1.牛羊肉。冬季應該選擇牛羊肉來養(yǎng)生。牛羊肉溫補，能夠補陽氣，增強身體的抵抗力。同時，牛羊肉富含蛋白質(zhì)、鐵、鋅等營養(yǎng)物質(zhì)，對于增強免疫力、促進生長發(fā)育等都有益處。

2.白蘿卜。白蘿卜是冬季養(yǎng)生最好的食物，具有滋陰補腎、益氣消腫的功效，可以增強機體的免疫功能，提供充足的熱量、營養(yǎng)物質(zhì)，提高機體的抗寒能力，減少疾病的發(fā)生。

3.山藥。冬季應該選擇山藥來養(yǎng)生。山藥具有滋補身體的特點，含有豐富的黏液蛋白和維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，對身體健康有較好的作用。

4.黑豆。黑豆富含蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，可以降低膽固醇，預防高血脂和高膽固醇的出現(xiàn)。同時，黑豆還含有多種維生素和礦物質(zhì)，對身體健康非常有益。

5.蓮藕。冬季應該選擇蓮藕來養(yǎng)生。蓮藕性平，味甘，具有清熱、潤燥、止渴的功效，含有豐富的膳食纖維，可以促進腸胃蠕動。

6.紅薯。紅薯是冬季養(yǎng)生中常用的一種食物，它含有豐富的維生素和纖維素，有助于補充身體所需的營養(yǎng)，促進消化吸收。

7.花生。冬季應該選擇花生來養(yǎng)生?；ㄉ云剑陡?，入脾、肺經(jīng)，可以醒脾和胃、潤肺化痰、滋養(yǎng)調(diào)氣、清咽止咳。

8.梨。冬季應該選擇梨來養(yǎng)生。梨富含維生素C和纖維素，可以滋陰潤肺，為身體提供充足的水分。此外，梨還含有果膠，有助于促進腸道蠕動，緩解便秘。

9.魚。冬季應該選擇魚作為養(yǎng)生食物，因為魚的蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量低，對身體健康有特殊作用。尤其是鱈魚的脂肪中，不飽和脂肪酸含量多達40%，是學生營養(yǎng)餐的好原料。

10.大蒜。大蒜對疾病的預防和治療效果很好，可以用于預防癌癥和心臟病等疾病。此外，大蒜還具有消炎和抗感染的特點，能夠提高免疫力，促進新陳代謝。

11.狗肉。狗肉是冬季養(yǎng)生的一種食物，它含有豐富的?；撬岷投喾N氨基酸，可以補陽氣、溫腎壯陽，對腰痛、畏寒、四肢冰冷等問題有很好的改善作用。

12.黃豆。在冬季，黃豆富含大豆異黃酮，能改善皮膚衰竭，降低血脂水平，保護心臟，預防乳癌骨質(zhì)疏松。

13.阿膠。冬季應該選擇阿膠食物養(yǎng)生。阿膠具有補血、養(yǎng)顏的功效，對于血虛和貧血患者有益。同時，阿膠還能促進血液循環(huán)，增強免疫力，提高人體抵抗力。

14.香菇。香菇是一種營養(yǎng)豐富的食物，它含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，能夠促進血液循環(huán)、增強免疫力，并且有助于消化。香菇還含有多種酶，能夠分解膽固醇，降低血脂。

15.黃酒。黃酒是世界上最古老的酒類之一，含有豐富的氨基酸，可以提高免疫力和抗病力，在冬季應該選擇黃酒來養(yǎng)生。黃酒溫飲可以暖胃驅(qū)寒，最好搭配烏梅一起食用，有養(yǎng)陰潤肺的功效。

16.枸杞。冬季應該選擇枸杞來養(yǎng)生。枸杞具有養(yǎng)肝明目、提高機體抗病能力的作用，可以增強免疫力，預防感冒。在冬季，泡枸杞茶或煲湯時加入一些枸杞，對身體健康很有好處。

17.當歸。當歸是冬季應該選擇的食物之一，它具有溫中補血、祛寒止痛的功效。當歸生姜羊肉湯是很好的選擇，可以溫中補血、祛寒止痛。此外，當歸還有活血祛寒、調(diào)經(jīng)止痛、潤腸通便的作用。

18.墨魚。墨魚是非常不錯的一種水產(chǎn)品，富含蛋白質(zhì)，脂肪含量低，還含有碳水化合物和維生素A、B族維生素及鈣、磷、鐵等人體所需物質(zhì)。

19.豆類。冬季應該選擇豆類來養(yǎng)生。豆類富含蛋白質(zhì)、維生素和膳食纖維等，對心臟健康有益。此外，豆類中還含有植物性脂肪，對皮膚的修復和再生有幫助。

20.百合粥。百合粥是冬季養(yǎng)生的一種選擇。百合富含蛋白質(zhì)、維生素、胡蘿卜素等營養(yǎng)成分，對保護細胞、提高免疫力有很好的作用。百合具有潤肺止咳、清心安神等功效，特別適合在冬季食用。

小編還為您整理了以下內(nèi)容，可能對您也有幫助：

冬季養(yǎng)身食譜有哪些？

冬季養(yǎng)生食譜一：干果銀耳高粱米粥

材料：高粱米100克，銀耳20克，紅葡萄干50克，

核桃30克，冰糖適量，清水；

步驟：

1、銀耳泡發(fā)，摘根弄成小朵，葡萄干和核桃洗凈后用溫水泡上；

2、高粱米洗凈后，用清水泡上至少2個小時，然后放入電飯鍋，加水蒸熟待用；

2、將所用材料放入砂鍋，加足量的水，滾開之后轉(zhuǎn)小火，煮上30分鐘，放入冰糖，溶解彌合之后，即可盛碗食用了。

暖和的高粱米粥，洋溢著秋天的色彩，健脾益胃，生津止燥，加上核桃、銀耳和葡萄干的滋味，具有潤肺美膚的效果。應季食材最適合調(diào)理身體，另有一方，高粱米和紅棗經(jīng)過炒黃處理，再研成細末，還是治療小兒消化不良的良方，對小兒秋冬季腹瀉也有很好的治療作用。

秋冬季養(yǎng)生食譜二、清蒸魚

用料：活草魚一條1000克左右，蔥、姜、蒜、香菜。美極牌鮮醬油。

做法：1、草魚清洗干凈。鍋內(nèi)放入清水（要沒過魚）加熱，倒入蔥、姜、蒜、花椒、大料、料酒和草魚，水開后煮10至15分鐘。注重使用中火，撈出放入魚盤。

2、蔥絲姜絲撒到魚身上，在一個小碗內(nèi)倒入生抽、鹽、糖、美極鮮醬油、醋少許，攪拌好，均勻的灑在魚身上。

3、鍋內(nèi)倒入油，燒至八成熱，用勺子澆在魚身上的蔥絲姜絲上。

4、最后再碼上香菜葉即可。

做法極其簡單，但是味道很好，可與飯店媲美。草魚也可換成鱸魚、鯉魚，但是一定要鮮的。水煮也可變成上鍋蒸，主要看有沒有那么大的蒸鍋。

秋冬季養(yǎng)生食譜三：蓮藕燉排骨

根據(jù)武漢家鄉(xiāng)菜砂鍋蓮藕排骨吊子改編。

材料：豬肋排

1000克

、蓮藕（取中節(jié)肥嫩的）1段

、蘑菇、

筍、豆腐、

精鹽、料酒、醬油少許、蔥、姜、蒜、花椒、大料（同普通燉肉一樣）。

做法：

1、排骨切段冷水沖洗干凈。取一鍋燒水，水開后放入排骨，肉變白后撈出備用。

2、取電高壓鍋鍋，放入少一半水（以沒過排骨適宜），接通電源，水熱后放入一塊濃湯寶，化開后接著放入排骨、料酒、鹽、醬油少許、蔥、姜、蒜、花椒、大料（同普通燉肉一樣）、洗凈蘑菇切片、筍芽、藕切大塊。蓋好蓋保壓50分鐘。

3、等壓力鍋泄壓后，打開蓋，繼續(xù)放入胡蘿卜塊、豆腐片，然后繼續(xù)加熱至胡蘿卜熟，此時不用蓋蓋。香飄四溢，令人迫不及待。

蓮藕有涼血補血功效，肋排骨含高質(zhì)量的鈣和膠原蛋白，蘑菇和筍有豐富的維生素，再加上豆腐和胡蘿卜就是一鍋營養(yǎng)豐富、味道鮮美、熱氣騰騰、葷素搭配的美餐，而且長時間的燉煮可使飽和脂肪轉(zhuǎn)化為不飽和脂肪，愛美女士可放心饕餮。

使用此菜時只需預備好米飯和一盤涼菜即可，又方便又快捷又營養(yǎng)又好吃.

冬季有哪些養(yǎng)生食譜如題謝謝了

冬季養(yǎng)生食譜

隨著時間進入冬季，陽光直射地面的時間在不斷的減少，黑夜的時間也越來越長。冬天對于人體的重要意義是不言而喻的，所以說，想要令自己的身體更加大家健康，那么小編建議大家可以從冬至開始每天進補，這樣能夠發(fā)揮最大的效果，減少對身體的損耗?，F(xiàn)在，小編就來和大家一起說說冬季養(yǎng)生食譜有哪些，一起來看看吧！

第一：羊肉燉蘿卜

材料：羊肉、白蘿卜、料酒、生姜、食鹽

做法：將白蘿卜和羊肉洗干凈，最后切塊備用;將羊肉放入開水中焯五分鐘左右，然后去除浮沫取出羊肉;將羊肉、料酒還有生姜一起放入鍋中，燉煮到大約六分熟的時候放入準備好的白蘿卜;等到全熟之后加入食鹽就可以服用了。

功效：這道食譜具有很好的補中益氣的作用，特別適合一些體虛、腰膝酸軟以及腎虛還有脾胃虛汗的患者服用。在冬天服用一些羊肉燉排骨，能夠很好的溫暖身體。

第二：牛膝蹄筋

材料：牛膝、豬蹄筋、蘑菇、辣椒、雞頭、紹酒、生姜、蔥、火腿、食鹽

做法：將牛膝清洗干凈之后切斜刀口片備用;就豬蹄筋放入碗中，加入適量的清水蒸煮大約四個小時，酥軟之后就可以去除，最后放到冷水中浸泡兩個小時，去除外膜就可以洗干凈取出瀝干水分備用了;將火腿切絲、蘑菇切絲、蔥姜貝斯備用，雞肉切丁;將主題還有雞肉放到蒸碗的最底層，隨后放入牛膝，上面一層放火腿以及蘑菇，最上面則放上蔥姜，最后加上各種調(diào)味品和水就可以進行蒸煮了，大約三個小時之后就可以服用了

功效：這道食譜對于肝、腎具有很好的補益作用，服用之后能夠起到祛風濕以及強健筋骨的作用。

第三：蓮藕豬脊髓湯

材料：蓮藕、豬脊髓、蔥姜、料酒、食鹽

做法：將蓮藕清洗干凈之后去皮，最后切厚片備用;將豬脊髓清洗干凈之后放入開水中焯一遍，最后瀝干水分;將準備好的蓮藕以及豬脊髓一起放入砂鍋中，加入調(diào)味品以及清水，慢燉大約兩個半小時就可以了;起鍋之后去除蔥姜，加入食鹽就可以直接服用。

功效：如果是一些由于腰肌勞損導致的腰痛、腰膝酸軟或者是四肢無力的情況，那么在冬天休息的時候服用這道蓮藕豬脊髓湯，能夠很好的輔助身體恢復健康。

第四：牛內(nèi)紅棗湯

材料：紅棗、牛肉、料酒、姜片、食鹽

做法：將牛肉清洗之后切小塊，紅棗去除果核洗干凈;將牛肉和紅棗一起放入鍋中，最后加清水、料酒、姜片進行燉煮;等到牛肉軟爛之后加入食鹽就可以了。

功效：冬季養(yǎng)生食譜有哪些，這道食譜就是一個非常不錯的選擇，服用之后具有很好的補中益氣的效果。

第五：麻油拌菠菜

材料：麻油、菠菜、食鹽

做法：將菠菜洗干凈之后切段，最后放入開水中焯一遍，取出瀝干水分裝盤備用;隨后在菠菜上面加入少量的食鹽，最后淋上麻油就完成了。

功效：這道食譜雖然制作簡單，但是所含有的作用以及營養(yǎng)價值卻非常的高。專家告訴我們，服用這道食譜之后具有很好的下氣調(diào)中的功效。

第六：天麻燉烏雞

材料：天麻、烏雞、白茯苓、川穹、姜片、料酒、香菜、食鹽

做法：將烏雞宰殺干凈，然后放入開水中焯一遍，去除血沫還有浮沫;將準備好的中藥材洗干凈，最后放入烏雞肚子中，最后用針線縫好;將縫好的烏雞放入砂鍋中，加入料酒、姜片以及清水燉煮大約一個小時;加入適量的食鹽，二十分鐘之后就可以撒上香菜起鍋了。

功效：烏雞具有很好的活血作用，一些女性的婦科疾病或者是內(nèi)分泌問題都能夠很好的解決;使用的中藥對于一些頭痛、失眠具有很好的療效。這道食譜服用之后，對于身體具有很好的補虛作用。

第七：山藥魚片

材料：魚肉片、山藥、蘿卜、蔥姜、胡椒粉、淀粉、雞蛋、食鹽

做法：將山藥去皮之后切成細末備用;魚肉片中就愛如適量的淀粉以及食鹽，加入一個雞蛋攪拌之后腌制二十分鐘;將腌制好的魚肉放入油鍋中炸制金;留下少量的油爆炒蔥姜，最后放水;燒開之后放入準備好的山藥、魚肉以及蘿卜絲還有食鹽，小火燉煮二十分鐘，加入胡椒粉就可以氣過了。

功效：這道食譜具有很好的預防性功能衰退的作用，非常的適合現(xiàn)代人服用。

冬季養(yǎng)生食譜

隨著時間進入冬季，陽光直射地面的時間在不斷的減少，黑夜的時間也越來越長。冬天對于人體的重要意義是不言而喻的，所以說，想要令自己的身體更加大家健康，那么小編建議大家可以從冬至開始每天進補，這樣能夠發(fā)揮最大的效果，減少對身體的損耗?，F(xiàn)在，小編就來和大家一起說說冬季養(yǎng)生食譜有哪些，一起來看看吧！

第一：羊肉燉蘿卜

材料：羊肉、白蘿卜、料酒、生姜、食鹽

做法：將白蘿卜和羊肉洗干凈，最后切塊備用;將羊肉放入開水中焯五分鐘左右，然后去除浮沫取出羊肉;將羊肉、料酒還有生姜一起放入鍋中，燉煮到大約六分熟的時候放入準備好的白蘿卜;等到全熟之后加入食鹽就可以服用了。

功效：這道食譜具有很好的補中益氣的作用，特別適合一些體虛、腰膝酸軟以及腎虛還有脾胃虛汗的患者服用。在冬天服用一些羊肉燉排骨，能夠很好的溫暖身體。

冬季有哪些養(yǎng)生食譜

冬季人的體內(nèi)陽氣潛藏，因此，冬季的養(yǎng)生要以斂陰護陽為原則。尤其年老體弱者要睡得早一些，起得晚一些，最好等陽光比較充足時再進行體育鍛煉，以防擾及體內(nèi)潛藏的陽氣而患感冒。感冒是老年人健康長壽的大敵。它可以降低身體的抵抗力，加重其他疾病，如慢性氣管炎、高血壓、心臟病等。一、推薦10款冬季養(yǎng)生粥冬季是一個特別的季節(jié)，氣溫驟降容易引發(fā)感冒，而氣候也漸漸干燥，對皮膚以及身體的水分平衡較大影響，因此需要增強抵抗力，并且適當補氣滋陰，才有助于健康度過冬季。以下推薦的10種養(yǎng)生粥非常適合冬季養(yǎng)生食用，而且不復雜，適用于日常食用，作為小點心或是早餐宵夜都是不錯的選擇。皮蛋瘦肉粥主要能提振胃口、促進食欲，也有養(yǎng)陰止血、潤肺、止瀉的作用。白粥在許多粥中，白粥是最簡單的了，但是養(yǎng)生功效卻不簡單。白粥具有滋補元氣，止瀉功效，生津液，暢胃氣的功效，有清理胃腸、潤澤肝腑、平肝散火的效果，尤其值得一提的是白粥的減肥效果一流。南瓜小米粥南瓜性味甘、溫，歸脾、胃經(jīng)，有補中益氣、清熱解毒之功，適用于脾虛氣弱、營養(yǎng)不良、肺癰、水火燙傷，小米能開腸胃、補虛損、益丹田，可用于氣血虧損、體質(zhì)虛弱、胃納欠佳者進補。所以南瓜小米粥適合血氣虧損、身體虛弱者，術后和產(chǎn)后尤其適宜喝南瓜小米粥，胃口不好，體內(nèi)有熱毒也可以多喝南瓜小米粥。綠豆粥綠豆粥在南方經(jīng)常食用。綠豆為一種常見的雜糧，性寒味甘，有清熱解毒，降火消暑的功效，十分適合在夏天食用。綠豆還含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素和微量元素，具有十分高的營養(yǎng)價值，是一種十分健康的天然食品。紅豆蓮子粥健脾補腎，利尿消腫。適用于脾虛食少、便溏、乏力、腎虛尿頻、遺精、心虛失眠、健忘、心悸等癥。可作為病后體弱者的保健膳食。也可作為保健強身藥膳。八寶粥也叫臘八粥，喝臘八粥是中國傳統(tǒng)風俗，在農(nóng)歷臘月初八這天要喝臘八粥。臘八粥被證實有非常好的養(yǎng)生效果，它調(diào)理營養(yǎng)，易于吸收，是“食療”佳品，有和胃、補脾、養(yǎng)心、清肺、益腎、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用，對高血壓、腎虧、糖尿病、心血管病尤其有益。豬肝粥含鐵豐富含有豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂和微量元素，上班族可以喝了保護眼睛，對于身體虛弱的人來說是恰好的補粥，此粥也是孕婦補充鐵質(zhì)的良好來源，孕婦常食，可防治缺鐵性貧血。豬肝中含有豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂和微量元素，有利于兒童的智力發(fā)育和身體發(fā)育。山藥安神粥此粥補氣補血，改善膚色，補腎溫胃。山藥有很好的滋補作用這大家都知道，但是治療失眠的藥膳里為什么也要用山藥呢?這是因為經(jīng)常失眠的人，往往腸胃功能都不太好，而新鮮的山藥中含有大量含多糖蛋白成分的粘液以及消化酵素，這些物質(zhì)有助于胃腸的消化吸收，可以幫助長期失眠的患者恢復胃腸道的功能。玉米燕麥粥多吃粗糧有益身體健康，用粗糧熬出來的粥那是有一種別樣的清香，滋味十足。關于玉米燕麥粥還有一個養(yǎng)生小故事：元老陳立夫是個長壽老人，活了103歲，他的養(yǎng)生之道中有一項就是每天早餐都喝特制的黑芝麻加麥片粥。紅棗桂圓黑米粥紅棗桂圓黑米具有開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補精的功效，對于少年白發(fā)，婦女產(chǎn)后虛弱，病后體虛以及貧血，腎虛均有很好的補養(yǎng)作用。二、四款養(yǎng)生粥讓你健康進補粥食有的重在散風去熱、甘潤降火、消煩解燥；有的重在養(yǎng)胃健脾、益肺寧心、滋陰潤燥;有的重在潤肺養(yǎng)肝、益精生血、壯腎強筋，都不失為保健佳品。經(jīng)常服食，能軟化血管、降低血壓、抗老防衰、延年益壽，對中老年人尤為適宜。1、黑芝麻粥黑芝麻淘凈曬干，炒熟研細，每次取25克，投入以100克粳米煮至將熟的粥內(nèi)，加蜂蜜1匙，熬至粥稠食用。黑芝麻具有潤腸通便、益五臟、壯筋骨的作用。此粥能滋養(yǎng)五臟，潤燥通便，適用于肝腎不足、虛風眩暈、風痹、癱瘓、大便煤結、病后虛贏、須發(fā)早白、婦女產(chǎn)后乳少等。2、白木耳粥粳米250克，白木耳15克，加水適量，共煮成粥。白木耳是秋季滋陰、潤肺、生津的滋補佳品。白木耳粥具有潤肺止咳、益氣補腎的作用。適用于陰虛內(nèi)熱燥咳、氣陰兩虛等。3、蘋果粥蘋果500克，西米、白糖各100克，加水適量，共煮成粥。蘋果粥具有生津、潤肺、除煩、解暑、健胃等作用，適用于氣力不足、反胃、消化不良、腸炎痢疾、大便干結、高血壓等。4、菊花粥菊花30克，粳米100克，先將菊花煎湯，取汁加米煮成粥。菊花粥具有散風熱、清肝火、明眼目等作用，適用于秋季風熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等病癥，對心血管疾病也具有較好的防治作用。三、冬季養(yǎng)生粥食譜冬至之后，陰氣開始消退，陽氣逐漸回升，此時是進補的好時機，無論是食療或是藥力都易于發(fā)揮效能。說起進補可有兩類，一類為食補，一類為藥補，但“藥補不如食補”，“粥補”更易被老年人接受。煮粥通常用大米，大米性味甘平，而其他米如小米、糜子米、薏仁米都是性味甘、微寒，因此，冬日食大米更有益。大米有和胃氣、補脾虛、壯筋骨、和五臟之功效，除了煮大米粥外，還可以煮成：冬季養(yǎng)生粥食譜推薦山藥粥：山藥（去皮）50克，大米50克，蜂蜜、食用油均適量。將山藥切成小塊用油炒過加入蜂蜜，將大米熬成粥，加入炒過的山藥再煮開，即可食用。山藥為滋補腎、脾之佳品。栗子粥：栗子（去皮）50克，大米50克，鹽少許。將生栗子用高壓鍋(少放水)煮熟，去皮，搗碎，放入洗好的大米中，加水煮成粥，再加食鹽調(diào)味。栗子可補腎，對因腎氣不足而引起的腰膝酸軟或疼痛有食療作用。芝麻粥：芝麻10克，大米50克，蜂蜜或食鹽適量。先將芝麻炒出香味，將大米洗凈煮成粥加入芝麻，調(diào)入蜂蜜或食鹽，即可食用。白芝麻有利腸補肺氣的作用;黑芝麻可入腎、強筋骨。杏仁粥：杏仁（去皮）20個左右，大米50克，白糖或食鹽少許。將大米洗凈煮粥，快熟時加入杏仁繼續(xù)煮至熟，加少許白糖或食鹽。杏仁可止咳定喘、祛痰潤燥。核桃枸杞粥：核桃仁30克，洗凈搗碎;枸杞15克，洗凈;大米50克，洗凈，加適量水同煮成粥。為神經(jīng)衰弱、小便余瀝不凈的食療佳品。梨粥：鴨梨3個，洗凈去皮、去核、切塊，加適量水煮半小時。將大米50克洗凈，煮成濃粥。快熟時加入梨汁及梨塊，同煮至熟。有潤肺清心、祛痰降火之功。牛肚大米粥：牛肚200克，大米50克，鹽少許。將牛肚用鹽搓洗干凈，切丁，與洗凈大米加水同煮成爛粥，加少許鹽調(diào)味。豬肝粥豬肝50克，粳米100克，將豬肝切末，拌入適量醬油、鹽、味精備用，粳米加水煮粥，待粥將熟時，放入豬肝。豬肝粥能養(yǎng)血補肝，適用于血虛者。對于頭暈目眩、面色蒼白、神疲乏力、失眠納少的婦女尤其有益。胡桃粥胡桃仁50克，粳米100克，將胡桃仁搗碎，加水與粳米一起同煮制粥。胡桃粥具有補腎宣肺功效，是冬季咳喘病常用止咳定喘食療粥，常食此粥，亦有健腦益智作用。龍眼粥龍眼(桂圓)肉20克，粳米100克，白糖少許，同煮制粥。龍眼粥具有益心脾、補氣血、安神志的功能，是冬季補虛療損、滋體強身的食療佳品。枸杞粥枸杞30克，粳米100克，將洗凈枸杞與粳米一起入水煮粥。枸杞粥能滋補肝腎，養(yǎng)陰明目，適用于肝腎陰虧、頭暈目眩、腰膝酸軟者食用。該粥有明顯護肝作用，亦能改善老年人因機能退化所引起的各種目疾。

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