは

食事指導(dǎo)と栄養(yǎng)指導(dǎo)の違いは実踐的か専門(mén)的かという所です。

それぞれの意味を説明していきますので、ぜひ參考にして下さい！

食事指導(dǎo)と栄養(yǎng)指導(dǎo)は健康や栄養(yǎng)に関する情報(bào)を提供する點(diǎn)では似ていますが、

それぞれ異なるアプローチや焦點(diǎn)を持っています。

【食事指導(dǎo)】

食事指導(dǎo)では日々の食事をどのように組み立てて行くのかに著目し、バランスのとれた食事や健康的な食生活に対しての具體的なアドバイスを行います。

例えば、適切な食事量や食事のタイミング、食事バランスなどです。

【栄養(yǎng)指導(dǎo)】

栄養(yǎng)指導(dǎo)では栄養(yǎng)素や栄養(yǎng)成分に著目します。

特定の栄養(yǎng)素が體に及ぼす影響や栄養(yǎng)不足や過(guò)剰摂取のリスク、栄養(yǎng)素を含む食品の選択に関する情報(bào)をお伝えすることが目的になります。

そのため、タンパク質(zhì)、炭水化物、脂質(zhì)、ビタミン、ミネラルなど栄養(yǎng)素について詳しい知識(shí)が必要になります。

つまり、食事指導(dǎo)は食事全體のパターンや習(xí)慣に著目して、栄養(yǎng)指導(dǎo)は栄養(yǎng)素の摂取とその影響に著目しています。

多くの場(chǎng)合、このふたつをかけ合わせて、個(gè)人のニーズや目的に応じて指導(dǎo)が行われています。

場(chǎng)面別！食事指導(dǎo)と栄養(yǎng)指導(dǎo)の違い

実際に病院に勤務(wù)している管理栄養(yǎng)士に場(chǎng)面別での「食事指導(dǎo)」と「栄養(yǎng)指導(dǎo)」の使い分けをインタビューしました。

まず、管理栄養(yǎng)士が患者さんに行うことが多いのは「食事指導(dǎo)」ですが、食事指導(dǎo)の前により詳しく、疾患と栄養(yǎng)の関係を患者さんに伝えます。

例えば、胃を切除した患者さんに栄養(yǎng)指導(dǎo)（胃を切除した後の栄養(yǎng)素の吸収の説明）を行い、その後に食事指導(dǎo)（どのような食事をすべきなのか、どんな食事タイミングがいいのかなど）が始まります。

なので入院中の患者さんには詳しい栄養(yǎng)指導(dǎo)から実施し、そこから食事指導(dǎo)を行うという流れになることが多いです。

食事指導(dǎo)の回?cái)?shù)の方が多いというのもこういった理由からです。

食事指導(dǎo)と栄養(yǎng)指導(dǎo)の指導(dǎo)に迷った時(shí)は

この２つを使い分けてください。

言葉の使い方がわからなくなった時(shí)の調(diào)べ方

食事指導(dǎo)と栄養(yǎng)指導(dǎo)の違いもそうですが、似たような意味合いの言葉を調(diào)べても、なかなか思っているような回答に出會(huì)えない事が多いです。

なかなか検索が終わらず、勿體無(wú)い時(shí)間を使ってしまう事も多いと思います。

そんな時(shí)により効率よく言葉の使い方を調(diào)べられるか、いつくかご紹介しますのでぜひ活用して下さい。

単語(yǔ)ごとに調(diào)べる

例えば食事指導(dǎo)と栄養(yǎng)指導(dǎo)の違いを調(diào)べてもなかなか參考になるものが見(jiàn)つかりませんよね。

そんな時(shí)は「食事」「栄養(yǎng)」と調(diào)べてみましょう。

まずは食事と栄養(yǎng)の違いを明確にすることで食事指導(dǎo)と栄養(yǎng)指導(dǎo)の違いがわかってくることがあります。

他にも似たような単語(yǔ)でなかなか參考になるような記事が見(jiàn)つからない場(chǎng)合は今回紹介した「単語(yǔ)ごとに調(diào)べる」を參考にてみて下さい。

専門(mén)家に聞く

実際違いを調(diào)べてみても、知りたい情報(bào)はネット上にない場(chǎng)合があります。

一般の人が知らないだけで専門(mén)家の中では常識(shí)といったような內(nèi)容もあります。

ただ、インタビューってなかなかどこにすれば良いかわかりませんよね。

そんな時(shí)は「栄養(yǎng)士　學(xué)會(huì)」「管理栄養(yǎng)士　學(xué)會(huì)」などと調(diào)べて、

ホームページなどのお問(wèn)合せフォームから質(zhì)問(wèn)してみるのも一つの手かもしれません。

今回は栄養(yǎng)に関してなので、病院に勤務(wù)している友人から管理栄養(yǎng)士さんを紹介してもらいインタビューを行いました。

ChatGPTを活用する

ChatGPTをご存じでしょうか？

數(shù)年前から利用者が増えたChatGPT。

AIが単語(yǔ)や言葉の意味を説明してくれます。

ただこの情報(bào)は必ずしも正しいとは限らないので、最終的には自分の中で正しい情報(bào)か判斷する必要があります。

AIを活用することで、自分の中のモヤモヤが解消することがあるので一度活用してみて下さい！

ChatGPTの活用方法についてはこの記事がオススメですのでぜひ參考にして下さい。

參考：ChatGPTとは？始め方や日本語(yǔ)での使い方、できることを解説 | 家電小ネタ帳 | 株式會(huì)社ノジマ サポートサイト

まとめ

栄養(yǎng)士や管理栄養(yǎng)士も違いが曖昧になりがちな「食事指導(dǎo)」と「栄養(yǎng)指導(dǎo)」ここでは２つの指導(dǎo)の違いを必要な場(chǎng)面で説明が出來(lái)るように詳しく解説しました。

食事指導(dǎo)：日常生活に落とし込める食事內(nèi)容やタイミングを指導(dǎo)すること

栄養(yǎng)指導(dǎo)：疾患と栄養(yǎng)の関係を?qū)熼T(mén)的な知識(shí)をもって指導(dǎo)すること

場(chǎng)面別での「食事指導(dǎo)」と「栄養(yǎng)指導(dǎo)」の違いを參考に患者さんや利用者さんのお役に立てて下さい。

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