莓茶與綠茶、紅茶、白茶等六大茶類的區(qū)別在哪里？

近幾年，莓茶在茶圈越來越火。這款土家族的口糧茶，憑什么會在眾多茶類中脫穎而出？本文將從原料、口感、營養(yǎng)成分等方面，詳細(xì)講解莓茶與綠茶、紅茶、白茶等六大茶類的區(qū)別，幫助您更好的了解莓茶。

莓茶與六大茶類相比有4大核心差異

1、植物種類不同：茶樹VS顯齒蛇葡萄藤

原料是決定一款茶“底色”的基礎(chǔ)。六大茶類，不管是采鮮嫩芽頭的綠茶，還是對原料成熟度有講究的紅茶，它們都來自同一位 “母親”—— 山茶科的茶樹。

莓茶，又名藤茶，植物學(xué)名【顯齒蛇葡萄】，是葡萄科蛇葡萄屬的一種多年生藤本植物，它既可藥用也可飲用。因?yàn)橹瞥筛刹韬?，表面有一層似霉的白霜，且在植物學(xué)上葡萄科的植物多以“莓”字命名，故而得名“莓茶”。

也正因?yàn)樵现参锏牟煌?，莓茶與六大茶類在營養(yǎng)成分方面有很大的區(qū)別。

2、莓茶不含六大茶類中的咖啡堿，不會影響睡眠

我們都知道，茶葉中含有咖啡堿，晚上喝茶睡不著。但莓茶中是不含咖啡堿的，晚上想喝茶又怕睡不著，就可以喝莓茶。這對于中老年人和養(yǎng)生保健愛好者來說，是個(gè)特別好的選擇。

3、莓茶不含六大茶類中的茶堿和鞣酸，無解藥性

莓茶不含六大茶類中的茶堿和鞣酸。鞣酸會影響藥物的吸收，所以茶葉有“解藥性”。但莓茶沒有這個(gè)問題，可以放心飲用。

4、莓茶的黃酮含量超高，藥用價(jià)值更高

莓茶之所以受到養(yǎng)生愛好者的青睞，很大程度上得益于其高含量的黃酮類化合物。黃酮類化合物是一種具有多種生物活性的天然成分，具有抗氧化、抗炎、抗菌等多種功效。

研究發(fā)現(xiàn)，莓茶是已發(fā)現(xiàn)的所有植物中黃酮含量最高的。被稱為是植物界的“黃酮之王”，比六大茶類要高很多。芽尖莓茶的黃酮含量甚至可以達(dá)到40%以上，而六大茶類中的黃酮含量只有3%-4%左右，即使是含量最高的白茶也至于4-5%。

黃酮近年來是被研究比較多的。2021年，哈佛大學(xué)有一項(xiàng)時(shí)間跨度為22年，參與人數(shù)達(dá)到7.7萬人的一份研究報(bào)告證實(shí)，我們飲食里面的黃酮攝入量會對衰老的速度產(chǎn)生影響，每天每多攝入10mg的生物黃酮就可以降低20%身體衰老的風(fēng)險(xiǎn)。所以黃酮類化合物對于中老年人的身體健康至關(guān)重要。

對于中老年朋友來說，黃酮類化合物還有助于清熱消炎、預(yù)防心腦血管疾病、保肝護(hù)肝、改善睡眠、延緩衰老等作用。

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